乾魷魚是客家小炒中的主角， 香濃惹味是一道色香味兼具的客家菜， 好吃又下飯，誘人多添一碗白飯， 當然也是...
香濃惹味色香味兼具的客家菜^^
祝大家 聖誕快樂 Merry Christmas
焗烤淡菜是一道喜愛焗烤料理的人， 不可不嚐試的絕妙美味佳餚。 淡菜 mussel 又叫殼菜、貽貝、孔雀蛤， 在紐西蘭...
不可不嚐試的美味佳餚^^
紅酒燉羊膝添加蔬菜、香料提味，完全沒有羊膻味，味道很棒。 跟朋友聊天說到冬天吃羊肉爐進補，聽得我直吞口水。 我的心在吶喊，試試看~試試看~~ 想想以前對青椒、茄子‧‧‧ 這類的食物我也很不愛，人的口味是會改變的。 羊肉的膻味...
是我一直很畏懼的料理，再一次新嘗試^^
不用特別出門上館子， 在家也可以炒出一道美味又下飯的沙茶羊肉炒空心菜， 簡簡單單就能上桌。 我最怕買到有濃厚羊膻味的羊肉， 所以我最常用...
在家也可以炒出一道美味又下飯的美食，簡簡單單就能上桌^^
今年的冬天是 15 年來最冷的寒冬，春天也是 41 年來平均最低溫，原本就愛喝茶的 無限台南 幾乎天天泡茶喝 …
這只小小的飛天壺是 20 多年前到朋友的宿舍，朋友的朋友知道 無限台南 愛喝茶，就拿了這只壺和茶具過來泡茶聊天，三天後朋友就把這只壺轉交給 無限台南，說朋友的朋友贈送；雖然壺的工藝技術不怎麼優，但卻有無比的紀念價值。
湯底鮮美濃郁的咖哩海鮮烏龍麵， 看似簡單用料卻是豐富， 一碗香辣味足的湯麵，讓人大飽口福。 其它的海鮮料，可以...
簡單用料，香辣味足，讓人大飽口福^^
現採的匏瓜鮮甜美味，一個好大的匏瓜有兩公斤重， 一餐用不完，一部份切絲來煮匏瓜鹹粥， 剩餘的再包蒲仔水餃，水餃冷凍起來慢慢吃。 匏瓜菜苗也是朋友給我的，屬於...
趁嫩的時候就收割，連裡頭的籽都很嫩，一部份切絲來煮鮮甜美味^^
蕃茄紅了，採收一部份來做蕃茄醬。 自己做的蕃茄醬味道獨特跟一般市面賣的不一樣。 吃烤薯條、烤肉沾上自製蕃茄醬，風味一級棒。 今年種了幾種蔬菜，原本沒有打算要種菜， 但是看到朋友的菜園...
自己做的味道獨特跟一般市面賣的不一樣，風味一級棒^^
兒子都得比老爸還要高，今年都已考大學，早脫離把屎把尿的日子 10 多年了，沒想到現在竟然又開始把 ...... 恭喜老爺 !! 賀喜夫人 !!
又拿了相機偷偷摸摸、鬼鬼祟祟、躡手躡腳，沒想到偷拍這種事，也是一回生二回熟 …
海苔粉用在烘焙、料理、調味，增添風味還可裝飾。 將烘烤好的薯條灑上調味的海苔粉，就是海苔薯條。 烘烤餅乾灑些海苔粉，做成...
增添風味還可裝飾^^
做菜也能很輕鬆，快速超簡單， 蓋飯最適合忙碌的家庭煮婦或不想花太多時間做菜的人。 淋在飯上的...
做菜也能很輕鬆，快速超簡單，料實美味又填飽肚子^^
菜園裡有種韭菜，最常拿來包韭菜水餃， 曾做過的鮮蝦韭菜包子，家人都說好吃， 這次換換口味，做成...
換換口味，做成香酥的麵皮^^
芝麻麵包棒是屬於法國麵包的同類， 相同的麵糰製作，香脆的口感和....
香脆的口感^^
在習俗中，過年一定要有一道全雞的年菜， 脆皮烤雞金黃皮酥肉香嫩，非常適合全家圍爐的年菜。 全雞(台語音)有全家的意思，代表...
過年一定要有一道全雞的年菜^^
在閱讀雜誌時，看到飯店推出巧克力年糕。 跟傳統的年糕不一樣， 中、西式的搭配，飄出濃濃的巧克力香， 嚐嚐獨特滋味的...
不甜膩很Q，嚐嚐獨特的滋味^^
杯子蛋糕的裝飾變化多采多姿， 可以是一層糖霜，或是巧克力醬， 做成如蝴蝶般的蝴蝶杯子蛋糕也很...
