http://blog.yam.com/eagleswings/article/34649266 主教府邸自1120年起即為薩爾斯堡歷任主教的居所，幾世紀來不斷擴建，現在的建築落成於1619年，內部設計風格以巴洛克與古典為主軸，有180個房間和3座寬敞的中庭，如今成了博物館、美術館、展覽廳，以及薩爾斯堡大學法學院。這座面積龐大的複合式建築，前方廣場上於1659年建造的巴洛克噴泉以海馬雕像為藝術主題 (觀看全文)
http://blog.yam.com/eagleswings/article/34444462 Hotel Stein七樓咖啡館以及露天咖啡區，視野涵蓋了整個舊城，沿著視線，就能看到薩爾斯堡，頗有君臨天下之感。 Katzung Cafe 位於金屋頂前 Herzog-Friedrich-Strabe 16, 6020 Innsbruck (0512)-586-183 www.cafe-katzung.at 在金屋頂前的Katzunghaus裡，很難想像在古樸的迴廊下藏著一間裝潢古典摩登的咖啡店，白色的牆面搭配紅色的(座椅，溫暖的黃色燈光讓Katzung Cafe充滿迷人的氣氛。咖啡館內提供簡單的三明治、蛋糕與簡餐，經常見到當地人前來悠閒的享用咖啡時光。
http://blog.yam.com/eagleswings/article/34323922 流轉齒間的絕妙滋味， 奧地利的美食會令人不由主地攝取過多的熱量.... 維也納格拉本大街巷弄裡的義大利餐廳，PIZZERIA – RISTORANTE1010 Wien, BraunerstraBe 4-6 Tel./Fax +43 1 535 08 44 酒莊餐廳，以鮮明的黃色為主調，牆壁上或花園內都佈滿優雅的裝飾。晚餐時在此飲著葡萄酒、品嚐鄉村料理。可欣賞現場小提琴與手風琴演奏，充滿閒適氣氛。
http://blog.yam.com/eagleswings/article/34187226 流轉齒間的絕妙滋味，奧地利的美食會令人不由主地攝取過多的熱量...... Nordsee海鮮三明治連鎖店，這家店遍布奧地利、德國、瑞士、捷克等國，特色是開放式的陳列各種海鮮三明治、漢堡、沙拉等，選擇性高，也非常方便；因為每樣餐點都以秤重方式計價，所以往往所費不貲，而且東西吃起來和看起來還是有差距的。位於薩爾斯堡格萊特第街上，就在莫札特故居旁。
http://blog.yam.com/eagleswings/article/34056326 流轉齒間的絕妙滋味， 奧地利的美食會令人不由主地攝取過多的熱量......
來到永觀堂是行程的最後一天的早晨， 因為陽光不錯，加上入料金1000yen， 居然拍著拍著又錯過時間，同伴都拍完南禪寺， 我還在這大大的莊園裡繞不出來...:(
http://blog.yam.com/eagleswings/article/32925855只要身在異鄉，旅館所扮演的角色，可說是旅人在異地居遊生活的「家」，而每間旅館在設計上大多會運用視覺、聽覺、嗅覺及觸覺來使人感到舒適及安逸。在某一方面，則是無時無刻與旅人進行一場無聲，猶如家人般的溝通及交流，無論是創意、潮流、服務等各項軟硬體，皆代表著旅館風格、經營理念與特有的文化，當然亦有著其誘人獨到之處，因此每個人對於住宿不同旅館，也都會有著大相逕庭的感受。 我認為，一間好的旅館是能夠與當地環境、人文互動相融，而非標新立異，如此便能很自然的貼近人的情感與距離，流洩出適意的情境和家的味道，而非一幢與在地格格不入、譁眾取寵的建築設施。簡單來說，無非就是「舒服」而已！這也是感官中最重要的部分，或許這是我旅行和設計旅館多年所沉澱的體悟，所以懷著如此心情，到了奧地利之後感受更為深刻，能夠格外安然徜徉於有著歐洲內斂風味的旅館，並不會懷著能住到亞洲盛行、或是現代潮流設計旅店的期待，也不會情隨境轉、總是以相同經驗之偏見四處旅行，而是更能心領神會產生「住在這裡真不錯」的幸福感，自在喜悅的情緒也會因此油然而生。 希爾頓飯店」（Hilton Vienna Stadtpark）是維也納少數幾家五星級連鎖大飯店之一，也是我在此期間暫居的「家」，不同於歐洲傳統旅店的古典風格，希爾頓飯店以後現代設計為主軸，加上都會連鎖「City Resort」的旅居概念，充滿現代感又不失維也納城市優雅的風格，挑高的大廳在斜照光線下更顯空間餘味，光影間的流串讓整體空間呈現著曙光透亮之美。 (觀看全文)
