基絲汀喜歡吃酸甜的餸菜之外，第二選擇就是酸辣的東西。譬如這個梅子蒸排骨，就是帶些少梅子的酸味，自己又喜歡辣，於是加辣豆瓣醬和紅辣椒，令排骨非常惹味。
切開餡餅，散發韭菜的香味，令人食指大動。韭菜和豬肉碎，真是天然的配搭。吃完一個，再來一個！ 餡餅的底部收口處一般比較難處理，如何做皮薄多汁的餡餅呢？不必是師傅級麵包師，你我在家也可以做到，有妙法！
《簡易食譜》的英文版部落格 Easy Recipes 已靜靜地啟航一段時間。為甚麼有這個英文版簡易食譜 blog出現呢？
中國人的飲食文化中，有所謂『以形補形』的說法，譬如吃雞腳就會補腳力云云。是否接受這樣說法，就見仁見智了。
有沒有發覺訂閱的食譜越來越多，要找回自己想再看的，或想試做的食譜，越來越感到困難呢？利用 Google Reader閱讀器，製作電子食譜庫，令大家尋找食譜更快捷，更輕鬆，更省時。
西洋菜含有豐富植物性纖維和多種維他命，清熱潤肺、天氣乾燥就最適合吃了。 可是，很多人不喜歡飲西洋菜湯，因為嫌它有一種苦味。要煲沒苦味的西洋菜老火湯也有妙法。
最近想買一台豆漿機，四處去尋找使用者的心得， 有人說豆漿機煮出來的豆漿，味道沒有傳統手工豆漿好喝， 讓我一直在考慮要不要買。 這時正好在一個討論區看到留言， 用電鍋也可以煮豆漿，是真的嗎？ 可是只有一句話，也沒有詳細的說明。 我就依我平時煮豆漿的經驗，來試試看。
用電鍋也可以煮豆漿成功囉~~ 真的可以喔！
想吃牛肉捲餅，拿出冷凍的兩個牛腱快速退冰， 放入電鍋去煮時，不用顧火爐，就去做其他的事， 從頭到尾花了兩個小時。 荷葉餅夾著牛肉與醬汁非常可口， 好滋味的牛肉捲餅就可以上桌了。
自己做好滋味的牛肉捲餅。
帶去學校的午餐通常都是漢堡、三明治之類的麵包， 能變化的就是在餡料。 夏威夷雞肉漢堡是很受喜愛的口味， 夾著多汁的鳳梨片， 和自製的雞肉塊， 口味豐富。
夏威夷雞肉漢堡帶去學校，午餐一定會吃光光，吃的很開心。
美女廚房烹飪量具， 對烹飪和烘焙的製作， 精確的秤量是很重要的。 做烘焙最常用的就是量杯、量匙和秤。
精確的秤量是很重要的。
這道煎焗雞翼（雞翅）只用一隻平底易潔鑊就可以。用檸檬配合薑茸，加上蜜糖烹調的汁料，令到雞翼錦上添花喔！
魚香黃瓜口感清脆爽口， 能吃到魚香汁的鮮味， 又保有小黃瓜的清脆， 如喜歡香辣，也可以加紅辣椒。
DIY簡易家常菜清脆爽口魚香黃瓜
家裡的一包早餐玉米片， 吃到剩下一些擺著都沒人去理它， 變化一下口味做成香酥可口玉米片脆餅。
香酥可口玉米片脆餅自己做...
新鮮的優格可以幫助降低膽固醇， 維持健康的消化系統， 預防骨質疏鬆症， 優格對健康好處多。
自製健康優格
鬆餅 (瑪芬 muffins) 好吃在於它的鬆軟和濕潤，焗得太乾或太硬就不好吃囉！基絲汀喜歡迷你的小吃，一口一個，真是爽。若嫌不夠，就吃多一個。如果鬆餅 muffins太大個，就會感到吃得太膩。又沒有人分嚐的話，更感有點滯。於是很喜歡迷你的鬆餅。但是要焗小型的鬆餅，很容易焗得太乾，難以保持其濕潤的品質。但有了這個小秘技，就不怕，效果一定有保證。其實，用這個方法焗中型，甚至是大型的鬆餅，一樣有效。不妨試試吧。
午餐煮鍋大蒜雞肉湯再加個麵包， 就是輕食午餐Light Lunch。 我買了一條法國麵包，切斜片後， 抹上蒜泥奶油， 烤至微黃的香噴噴大蒜麵包， 配上香濃的大蒜雞肉湯很有飽足感....