杯子蛋糕的裝飾變化多采多姿^^
冰箱冷凍庫都會冰一些自己做的麵條， 再炒榨菜肉絲，煮鍋湯，燙青菜， 就是一碗簡單又實惠的榨菜肉絲麵。 煮榨菜肉絲麵的材料很隨意， 喜歡...
簡單又實惠，愛怎麼搭配都可以^^
傳統早餐必備之一的花生米漿， 香濃的口味，搭配包子、飯糰， 想喝溫熱或冰涼都是早餐的好搭擋。 花生拌炒的顏色深淺，也會影響...
香濃的口味，想喝溫熱或冰涼都很棒^^
探究 無限台南 為何紀錄這些生活瑣事，吃飽太閒？也是 ... 不是啦！或許緣自喜愛各式各樣的裝甲車 - 『鋼鐵大軍』，這些機器怪獸在冷峻的鋼鐵、筆直的線條之下，展現了無與倫比的力量。
10 月 20 日早上 11 點，低沉的引擎聲開始怒吼，來了來了，無限台南 拿著相機快步走到陽台 …
去吃過幾家馬來西亞的魚頭米粉， 每家煮的口味和食材都不相同， 有的放蕃茄和酸菜，有的放油渣(炸豬油的渣)， 有魚頭或魚肉，有粗米粉或細米粉，各有特色。 我想要試試自己煮魚頭米粉， 去請教一位...
自己煮星馬美味佳餚^^
熱騰騰的素煎包，好吃又健康， 可當作正餐，也是點心的好選擇， 色香味俱全，口感一點都不輸肉類喔。 素肉碎可以換成豆乾、腐竹、豆包...
熱騰騰，好吃又健康^^
咖啡店裡的人氣甜點杏仁蛋糕 Almond Friands ， Friand 口味有很多種，杏仁是傳統的口味。 Friand 的特色就是用小橢圓形的模型， 烤模底部有花紋，很討人喜歡。 杏仁粉 Almond Meal 是...
咖啡店裡的人氣甜點^^
滷大腸配飯、配麵、下酒，都適合的小菜， 滷一鍋好吃夠味的滷大腸，慢慢品嚐吧！ 總是覺得清洗大腸是一件苦差事， 麻煩又難清洗， 看見販賣的大腸，看起來很乾淨， 鼓起勇氣買一次來試試看。 想到曾經看媽媽處理過大腸， 是利用...
好吃夠味的下酒小菜，慢慢品嚐吧^^
總匯三明治人氣輕食簡餐， 我的午餐常常是一份三明治，一杯咖啡就解決了。 想吃什麼料很隨意的都可以夾， 雞肉片、火腿片、牛肉片、煎蛋皮樣樣都行。 我喜歡用英式芥末醬取代...
人氣輕食簡餐，口感不油膩，味道也很棒^^
麻油雞寒冬滋補的溫馨美味。 紐西蘭週末的氣溫降至最低溫0度C， 好冷喔！ 一大早出門去逛跳蚤市場， 看見大家圍巾、毛帽、手套都穿起來， 見面的問候都說...
滋補的溫馨美味，溫暖身體的每個細胞^^
紅豆蛋糕捲以戚風蛋糕做蛋糕體，口感軟綿， 包捲著自製的豆沙餡，甜味剛剛好。 冬天裡的陽光好溫暖， 三五好友在院子裡聊天，曬曬太陽， 再來杯咖啡或茶，享受下午茶點心...
口感軟綿，享受美食的魅力^^
吃滷味看世界盃足球賽 全球最大矚目盛事， 世界盃足球賽好戲連台， 欣賞精彩足球賽當然少不了美食， 邊看邊吃再來一杯啤酒更盡興。 紐西蘭也參加2010年世界盃足球賽， 一起為紐西蘭加油！！
欣賞世界盃足球賽的美食^^
牛蒡甜不辣味道和口感都非常豐富， 搭配自製的醬料，讓滋味更棒。 在紐西蘭很少見到牛蒡，真是物以稀為貴， 1kg 紐幣$11 = 約台幣$250 牛蒡其貌不揚，長得像樹根一樣， 卻是營養價值非常高的蔬菜， 查資料後才知道所有功效集於一身。 牛蒡含有豐富的礦物質，可以...
營養價值非常高，搭配自製的醬料，讓滋味更棒^^
蒸蛋糕用電鍋蒸出美味。 記憶非常深刻，小時候家裡沒有烤箱， 媽媽就是利用電鍋蒸蛋糕。 也沒有電動打蛋器，還是用手打蛋白糊， 而且要知道蛋白是否打發了， 就將鋼盆...
用電鍋蒸出美味^^