http://blog.yam.com/eagleswings/article/32830953住在薩爾河旁最令人感到快意的，就是每天早晨可以在教堂洪亮的鐘聲裡甦醒，或者是由主教府邸廣場旁的大鐘樓(Glockenspiel)每日於7時、11時、18時演奏莫札特名曲來提醒人們生活的步調，尤其從飯店房間的窗外即可見到城市一天的生活作息，順著「修泰茲橋Staatsbruke」方向看去，眼裡就能滿載舊城居民日常的足跡。而從城堡區的高處眺望，更可以看盡薩爾斯堡撫今追昔的小城生活，眼見薩爾河沿岸人們的生活軌跡就在炊煙與高高低低的屋頂樓房間川流不息，迷人的光影落在磚紅的屋頂上，揮灑於一片白色積雪的街道中，好比是一張4D的聖誕卡，生動描繪著誘人停駐的冬季景致。
薩爾斯堡在雲霧迷濛的晨光熹微中顯得十分幽靜，於銀裝素裹間，感性細膩的古城氣宇就像是淺嘗輒止的甘醇紅酒，令人微醺薄醉，卻流轉出冬霜裡的心靈回聲；身臨其境，即使寒氣襲人，瓊堆玉砌般的美景仍浸潤著身體裡每一個細胞，猶如醍醐灌頂似的令人著迷。雖然薩爾斯堡並非奧地利的首都與第一大城，但卻是我此次探尋奧地利的生活美學旅程中，有著相當深刻印象的第一站。 (觀看全文)
來到維也納絕對不能錯過的，就是享受悠閒浪漫的咖啡時光，在這裡有著許多充滿歷史風味與迥然不同風格的咖啡館，從室內、街角蔓延到劇院旁，甚至皇宮邊上富麗堂皇的咖啡廳。咖啡館於城市各個角落裡，揮灑其獨特的維也納氣息，人們就在這裡開始一天的生活與對話，在此每個人都有屬於自己生活型態的咖啡館，音樂家會在此處追尋傳世百年的音符；作家尋找著創作的靈魂；哲學家則在此宣揚思想理念；旅人就在一片喧嘩的空氣中，吸取維也納生活的情緒。
飽滿迷人古典韻致的咖啡館空間，充滿著內斂低調的樸實美感，室內大多採用深褐色系，大窗懸掛著絲絨窗簾，牆上掛著拍攝於上世紀初館內的泛黃照片，骨董級的收銀機，以及19世紀末沿用至今、充滿歷史印痕的古老傢俱，其中最被津津樂道的，是被暱稱為「維也納椅」的小桌小椅，營造出擁擠、親密卻又獨立的座位空間，以距離醞釀了空間的美感，是維也納一種相互感受氣氛與聲音的生活方式。維也納的咖啡時光是日常生活的進行式，吁嘆咖啡館的百年風光，承載著風盈的生活態度，也成為了城市中長久以來的庶民文化。在這裡，人們為咖啡館塑造了獨特個性，散發著迷人魅力，更是為歐洲的咖啡館風格樹立了典範。 (觀看全文)
http://blog.yam.com/eagleswings/article/31899095 透過光、音樂、工藝、多媒體與視覺藝術完美結合的「施華洛世奇水晶世界」，被譽為「現實中的童話世界」。館內將水晶神奇多變的象徵透過七個主題，以各種面貌呈現出水晶絢爛的本質，營造水晶與人之間的心靈交流、及美學的生活對話。無論是水晶教堂、銀色球體裡各式光彩奪目的水晶藝術品、水晶劇院、水晶走廊、水晶森林……，還是跟著薩爾多瓦、達利、凱特哈林等藝術家的水晶創作，都在迷離奇幻的樂音渲染下更是令人大開眼界。 (觀看全文)
音樂、建築和維也納有著實不可分的緊密關係，循著藝術家們的足跡，就像是乘載著超越時空的羽翼；信步於古典街道中，隨處皆是藝術的珍寶等著被探究；身處於韶光所營造的空間裡，不經意就被抑揚頓挫的藝術環境圍繞，任何人都能騁心在維也納生活中，與音樂、建築共舞，優游於維也納藝術生活的美學風格。
【美學旅程】 書名：冬遊‧印象‧奧地利 作者：凌敬堯 出版：博思智庫 以音樂、藝術、文學蓬勃發展的薩爾斯堡，在有限的城市面積中卻有著60多家旅館，多數屬於年代久遠的古老建築，卻各自呈現特有的歷史風貌；無論是緬懷哈布斯堡王朝光榮扉頁的豪華飯店，或是選擇於石板小徑中，感受中古世紀情趣的傳統老旅館，或是貼近古城生活脈動的設計旅店等等，居遊薩爾斯堡的住宿經驗最奇妙的感覺，就是與莫札特為鄰，自然地跟隨著他的旋律呼吸，一同生活於這座音樂悠悠之城！
