說到「蝦冰蟹醬」，就一定要談談「薛麗妮」這位傳說中的奇女子啦。「家鄉是生命最肥沃的養份」，這話是薛麗妮說的。嗯~說的真是太好了！！！像我們這種久住台北的「都市聳」，大概永遠都吐不出這麼感性的字眼囉。我並不認識這位出身八斗子漁村的「海洋的女兒」，但過去從基隆朋友口中及媒體上得知了不少關於她的事蹟。薛麗妮長期投入基隆文史工作，努力發掘家鄉土地上的故事，並一直在幫助漁民及漁村產業轉型發展。
文化創意結合地方美食，果然是一門好生意呀！
悶熱的天氣蘇大姐家要增進食慾的好料就是干煸丁香魚，不管是配飯或搭麵食都可以讓家人都有好胃口。材料：丁香四兩，辣椒蒜酌量醬油一茶匙做法：小火煸炒,隨即關火加醬油糖拌均。
蘇大姐家上海式的蛤蜊絲瓜講究的是晶瑩剔透的湯汁，和台灣式的口味不同的是在蒜頭爆香，一般台灣式做法是用蔥薑爆香；不管哪種方式這道菜要吃的就是那鮮嫩的薄芡湯汁淋上飯可是甜的很。材枓：澎湖絲瓜一條，蛤蜊少許，蒜頭2粒做法：蛤蜊加塩吐沙，蒜末先爆香倒入蛤蜊炒,再放入絲瓜蓋鍋加薄芡。...
吃一口就愛上的好滋味，朋友都說吃了蘇大姊道地的上海式蔥烤鯽魚，就會愛上的上海口味！材料：鯽魚六條（大小四十左右）蔥半斤，冰糖、八角二粒做法：魚先炸酥，入蔥段煸一下,加入醬油少許,八角,冰糖熬煮收汁
蘇大姐家的凌大哥和朋友常說，每回吃上一口紅燒肉就彷彿被夜上海的軟噥妮語所包圍呢！材料：五花肉二斤，蔥薑酒醬油，冰糖做法：肉切塊先川燙再加入蔥薑段酒醬油，冰糖慢燉汁收乾。
喜筵常吃到腰果蝦仁，很多朋友問蘇大姐看起來很簡單的食材，在家可以做出來這麼好吃的嗎？其實，只要掌握好蝦仁要先醃泡放入冰箱冷藏一下這個小訣竅，在家裡也可以做出大廚等級的好味道！ 材料：草蝦仁半斤，腰果4兩,蔥薑蒜片做法：蝦仁先以太白粉、蛋白、塩、酒醃泡放入冰箱冷藏一下，腰果先炸酥，先爆蒜片薑片八分熱油鍋下炒蝦仁，調味加腰果拌勻。...
又便宜又好吃只要做的好就可媲美上海館子的家常菜餚！ 材料：豆干四兩,裏肌肉四兩或酌加,糖一茶匙,醬油一湯匙,青蒜蔥段辣椒一支,太白粉少許做法：豆干片薄切絲,肉切絲（醬油略醃），入油2湯匙拌炒肉絲先盛起,煸炒豆干絲,隨後加青蒜蔥段辣椒醬油糖拌勻就可以。...
喜歡吃上海菜不一定要外出，今天想吃什麼？自己做也能有道地的味道！ 蘇大姐家的廚房是很典型上海家庭的口味，煮了這麼多年的上海小菜餚其實就是用我們台灣當季的食材加上海式的作法；就成了家人朋友口中最美味的上海菜了，在這個對抗物價上漲的時代，朋友常說想去上海館子打打牙祭，不管是上海小館、極品軒…，吃頓飯都會有些小壓力，蘇大姐常和喜愛上海式家常菜的朋友分享作法，有空在家裡也可以很簡單就做些好吃的上海家常菜來顧肚子，就把家裡當做高檔的極品軒，像我們家就是每天都在上演名流政要到極品軒用餐的場景喔！...
顏老師雖非當地人，卻更關心在地文化，實在是足感心ㄟ！！......這個古色古香的小小空間，有著一位熱血阿伯的執著，別人賣商品，他賣的則是文化與在地的故事。......在老街古厝裡吃一口時尚的冰淇淋，聽充滿熱血的老畫家話當年，這種感覺，非得到當地才能親身體驗喔！
故事，永遠是最感動人心的啦！
特別由台北跑到嘉義新港鄉找絲瓜，自己都覺得有些瘋狂。前幾天氣象局發佈颱風將至的消息，不知為何，忽然想起絲瓜的味道。印象中，每到颱風警報頻傳時，就是絲瓜最甜美的時刻。絲瓜對剖切片，加上些許老薑以中火略炒，將鮮美的瓜汁逼出，ㄧ碗白飯淋上數匙絲瓜，那微硬略脆的瓜皮，軟爛滑潤的瓜肉，甘甜的湯汁…。那滋味呀，可以讓我連吃上兩碗飯哩。
三義卓也小屋 地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號 電話：037-879198
大家一定要珍惜彼此在一起的緣分喔! 如果真的不得已不能再繼續照顧寵物們也不能隨便丟棄. 一定要替他們找到下一個更好的照顧或主人, 絕不能開了門就讓他們流浪街頭, 這是完全不負責任的行為, 是會被布魯托和大家唾棄的!!
