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台灣斑龜 大陸老饕最愛（07/06/22中國時報） Popup

台灣斑龜 大陸老饕最愛（07/06/22中國時報） Popup

greenlost 收藏於 2007/06/22
引述 :『張朝欣/口湖報導     大陸沿海地區嗜吃龜肉，台灣原生種斑龜大受歡迎，口湖鄉民李世傑養殖斑龜，每年外銷大陸2萬餘隻幼斑龜，營業額近百萬元，可說是沿海地區新興養殖產業。     大陸沿海地區近年來風行吃燉煮烏龜，通常將烏龜與蛇及其他野味，配合中藥一起熬煮，做成大補湯，聽說男人吃了會「頭好壯壯」，所以大受歡迎。     由於龜肉市場需求量大，大陸與台灣紛紛興起養龜行業，其中，台灣原生種斑龜因為肉質細膩，最受大陸老饕歡迎，台灣一開始直接販賣成龜，結果賣到缺貨，差點連繁殖用的成龜都不夠。     後來台灣養龜業者改賣幼龜，將龜蛋孵化，再將幼龜賣到大陸地區，由大陸業者自行養大，繁殖技術的根則是留在台灣。     李世傑表示，斑龜通常在農曆過年時下蛋，端午節前後小龜才孵化，1年生1次，目前幼龜1隻約50元，每年可賣2萬餘隻。     李世傑說，斑龜為雜食性，非常容易養殖，只要餵食青草即可，利潤也還可以，是新興的養殖行業。     這幾天天氣炎熱，所有動物都在陰涼處乘涼，只有烏龜特別跑到大太陽下做日光浴，李世傑說，陽光可以殺死龜殼上寄生的細菌與藻類，並讓體溫上升，幫助食物消化。』
from http://news.chinatimes.com/...

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greenlost
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