薩河飯店是由建築師Carel Freiherr von Schwarz所設計，於1863~1866年間建造，提供數種不同風格之房型，無論是哪種風格，都彰顯著沉穩高雅的古典品味。始於17世紀當時歐洲貴族及官宦豪門暢行的風潮，以單一系列同色系、花紋及材質織品來裝飾空間，突顯了飯店典雅中帶有奢華元素的質感，加上傢俱擺設也蘊含著上個世紀皇室的風雅，縱觀四周無不潛心打造榮貴尊爵的細緻與內涵，連同浴室皆為飯店映現生活美學的重點。雖然呈現著簡約冷調的氛圍，但仍專注滿足於旅客溫暖的需求，因此浴室中的巧克力沐浴備品，皆以飯店聞名之巧克力蛋糕為概念所精心研製，讓貴賓可以稱心舒暢的洗盡一身疲憊。
在「靜心」裡，寶泉院再多的人都裝得下，每個人獨自一個靜心的角落，每個人心裡有屬於自己的寶泉院。700歲的五葉松和風說著我們凡人不懂的禪語對話。五葉松佇立在這裡700年了，沒有因為哪一天沒有人來看他而不開心，也不會因為哪一天人潮爆滿而顯得更有智慧。五葉松就是五葉松，春天的風，夏天的雨，秋天的太陽，冬天的白雪，五葉松的五葉松。
這一天的天氣下一點小雨，從停車場慢慢散步，沿著小山澗旁的步道上山。這樣的郊山景色其實台灣也看得到，最大的差別還是在於台灣的步道到處都看得到垃圾菸蒂，再漂亮的美景也都被破壞殆盡。在大原，少了垃圾的干擾，就連枯葉、青苔都感覺充滿禪意，彷彿在這裡真的特別容易領悟一些哲理，難怪這一區有那麼多寺廟。呼吸著乍暖還寒的空氣，吐出的霧氣氤氳，枝頭上的小雨珠變成了最美麗浪漫的風景。
喜歡那隱身的黑色樹幹， 映著滿天明亮通透的紅葉。 葉片張開了五角，與旅人招手， 感謝這一刻的另眼相待。 梯前、池邊、草垜上， 留著昨夜飄落的殘葉。 秋日有情，陽光灑下， 送來滿滿的溫暖。 我輕吻著這秋楓的溫柔...
不知覺地將京都自助日誌，倒過來寫了。 在京都的那幾天，每日早出晚歸地競逐紅葉; 有遠征(高雄)、也上山(伏見稻荷大社)， 不敢說看盡千萬紅葉， 精神卻一刻不敢絲毫懈怠， 生怕錯過可能就在前方的良辰美景。 這一篇的行程主題 ~真正極楽寺 (通稱為真如堂)~ 是京都之旅的最後一個行程， 也還好是放在後頭， 這地方的翩翩紅葉，搭配寺內三重寶塔， 深邃的藍天、對比的光影 真是莫大的享受，也讓人回味不已...
關西空港裡的標示除了日文和英文，也有很多漢字，對不懂日文的我們來說，實在非常受用。順利搭上 13:16 的特急はるか（Haruka）往京都。我們座位是 4-6 車廂的自由席，星期三的自由席有很多空位。天氣很好，心情也很好。列車啟動沒多久，列車長就來驗票了。列車長很可愛也很有禮貌，一看到我們的車票和護照，就用英文問「Kyoto station?」，我們也只能用堆滿笑的臉，猛說 yes。
由於決定改採自由行時，距離出發日期已近，再加上我們希望四晚都住同一個地方，免除搬運行李的麻煩，不過平價的住宿地點都已滿房，透過旅行社的協助，訂到這間 Rhino Hotel Kyoto，是商務旅館，考量訂房日期和日本的物價，其實價格還算合理。
這是我們的第一次自助旅行，原本預計 10 月初想跟團，但因人數不足而無法出團，所以延後一個月，改為自助旅行。因為時間緊迫，所以請旅行社幫忙訂機票、飯店和購買 JR West Rail Pass (Kansai) 的兌換券。還好有他們的協助，才能在一個月之內讓我們安心的規劃行程。簡單分享我們的行程，這是第一次自助旅行的新手規劃出來的，在背包客棧和 PTT 參考了很多前人的安排和建議，也給有需要的人一些參考。
只前曾提到「天橋立」的光與雪是視覺上的饗宴，但「川尻」的在地美食卻是讓我享受嚴冬下的「天橋立」，因為美好的旅程最引人入勝的，往往都是味蕾的在地旅行。 「川尻」的旅館美食皆是來自當地的美味新鮮食材，隨著季節變遷所提供早晚餐的菜色亦隨之不同，最令我期待的是據說至天橋立必吃的海鮮美食，即日本海現撈的松葉蟹，而在「川尻」的晚餐菜色中也肯定會出現這道著名的海鮮料理，最鮮美的松葉蟹，搭配當季其他海鮮食材，以及旅館老闆自家栽種的無農薬野菜，用新鮮的本地有機特產，料理出充滿日本媽媽味道的家常菜色，這不只是享用到好吃的美食，在品嚐的過程中，才是真正體驗生動鮮活的異國用餐樂趣！...