超口愛的狗狗布魯托的心聲!!!
....2月20日，第一天，把健康的種子浸入水中。第二天，種子吸飽水分，身体變大了。第三天，胚芽開始外露。第四天，嫩芽長出來了。第五天，根長出來了。....一顆小種子經過167天的日曬雨淋、吸收日月精華後，終於變成一碗可供應我們一餐能量的白飯。
一顆小稻種歷經167天的成長故事。
農曆七月十五日中元節正好就是本姑娘的生日，全台灣從南到北都忙著殺豬公，比誰家的豬最肥最重，這一天就像在過國慶日一樣，我沾了好兄弟的光，一起普天同慶，所以，到底有沒有人還記得我的生日實在也沒差啦，比較在意的是又老了一歲，實在讓我忍無可忍哪！
依據高雄縣特定紀念樹木管理自治條例[1]的規定，只要胸圍在3公尺以上者，或樹齡50年以上者，可列入特定紀念樹木，根據本會現場的量測，有三棵確定已達法定保護標準，另一棵也僅差10公分。況且只要將道路內縮或南移2公尺，則四棵老樹即可就地保留。本會呼籲縣府維護珍貴的綠色資產，原地保留四棵老樹，並依法公告、妥善維護。雨豆樹枝茂葉盛，生長勢良好，若將老樹移除，再補種小樹為行道樹，則不但浪費百姓血汗錢，且違背減碳之世界潮流﹔如能將老樹們留作行道樹，不僅能讓用路人繼續享有她們帶來的清涼遮蔭及水土保持，能讓四棵老樹安然度過此一劫難，不也讓縣府、公所保有珍愛老樹的美名，為下一代留下一個好的示範！
說得最好的就是勿以惡小而為之啊。
那年，將老的戰士們將血書換來一張從中正紀念堂鬧到立法院的授田證—永遠沒有土地的地圖，折換成戰士授田津貼....。
香椿屬喬木，台灣過去少有人種，多半用來當做觀賞植物，據史料記載，中國人早在漢朝之前即已懂得運用香椿作為保健藥品。祖籍河南省泌陽縣的李永錫，在後山落腳，卻不免時常想起家鄉種種。他依稀記得小時候當中醫師的祖父曾以香椿敷治患者外傷，並熬煎香椿來調節婦女生理病，自己也常服飲香椿，對香椿有段感情。從台東師專教官一職退休的他為解鄉愁，在東興村山上種植香椿解鄉愁，將香椿當養生茶喝。
........[引述]不要再跟我抱怨山上垃圾很多了..... 林務局 每周都會派兩位清潔工上山去打掃環境 扛垃圾下來 如果連這樣處理都無法維持環境清潔的話 我想這就不是林務局清潔不力的問題 而是登山客公德心低落的問題 每次遇到這種人 我心裡都在說 還不都是爬山的去丟的.......
講到風車、溼地、夕照目前最有名應該就是台中清水的高美濕地吧。那兒的夕照真是美極了！沒辦法跑這麼遠，但是在桃園縣觀音鄉草漯就有這樣一個風力發電機組，雖然景色、規劃設施應該沒有高美漂亮，不過看起來也是不錯的哩～～ 至少，開個車從桃園市出發大約二三十分鐘就可以到達。不過觀音風力發電機組的建置上沒有整齊劃一，分部呈現不規則方式， 不像高美那樣整齊。觀音海灘也是不錯但是缺乏維護與整體規劃。那就開始看照片吧
這次要介紹同樣是桃園的海岸線，就在觀音鄉的隔壁大園鄉許厝港，這地方也是第一次到訪，原先要帶他們去觀音風力發電機組的地方，但就先繞到這邊發現這裡的景色還比觀音那兒更漂亮。這地方應該是屬於內海村，有個老地名叫做許厝港。這邊的海岸線有很特別的地方，看起來更有不一樣的味道喔～
七月十六號，卡玫基颱風登陸的前一天。真是好天氣囉～～ 這裡是著名的攝影聖地台北縣石門鄉老梅村綠石槽海蝕平台景觀。這個季節已經是綠石槽的末季，因為天候越來越炎熱，很多石槽上的海藻都已經慢慢活不下去，如果來的季節對的話，那石槽海蝕平台佈滿翠綠的海藻，真是美景阿～那個季節大約是２～５月份是海藻長的最密集的時間。很多攝影好手都會到次捕捉綠石槽。選的時間若是在晨昏時段作長時間曝光，那個美景可真是觸動人心阿～～ 圖上後方就是麟山鼻燈塔，白沙灣等風景區。
昨天七月十六號，Ｌａｒｒｙ真是會挑日子剛好選這天去北海岸拍婚紗。卡玫基颱風要登陸的前一天，整個北台灣的天空非常的美，湛藍的天空掛著奇形怪狀的雲層，加上空氣能見度非常高。這天拍起照片來真是走大運。不過也因此被太陽曬到走投無路。 今天是這輩子拍花拍最多的一天，上面這花朵不知道是什麼花，只能說很漂亮，有沒有人知道可以告知ㄧ下，不然就等我查完圖鑑再更正囉！
