http://blog.yam.com/eagleswings/article/33433339大體上來說，整個歐洲生活都是依存於教堂周圍，若想至當地最繁華的商業活動地區，只要找到大教堂就準沒錯。聖史蒂芬大教堂旁的格拉本大街，幾百年來都是旅人的最愛，尤其是聖誕節前夕，大街上甚或每條大路小巷，全都掛起了一列列豪華大吊燈，這些大燈高懸於兩側文藝復興式的建築上，每當夜晚吊燈點亮後迎著夜風微微旋動，整條街就如同豪華的宴會廳般多彩多姿，猶如宮廷殿堂繽紛的氣氛竄流至大街上。 (觀看全文)
奧地利豐富的甜點樣貌多到令人難以想像，而影響是來自於哈布斯堡王朝統治者的口味。哈布斯堡家族偏愛甜食，因此整個國家從御廚到糕點廚師都以此來表現手藝與創意，這也是奧地利甜點聞名於世的原因。其中最為出名的即是薩河飯店的薩河（Sacher）巧克力蛋糕，這道海綿蛋糕一層層布滿了杏桃醬，再淋上濃濃的巧可力，入口綿密甜中帶有酸的口感。
精品旅館在你家&世界在我家:冬遊.印象.奧地利-2相簿
聖誕節的前4週至聖誕節這段期間稱之為「降臨節」，是人們準備迎接聖誕節到來的節日，在以往歐洲只要是德語系的國家、城市，有關耶誕的相關商品，都會在「降臨節」期間於城市中心的廣場聚集展示、販售，之後才逐漸形成目前的聖誕市集。所以從11月中旬開始，整座城市就被迎接聖誕節的氣氛所壟罩，而在奧地利各個城市稍具規模的廣場，皆是以環形陳列的方式，用簡單木板所搭成之臨時商舖販售聖誕節慶用品。例如天使雕像、蠟燭、燭臺、聖子誕生圖、玻璃球、手工藝品、帽子、手套、毛製品、巧克力糖果、熱紅酒、咖啡或是熱食攤等等，就好比我們的夜市一般熱鬧非凡。十足展現著庶民生活歡樂氣息，其魅力決不遜於任何博物館、皇宮以及美術館。
在零下的氣溫遊逛，一片雪白的聖誕市集更具一番風味，陳列著滿是聖誕節的禮品與繽紛裝飾，不斷熱烈著沉悶的冬天，而主要的道路也會掛上無數的小燈泡點亮整座城市，閃爍的星芒像盞聚光燈似的隨時吸納人們的注意力，原本嚴寒的冬夜也因熱鬧市集光耀了缺乏日照的沉靜都市。更是奧地利人購買佳節禮品必要採買的地方，為了採購節慶佈置所需，在這段期間不分男女老少似乎是越夜越發活力，即使頂著大雪也紛紛湧入市集裡，就連娃娃車也會四處出現，無論是大夥一邊喝著Gluehwein 熱紅酒或 Punsch熱水稀釋的水果酒，一邊慢慢逛過每個攤位選購過節商品，這時候即便是設攤於市集邊緣的炒栗子，或是炒馬鈴薯片的攤位，也都是充滿排隊等待的人潮，邊走、邊吃、邊喝、邊逛，更是市集裡不斷上演的畫面，再低的溫度也會被滿是人群的歡笑聲中熱騰起來。令我深感跟隨他們過聖誕節的習慣，是感受於冬天奧地利生活最美妙的經驗。
奧地利的地理位置位於中歐的南方（搭乘華航直飛的航班，14個小時不落地從台北直飛維也納），東與斯洛伐克、匈牙利連接，西邊與瑞士、列斯敦士坦相連，南邊是義大利，北邊則與德國、捷克比鄰。她有著非常豐富的自然景觀，像是高地、山區、丘陵地及平原。高山地區自西部延伸至南邊維也納盆地，大約占了全國三分之二的面積。豐富的天然美景從阿爾卑斯山峰到起伏的平原，使奧地利成為許多運動及活動的最佳地點……