「川尻」的一泊二食，晚餐松葉蟹地鮮美自然不在話下，除了料理強調著有機與地產地銷的理念，端上桌的豐盛美食老闆娘也都會清楚的解說著，肉類是來自哪家農場、海鮮是來自那位先生的海釣船等等；而每餐都有的「魚乾」都是當地特產的海鮮現撈上岸後立即處理的漁獲，而天橋立的「魚乾」和「漬物」每個人家也都有其特殊處理的方式；在享用美食之餘，可窺見天橋立在地住民的飲食態度和飲食美學的風格，至今還保留了先人對於食物的景仰態度，像在川尻早餐的烤魚乾，滋味到現在還令我回味無窮，當初只是想保存食物所發展的庶民飲食，吃在嘴裡卻有說不出的美味，雖然聽不懂日語，但看著老闆娘介紹魚乾時的丰采，可感受出那是他們家人一輩子難忘且自信的味道。
每天穿梭在步調快速的都市叢林中，來到「天橋立」就是想要暫時遠離現實的緊張壓力，選擇在充滿質樸的湯泉民宿中享受紓解身心疲勞的溫泉，以及大啖天橋立著名的海鮮美食，尤其松葉蟹更是新鮮美味！如此ㄧ來可以令疲倦的身軀與混雜的思緒不自覺地全然放空！天橋立不僅有著日本名景，溫泉、令人垂涎三尺的日本海特產海鮮料理，還有久居天橋立具有歷史與頗富盛名的民宿...
ㄧ般人對於旅行的定義，無非是為了渡假、休閒或是吃喝玩樂的目的，而好友喬大叔的旅行卻是他過去生活的一部分，因為工作的關係，他必須風塵僕僕地於國與國或是城與城之間遊走，有著許多交織、混融在他方生活的體驗與記憶，從他旅居地球上如此多的國家與城市，喬大叔就像是ㄧ本世界生活美學的維基百科，透過他，讓愛這個世界的人懂得如何包容所有的衝突與不同。享受世界生活，品味各地風情文化，感受所有視覺的驚艷。喬大叔就好比世界掃描機，從他78國的旅居記事中，對於所有長期身處於一個熟悉地方的你我，不必擔心因為習慣對於生活失去了熱情與動力，心靈因爲麻痺或缺乏刺激而讓創意流失！所以請跟隨著喬大叔探索這個世界，體驗78個國家的生活之美。
ps.認識「喬大叔」是從知道他精通8國語言的超能力開始，在驚訝佩服之餘，還赫然發覺他竟然因為工作的關係在這個世界居住過78個國家，從喬大叔以居遊者的角度在居住國所感受的當地人文地理、風俗文化等所見的一切，不僅是當地旅遊寶貴的資訊，更因為他探索在地居遊的熱情經歷，讓我體會到每座城市真實的生活美學是如何在他方上演。 喬大叔，因我近期將有奧地利的生活美學之旅，特別將他世界掃描紀錄的首發國就定位在這個跳動中的歐洲心臟，洋溢著音樂充滿藝術之美的 － 奧地利！ 跟著好友喬大叔掃描這世界78國：維也納首發之旅 世界掃瞄機 ~ 喬大叔的旅居記事http://blog.yam.com/joseph168
每個城市都應該有屬於自己的咖啡館，朋友閒磕牙的時候來咖啡館，品味一個人的寧靜時來咖啡館、寂寞時來咖啡館看看人、找靈感也來咖啡館，咖啡館成了城市人們在家以外的另一個停留之處，咖啡館裡沾染著城市居民的歡喜悲傷熱鬧寂寞；所以品嚐一個城市的氣味最好的地方就是咖啡館，這次我循著咖啡香，一站一站跟著京都人的生活去旅行，每當打開一家咖啡館大門就會看到一個京都生活美學的縮影。 有句維也納藝術家的自述：「我不在家裡，就在咖啡館。不在咖啡館，就在去咖啡館的路上！」，對於嗜咖啡的我來說還真有點接近：我不在咖啡館裡，就在旅程之中…