簡單做輕食午餐大蒜雞肉湯...
珍珠墨魚丸子吃起來有豬肉和海鮮的雙重口感， 肉末裡還能嚼到墨魚的顆粒很鮮美， 蒸熟的糯米入口香Q。
香鮮味美珍珠墨魚丸子自己做。
買了一盒雞腿肉，一時不知道要煮什麼比較好， 翻翻食譜，翻到鹹酥雞。 哇！好久沒有吃到台灣夜市口味的鹹酥雞了， 越說越想吃， 就決定來做懷念的鹹酥雞解饞。
自己做懷念的鹹酥雞。
玉米魚塊也是我們喜歡吃的一道菜， 玉米的清甜煮成芡汁， 淋在魚肉上是非常的美味。
美味簡易家常菜玉米魚塊。
紐西蘭具有無污染的環境，其出口的產品舉世聞名，其中紐西蘭冰淇淋更受大眾的歡迎。 TipTop是紐西蘭主要的冰淇淋公司，已有70多年的歷史。有10幾種不同的口味，其中以香草冰淇淋最受歡迎。
紐西蘭冰淇淋據說也有出口到台灣呦。
吃多了魚肉換吃健康素菜也不錯， 其實我對素食料理也很喜歡， 素食營養又好吃。 試做健康素菜素燒鵝...
試做健康素菜素燒鵝營養又好吃。
日本菜廣泛地受各界人士歡迎。出外吃一餐日本菜並不便宜。不少日本名菜都是用薑汁、薑蓉作調味。這道薑汁豬扒屬非常日式口味的一款。很多日本食肆中的套餐，常有這道菜式供應。其實在家自己動手煮，也非常簡單易做，又好味。
這幾天的天氣漸漸回溫， 紐西蘭春天的天氣不冷不熱非常的舒服， 也讓人想吃一些冰涼的點心。 柔軟濕潤的熱帶起士蛋糕， 有著淡淡的椰香，酸酸甜甜的鳳梨， 冰涼爽口一點都不膩。
冰涼爽口的點心熱帶起士蛋糕 。
雞尾包是港式茶餐廳裡的麵包點心， 內餡包著香甜的椰絲。 上週末去吃飲茶， 因為太晚去了，有些點心都已經賣完， 其中我們點的雞尾包也賣完了， 所以只好回家自己動手做雞尾包。
自己也可以動手做雞尾包。
假日難得的好天氣，剛好接到摯友的來電邀約我們夫妻倆一同到北海岸一遊，已經很久沒到郊外走走的我心情真是既興奮又感恩，開車到了萬里後看到一望無際湛藍的海洋與藍天白雲，心中頓時不覺感到心曠神怡起來，我們找了一處海邊的露天小店，在簡單的餐車上沏了一壷烏龍茶，開心的談天說地，感受著海風徐徐吹拂，眺望著海岸美景，心想真的是快樂又難得的假期。
但歡樂的時光總是短暫的，不知不覺看到火紅的夕陽已漸漸隱入在海平面的那端，收拾了一下便打道回府沿途經過了富基漁港，順便買了螃蟹與三芝著名的茭白筍，打算回家煮頓螃蟹大餐來犒賞大伙兒一下。……
外國人尤其是法國人傳統喜歡用鑄鐵鍋 Cast-Iron Casserole 煮食。愛它傳熱均勻，又保熱，很是環保。把高溫保持鍋內，讓食物均勻受熱。用它來燜，
