光看店名「一碗小」就讓人很有想像空間， 到底店裡頭賣的是什麼?
紅燒羊泡饃、古早味黑糖粉圓
老闆與老闆娘是台北人，喜歡玩激流獨木舟!!!~ 三年前，受朋友邀約到花蓮從事休閒運動事業!!~ 勇氣可嘉的他們，憑著「憨膽」家當一搬....一家五口就到花蓮了!!~ 這....................太..............可.................怕............了!! 一開始，這番事業真的無法養活一家人....但因為.........太....愛....花....蓮...了!!~(跟我們一樣耶!!~) 所以，這家人又很有氣魄的...租了店...開了店... 菜單咧?!沒有!!~自己想....裝潢咧?!也沒設計師...就自己來了唄!!~ 他們說~做生意?!不懂!!!~就以為家人做餐的心態，買最好的食材來做!!~ 再運用簡單的了裡就能襯托出原料的好味道!!~ 因此~打響了「一碗小」的獨門料理阿 為家人做菜，當然沒太多調味....所以人工甘味劑...就閃邊去吧!!!~ 一位大學教授....給了他們「清而有味」的評價!!~
