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36 天前
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搪瓷鑄鐵鍋【廚房好幫手】Enameled Cast-Iron Casserole - 簡易食譜
搪瓷鑄鐵鍋【廚房好幫手】Enameled Cast-Iron Casserole - 簡易食譜
愛煮
收藏於 2008/10/14
引述 :『
外國人尤其是法國人傳統喜歡用鑄鐵鍋 Cast-Iron Casserole 煮食。愛它傳熱均勻,又保熱,很是環保。把高溫保持鍋內,讓食物均勻受熱。用它來燜,燉真是一流。它放在甚麼爐上都合用。還可以入焗爐。怪不得,這種鑄鐵鍋風行歐美,無論是專業廚師或家庭主婦都很愛用。
』
from
http://www.christinesrecipe...
...
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收藏者
愛煮
36 天前
推薦者
Mimi
35 天前
愛煮
35 天前
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