又是一道尚好呷的家常料理。 晚餐的餐桌上，有一道梅乾燒肉， 滿足一家大小的胃。 梅乾燒肉也可以...
尚好呷的家常料理，滿足一家大小的胃^^
常為了每天該煮些什麼而傷透腦筋， 煮一道好吃的料理椒鹽豆干，讓餐桌變得更豐富喔！ 變化料理，將豆干換成豆腐就是一道椒鹽豆腐喔！ 豆干可以選用...
變化料理，，讓餐桌變得更豐富喔^^
香氣十足的芝麻醬，本身沒有味道， 需要再加醬油、糖‧‧等等的調味料。 調味後的芝麻醬適用於...
香氣十足，使菜餚更添風味^^
湯底鮮美濃郁的咖哩海鮮烏龍麵， 看似簡單用料卻是豐富， 一碗香辣味足的湯麵，讓人大飽口福。 其它的海鮮料，可以...
簡單用料，香辣味足，讓人大飽口福^^
有了新鮮的牛肉，牛排餐終於又在我們家餐桌出現了～～oh YES !! 找出了冰箱的剩飯，做了一道Cheeze燉飯來配，當然，紅酒是要先記得開瓶來醒著了．
Carbonara 是由培根/起司/蛋組合成的醬汁, 義大利有名的 Spaghetti alla carbonara 亦即我們稱之的培根蛋麵就是使用這醬汁.
夏天 SUMMER 盛夏 懶 薄荷 綠色 粉紅酒 地點 : 雪莉家 名稱 : wonderful 盛夏烤箱趴
歐洲人的飲食也有所謂的三位一體，指的是葡萄酒、乳酪和麵包；這三種食物的原料都十分單純，但經過不同的處理，變化卻極為繁複；西班牙人的飲食也有三位一體，但指的是橄欖油、葡萄酒和麵包，這三樣食物撐起西班牙的半片天。
擁有一間屋子，常不只是金錢投資或是需要遮風蔽雨可以簡單概括的決定，一間屋子給人一種決定性的影響，一旦你有了一間屋子，你的生活、想法，甚至個性喜好，都會產生或大或小的變化。
過年就是像是人人有獎的樂透，個個有希望你我有把握，只等凌晨零點開獎，獎品之一就是歡聲雷動的「新年快樂」，獎品之二就是一腳踹開去年的痛快。
「學做菜」Lemon Soufflé
雞翅在烤肉架上一向是不可或缺的重要角色之一，但是別再拿雞翅刷烤肉醬來烤了！看看外國人怎麼料理它！酸香嗆辣的雞翅配上啤酒，才是夏天該有的豪食氣概。雞皮油紅鮮亮，暗暗隱藏法式芥末醬的威力，生起你家的炭火，帶著你的啤酒，現在就和酸辣雞翅去追趕夏天。
法國的美食得天獨厚，再加上對傳統及技術的堅持，難怪法國人對自家的好吃東西是驕傲不已。乳酪有五百種、肉品也有幾百種、每天都可以有新的探險和驚喜。我們雖不是法國人，可是一樣可以四兩撥千斤一次到位，認識法國不困難，就從美食開始！
醃燻加工肉品 肉派、肉醬和肉凍 海鮮 乳酪及其他乳製品
列舉西廚重點的醬料、調味料及你應常備的食材，準備好這些你就可以輕鬆一展身手。
和朋友在一起，最常的就是一同吃飯，吃飯明顯的是一種「催化」，催化過去的記憶和今日的經歷，催化話語和親密，食物可以是主題也可以是陪襯，端的好用。
邁入而立之時，很多事的感受會格外不同，這種感覺十分奇妙，想法好像變成另外一個人，更多一點柔軟、更多一點投入、更多一點願意。
總是有一些重要的時刻，你需要用盡心思取悅來訪的客人，總是那麼一天，餐桌上的貴客是需要你特別的服務。除了上好的餐具，美麗的桌飾與燈光，關於盤裡的美食，你更應該恰如其分又不失專業尊重的呈現！今天要教你料理學校的秘訣，讓美食以最好的姿態演出今晚的盛宴。
一位咖哩權威作家Brent Thompson對咖哩曾寫下這麼一段話 :『 在印度 curry一詞,並不是真正被使用如我們所認知的一般,除非你專指的是普遍存在於印度,但由英國人歸類,把包含著薑,大蒜,洋蔥,黃薑,辣椒,油所烹煮的湯或燉菜. 其大多為黃色,紅色,多油,味辛辣且濃郁.』
簡單易懂的外國食譜
