又是一道尚好呷的家常料理。 晚餐的餐桌上，有一道梅乾燒肉， 滿足一家大小的胃。 梅乾燒肉也可以...
尚好呷的家常料理，滿足一家大小的胃^^
常為了每天該煮些什麼而傷透腦筋， 煮一道好吃的料理椒鹽豆干，讓餐桌變得更豐富喔！ 變化料理，將豆干換成豆腐就是一道椒鹽豆腐喔！ 豆干可以選用...
變化料理，，讓餐桌變得更豐富喔^^
魚香肉絲簡約烹調非凡的美味。 晚餐一道香辣惹味的料理，大喊過癮啦！ 豬肉絲事先醃過，使肉質嫩滑。 肉絲用泡油處理會比鍋炒更能鎖住肉汁增添美味。 什麼是泡油？...
簡約烹調非凡的美味料理^^
口感QQ的山藥紅豆湯圓是難以抗拒的點心。 紐西蘭冷冷的寒冬，在飯後來碗熱呼呼的山藥紅豆湯圓， 充滿著溫馨與幸福的甜蜜滋味，為晚餐畫下完美Ending。 山藥湯圓是用地瓜粉加...
難以抗拒的點心，為晚餐畫下完美Ending^^
點心時刻泡一杯咖啡，搭配葡萄酥餅乾， 享受自己製作的美味點心。 在國外一般超市是買不到...
享受自己製作的美味點心時刻^^
現採的匏瓜鮮甜美味，一個好大的匏瓜有兩公斤重， 一餐用不完，一部份切絲來煮匏瓜鹹粥， 剩餘的再包蒲仔水餃，水餃冷凍起來慢慢吃。 匏瓜菜苗也是朋友給我的，屬於...
趁嫩的時候就收割，連裡頭的籽都很嫩，一部份切絲來煮鮮甜美味^^
在閱讀雜誌，說到，鹹光餅是新莊特色小吃，有名的古早味。 像是台中太陽餅 、台南米糕、鳳梨酥、筒仔米糕、 這些名產、小吃，讓人嚐過便難忘。 對於有點像甜甜圈，又像...
讓人嚐過便難忘，有名的古早味特色小吃^^
做一些海苔薄餅裝滿在餅乾罐裡， 嘴饞來一片或是下午茶點心。 三五好友一起聊天喝咖啡，點心是....
嘴饞來一片，聊天喝咖啡點心^^
做菜也能很輕鬆，快速超簡單， 蓋飯最適合忙碌的家庭煮婦或不想花太多時間做菜的人。 淋在飯上的...
做菜也能很輕鬆，快速超簡單，料實美味又填飽肚子^^
冰箱冷凍庫都會冰一些自己做的麵條， 再炒榨菜肉絲，煮鍋湯，燙青菜， 就是一碗簡單又實惠的榨菜肉絲麵。 煮榨菜肉絲麵的材料很隨意， 喜歡...
簡單又實惠，愛怎麼搭配都可以^^
豐富餡料的鮮蝦韭菜包子， 柔軟有彈性的麵皮，好吃的口感讓人百吃不厭。 曾經有人問我，做好的包子要如何保存。 包子要...
柔軟有彈性，好吃的口感讓人百吃不厭^^
黑胡椒雞柳是常常料理的家常菜， 香辣味足，令人食慾大增。 材料中的洋蔥，可以換成青椒也是不錯的搭配。 雞肉過油，肉質軟嫩， 如果不想使用太多的沙拉油，也可以...
香辣味足，令人食慾大增^^
簡單的食材，輕輕鬆鬆上桌的蠔油雞翅， 是一道受喜愛的主菜佳餚。 每次煮雞翅料理，雞翅的中段一定是先被吃光， 對雞翅的中段特別...
簡單的食材，輕輕鬆鬆上桌^^
香酥的核桃酥，難易度一顆星，是簡單做又可口的餅乾。 一杯咖啡與一份核桃酥，美味、滿足的點心時刻。 麵糰中可以再加烤熟切碎的核桃，風味、口感更棒。 麵糰壓拌成...
簡單做美味又可口^^
日式料理燒鳥丼也是一道人氣的料理， 不知道的人，看到菜名燒鳥丼， 一定會覺得怪怪的， 其實燒鳥就是雞肉串燒啦！ 餐廳是將雞肉串放在炭爐上燒烤， 自己煮就用鍋煎或烤箱來料理， 在家也能享用人氣的燒鳥丼...
在家也能享用人氣的日式料理^^
大腸蚵仔麵線是家喻戶曉， 從小吃到大，百吃不厭的傳統小吃美食。 滷大腸還有剩一些，正好拿來煮大腸蚵仔麵線。 如果不是用滷大腸，可以將...
