江睿智/花蓮報導 台灣東海岸二百公尺水深乾淨無雜質，又含豐富礦物質，叫做深層海水。而國內第一瓶深層海水飲用水，將在農曆年前上市，五百CC目前訂價38元，遠高於目前市售的礦泉水六百CC20元的售價，測試消費者的接受度。 國內近來吹起的深層海洋水健康趨勢，除了自日本、夏威夷進口價格昂貴的產品外，台灣市場還有一些業者打著「海洋」之名，頗有誤導消費者之嫌，事實上，至目前止台灣業者產製的真正深層海水還沒上市，也還未通過國家檢驗認可。 在當前保健、美容風潮下，深層海水帶來商機，飲用水只是開端。接下來拿來養殖、種高山蔬菜、開發成保養品及SPA、利用低溫特性減少飯店冷氣消耗、甚至利用海水溫差發電，都是待開發的市場。 特別是保養及SPA，在國內一年約有600億元產值，未來結合觀光，深層海水帶來的商機，有很大的想像空間。 經濟部水利署長陳伸賢預估，未來三至五年深層海水商機估計50億元，主要是在飲料及養殖漁業；但六年後，深層水的商機將達到新台幣一八九億元，特別是美容產品。
江睿智/特稿 深層海水在國內未演先轟動，目前除了進口產品，從飲用水、牙膏到化妝品、保養品都有；而國內經濟部也亟力推動深層海水的開發及商機，未來可預見，各式各樣商品打著深層海水的招牌，搶「藍金」的一窩蜂現象，但消費者卻真假難辨，小心成冤大頭。 就像這幾年，奈米的流行風潮一樣，任何產品只要掛上「奈米」兩個字，價格就貴上好幾倍，但消費者用的產品真的是奈米嗎？恐怕也沒人敢保證。隨著深層海水的流行，並應用在飲用水、保養品、漁業、農產品上，如果沒有國家認證，消費者實在無從知道究竟是否以深層海水為原料，還是業者魚目混珠。 深層海水飲用水產品還未上市，產品就已很混亂。事實上國內業者產製深層海水飲用水，至今沒有，消費者聽聞的、喝到的相關產品多半是「海洋調配水」。例如，台鹽賣得相當好的「海洋生成水」（與『海洋深層水』諧音近），只是台鹽製鹽後段過程中的附加產品，僅來自海洋表面下廿公尺處的海水，跟「深層水」定義的海平面下兩百公尺差得很遠。 為了確保消費者權益，經濟部標準檢驗局將對深層海水飲用水作標章認證，供消費者辨識。
江睿智 深層海水是指斜溫層以下，即約海平面以下二百公尺以下，陽光無法進入的海水。 深層海水具有低溫(如我海域約六至九度Ｃ)，富礦物質及營養，清澈潔淨，具有病原菌稀少等特性，可應用在淡化造水、生產飲料水、水產養殖、食品加工、製鹽、生產保健產品、製藥、水療、製造化妝水等多種目標產業上，在當前強調保健風潮下，深層海水極具開發價值，因而有「藍金」之稱。 目前全世界只有夏威夷及日本具有深層海水，而台灣東海岸位於大陸棚邊緣，具有優越深層海水資源，得天獨厚，向海延伸三至五公里處水深，可達三百公尺以下，不僅水源量龐大，且取水容易。 根據研究顯示，深層海水具有人體所需的礦物質，包括鉀、鈉、鎂、鈣、磷、硫、氯等等微量元素，易於人體所吸收。
