參加公司舉辦到武陵農場二日一夜旅遊，因受九月連續三個颱風襲擊，一路上公路坍方相當嚴重，其中因路基被沖毀，在河床上修鋪道路，坐在遊覽車上搖晃的很厲害，真是驚險萬分，對於旅途加深了更多記憶。 十一月底恰逢冷氣團，武陵山區溫差甚大，一早起床室外氣溫零下五度，放眼望去地上白茫茫的降霜鋪蓋了整片草坪、車頂及建築物，真是難得的景致，在陽光的照射下點綴其中的紅色楓葉更是顯得豔麗紅透了山頭，使得景色更添多彩，這次的武陵之旅相當值得，有驚無險的路途，看見最美的景觀，品嚐到原住民具有特色的佳餚，令人難忘……
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上星期師父將自己辛苦栽種的有機蔬菜拿來與我們結緣，我心存感恩的收下，打開袋子一看，裡面居然放了兩顆稀有的綠蟠桃，我如獲至寶的將它放進盤中拍下照片留念，感覺真的很漂亮即使成熟也捨不得將它吃下肚中了。
步驟10分鐘就可以上桌，作法很簡單怎麼做都不會失敗，我還沒退休前每逢下班很累的時候就會做這道菜，真的很適合做為上班族家庭最快速美味的一餐，而且怎麼做都會成功不會失敗哦！材枓：去骨雞腿肉一支、洋蔥半個、麵粉一匙、蔬菜、菇類隨喜、乳 酪絲少許作法：雞肉略醃、調味煎熟，洋蔥絲炒香，加入雞肉蔬菜菇類麵粉少許水拌炒；盛白飯入烤盤，放入以上食材鋪上乳酪絲上烤箱5-10分鐘乳酪絲即可...
藍象廚藝學校的課程大概是曼谷最有名的泰國菜教學 除了學校課程外，藍象也是一間泰國菜餐廳
