不同於其他室內坪數不大的家庭，習慣在客廳用餐。在我們夫妻討論商量下的決定，我們家的規矩，是一定要在餐桌用晚餐，一方面與孩子討論今天學校發生有趣的事，一方面也讓孩子習慣於在餐桌這個場域，學習合宜的行為舉止。用餐，不只是餵飽肚子，也藉以評價每餐食物料理是否帶給全家人滿足與幸福感。從孩子用餐的速度、神情、剩餘的食物，就可回饋作為改善料理的參考。並不是說，只做孩子喜歡的料理，而是參考孩子的意見，運用巧思，改善孩子對於某幾類食物偏食的習慣。而透過料理方式的改變，我們夫妻可以從孩子的神情、言語、動作，感受到我們的努力的效果，這是其他在客廳邊看電視用餐的家庭體會不到的。如果在客廳用餐，你永遠不知道，孩子是為了電視節目有趣而笑，還是為了食物的美味而開心。
餐桌對美國人來說 也是一個很重要的地方... 聯繫家人感情的地方