旅行各地，一直覺得餐廳和咖啡廳是一個營造城市街景和氣氛最基本的設施，若只有純商業銷售就會感到似乎太俗氣了些，當然你也可以加上美術館、博物館或是當地文化古蹟等，這可不是因為我設計過許多不同性質商業空間的緣故，無論是商業或是藝術文化空間；都是可以幫助當地居民或是旅人轉化舒緩日常生活上的緊張壓力；尤其在商業空間裡存在著更豐沛的在地文化厚度。
我認為一個沒有咖啡館的城市，就是一個缺乏與在地文化美學氛圍邂逅的城市；多年來的旅行經驗發現，只要從咖啡館就可以輕易窺見在地人的生活、城市歷史、當地文化與美感品味的多重縮影，是「輕旅行」的旅人能夠以最簡單快速體驗在他方生活感受的方式。 此次我以輕旅行的居遊者，刻意選擇落腳於錯落在地居民間的民宿，以及設計師的複合身份二種角度出發京都，從京都庶民的生活觀察開始，探索了傳統市集、在寧靜的街巷慢遊、閒晃山間水邊，相機的鏡頭更不斷穿梭在隨處可見的寺廟文化，以及攝取一般旅人常忽略的細節，在每一處都可見到日本深厚的生活蘊含濃縮在此，從建築、歷史、文化、景致、傳統、庶民生活、和風餚饌等等都成為了我思索京都感知的一趟旅程，理解了何以京都會成為日本和風美學所代表的生活文化，這也是我所感受到的京都城市魅力。......(
White whisper初夏就在眼前，居家空間需要換季，轉換生活情緒與態度正是時候，而美食就是最能精準地在節令時節更迭生活美學意識最快的途徑，繼而從心情的轉換落實到居家空間裡。前些時候應春秋烏來總經理邀請品嚐了春秋的初夏美食，所謂的美食並非我的專長能有所品評；但從與阿部總經理對談中，總經理談著如何把日本和風美學的精神落實在春秋烏來上，從軟硬體到餐飲都有著總經理所提及「只要多做一個步驟！」的和風美學精神，這次春秋初夏自然與美學之旅 之中我倒想分享我初夏在春秋烏來的味蕾驚奇&灩白之旅，
食具，通常反映了品味與生活習慣，經常可以為平淡的生活帶入截然不同的視覺感受，對受邀請的食客來說，除了美食外還能循著食具的變化，經歷美學新食感的萬種風貌。春秋初夏，以白色食具烘托著烏來的青山綠水，白色專一的力量能讓我們很專注品嚐美食料理，單是白色的澄淨、純潔、無瑕，放在餐桌上就能安靜地釋放著美麗優雅的質感。鮮明的白，除了可立刻讓人立即來到夏天外，在陽光的輝映下呈現出俐落景緻，清澈卻不單薄，勾勒出簡約卻豐富的視覺層次，同時也釋放著空氣中純淨的味道，清潔爽朗白色，就是夏日裡的徐徐微風。
2008年底開始到今年這幾個月來，工作異發緊繃忙碌，幾乎在這大半年裡都處在繁忙的狀態下；可以稱得上焚膏繼晷馬不停蹄了，除了忙著設計本業外；也為了即將實踐多年來的計劃 ~ LifeUp生活美學網站的籌備與製作，像是在去年底到了日本京都就是為了製作『日本和風生活美學』的內容，眼尖的朋友應該可以在相簿裡發現已經上傳了部分京都的照片；專欄、春秋烏來渡假酒店邀約的內容，另外『精品旅館在你家』在三月份竟然也二刷再版了，這真是感謝網上朋友們的支持才能這麼快就出版了二刷，每一回壓力與疲憊累積到即將喘不過氣來的時候，回到這裡看到大家留言鼓勵或是詢問為何這麼久沒有更新部落格的內容？都會讓我更能安然的樂在每一個忙碌的時刻，細細玩味、體會緊湊忙碌的樂趣，擁抱和大家分享自己多年來計劃即將實現的踏實與滿足！
