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1953 天前
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陽春麵主義
陽春麵主義
Apin
收藏於 2007/01/26
引述 :『
大鍋要切割成兩個半圓,一邊熬湯,一邊燙麵條;老闆拿麵杓掀鍋蓋的架勢必須鏗鏘俐落;麵湯要清澈,麵條寬細不拘,重點是嚼勁;肉燥要甘醇,漂浮在麵湯水面,像璀璨的黃昏漁火,晶晶亮亮。
』
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http://blog.roodo.com/chens...
...
分類:
未分類
標籤:
美食
陽春麵
外省麵
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