從小吃到大，百吃不厭的傳統小吃美食^^
麻油雞寒冬滋補的溫馨美味。 紐西蘭週末的氣溫降至最低溫0度C， 好冷喔！ 一大早出門去逛跳蚤市場， 看見大家圍巾、毛帽、手套都穿起來， 見面的問候都說...
滋補的溫馨美味，溫暖身體的每個細胞^^
糯米飯糰搭配一杯豆漿， 是美味又飽餐的中式早餐。 很久沒有吃到古早味的糯米飯糰了。 平常早晨起床後時間有限， 很少再大費周章的動鍋、動刀做料理。 早餐都是吃得很簡單...
美味又飽餐的古早味^^
從福建炒麵的名字看，想必是由福建而來，但似乎現在多在吉隆坡更流行。在澳洲這邊上的館子，無論是馬來餐廳，中國或台灣的館子，點的福建炒麵，總是黑漆漆的，看上去還以為是很鹹的麵條。 到網上搜一搜，喜見名食評家蔡瀾在他的部落格中，也有提及福建炒麵
很久沒吃媽媽煮的菜了。一來，兩地相隔；二來，媽媽的身體健康不大如前，已很少下廚。最近，很是想念她。記得她煮的很多道菜，都是很下飯的。她總是想盡辦法，哄孩子吃多點飯。她最拿手就是煮番茄。 Read more: http://www.christinesrecipes.com/2010/06/mackerel-in-tomato-sauce.html#ixzz0qoemZVYm
牛蒡甜不辣味道和口感都非常豐富， 搭配自製的醬料，讓滋味更棒。 在紐西蘭很少見到牛蒡，真是物以稀為貴， 1kg 紐幣$11 = 約台幣$250 牛蒡其貌不揚，長得像樹根一樣， 卻是營養價值非常高的蔬菜， 查資料後才知道所有功效集於一身。 牛蒡含有豐富的礦物質，可以...
營養價值非常高，搭配自製的醬料，讓滋味更棒^^
鮭魚握壽司和壽司薑人氣日本料理， 鮭魚含有高蛋白質及 Omega 3， 豐富的油脂做成鮭魚握壽司最美味了， 再搭配爽口的壽司薑，真是一級棒啊！ 第一次在紐西蘭看到嫩薑， 很高興又驚訝，先...
美味一級棒人氣日本料理^^
太陽餅美味的台中名產。 層層香酥的外皮，搭配Q軟而不膩的內餡， 好吃的滋味讓人忘不了。 有些人會覺得太陽餅和老婆餅， 吃不出有什麼不一樣。 同樣是油酥皮的中式點心，酥酥的外皮， 差在...
自己做出美味的名產^^
前天在唐人鋪見到這些又圓又胖的茄子，白白的，嬌小可愛。每個直徑約 2.5至3cm。買回來後，放上一天多，就差不多全變紫色，覺它變得高貴。怪不得價錢也比普通的貴一些。不過，對喜歡吃茄子的人士，是物有所值的。
茄汁豬排是一盤美味可口的主菜， 搭配炒青菜，簡單又飽餐一頓， 不必為三餐吃什麼而傷腦筋。 里肌排不要切太厚，較容易煎熟，也較易入味。 肉用刀背或肉鎚拍鬆，能使肉更為...
美味可口酸甜開胃的簡單好料理^^
炸雞翅酥脆的外皮、鮮嫩的雞肉， 香噴噴誘人的滋味， 總是讓人難以抗拒。 我是使用切成兩節的雞翅， 份量大小剛剛好，方便食用，用全雞翅也行喔！ 炸雞用的炸粉，我通常是用...
香噴噴誘人的滋味，總是讓人難以抗拒^^
豆沙餡餅煎得香口，不會太甜膩。 大部份都是吃鹹口味的豬肉餡餅或牛肉餡餅較多， 換個甜口味的紅豆沙餡也蠻好吃的。 紅豆沙是自己煮的，不添加化學材料， 品質衛生看得見，甜度也...
香口，不會太甜膩，換個口味也蠻好吃的^^
臘肉日曬風乾完成後，可以冷凍保存一段時間， 搭配青菜一起炒，很豐富的一道芥藍炒臘肉。 之前回台灣時， 有吃到媽媽自己做的臘肉， 口味跟香腸的味道相似，很好吃，我很喜歡。 可是醃肉的香料是買現成的。 懷念好吃的臘肉味道， 我參考以前做香腸...
懷念好吃的美食味道^^
辣炒小魚乾是開胃的下酒小菜， 也是可口的清粥小菜， 配飯吃也很下飯。 我喜歡小魚乾甜甜辣辣的口味， 香辣味足，令人回味無窮的家常小菜。 材料： 小魚乾 120g 蔥...
令人回味無窮的家常小菜^^