咖啡生活美學-4 「咖啡館」會成為全球飲食的風尚，除了各具風味的香醇咖啡外，還有著咖啡館內的人文生活美學氣息，有時精緻誘人的美味甜點也是展現咖啡館特色的重點之ㄧ。在京都除了風靡全球的京果子外，到了每家咖啡館品嚐佐味咖啡點心所感受的共通特色，都是簡單卻含有豐富的口感。 「哲學之道」，是四月賞櫻的熱門景點，不過在蕭瑟的冬天裡更有著一份禪韻，難怪百年來吸引了許多日本文人雅士到此地尋求靈感，尤其在冬天的午后，漫步哲學之道還是深感寒意，這時候最需要的就是喝杯熱呼呼的好咖啡。 黃昏裡，金黃色的夕陽光線穿透滿是櫻花枯枝掩映下的「哲學之道」，搖曳的光影讓原具有特色的建築與景致更顯動人，我一路上欣賞美景的途中，恰巧與路旁一家質樸的小咖啡館相遇，老闆穿著60年代西餐廳可見的素色襯衫，領口上打著可愛的小領結，看著他烹煮咖啡的過程，ㄧ絲不苟的專注每道程序，好奇的問他煮咖啡不是件輕鬆愜意的事嗎？為何如此地一板一眼？老闆說這是他的堅持，咖啡之道是專業而且專一就如同日本和風的精神，當初就是愛上這份人文氣息所以選擇了此地，希望能爲同好提供一處可以休憩品嚐好咖啡的地方，也因此他堅持咖啡館裡只提供好咖啡和親手精心烘培的起司蛋糕……(觀看全文)
香醇的咖啡配上老闆親手烘焙的起司蛋糕滿足了我冬天傍晚冷冽的味蕾；見到咖啡館裡來自不同國家的旅人，大家安靜地品嚐咖啡的韻味，雖彼此不相識但空氣裡卻有份淡淡的靜謐與熟捻；因為每個人都貪戀哲學之道這份極度禪風美學的寧靜和手中這杯好咖啡，讓我真切感受咖啡館是跨國界的地標，無論旅人來自何處都有著共通的熟悉感。也足以伴隨了哲學之道的四季風華。 「咖啡」，早已是國際語言，如同藝術、音樂般地無疆界的阻隔，品嚐輕、濃、苦、甘的各種韻味，搭配杯具以及餐點端看個人的喜好與感受，在我眼裡所謂的咖啡生活美學簡單地莫過於此…
因為自己曾親自參與設計或是各地體驗過的精品旅館不算少，無論是記者的採訪或是周邊好友的詢問，有趣的是大家都會不約而同的問到：最令我沈醉的打動我的是哪些個旅館？原因是什麼？因此令我不免再三咀嚼玩味這個好問題，說起來會讓我魂縈夢牽、念念難忘的，其實全不是那些恢弘壯闊的建築外觀、風格特殊創新或是奢華細緻的室內設計、還是擁有特色或設計家級的家具家飾器皿、甚至是無微不至驚喜連連的服務、亦或是垂涎三呎的料理…；反而是旅館經營者和旅館服務人員的美學態度，我認為唯有打從心底想要傳遞自己認同的美好堅持，方能營造出處處讓我留連、回味良久的旅館。
因為這個園地，認識了大家也共同渡過了近二年的時光，在此感謝所有朋友對這個園地的支持，我常想從「精品旅館」的空間美學為起點，將生活中的美好透過我的拋磚引玉，和大家一起學習與分享各種生活方式的美好，這就是我對『生活美學』的詮釋，所以08年聖誕節到09年1月前往最具日本和風美學特色的京都；此次京都行是我想要和大家分享無疆界美好生活的「首發之旅」。
精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學:行腳紀錄之日本京都1相簿
精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學:行腳紀錄之日本京都3相簿
每年秋天烏來璞石除了好湯外還會推出健康的養生套餐來呈現整個秋天的烏來；前幾天因為璞石麗緻公關經理Elva的邀請上去品嚐了璞石的秋水宴： 先到當初花費很多心血的大浴池享受烏來溫泉；即使男女湯分開的浴池還是有人會有些不適應坦誠相見，璞石很貼心提供了泡湯專用的沙龍可以讓你在泉湮裊裊的氛圍裡盡情地放鬆舒緩你緊繃的情緒。泡完湯會讓你有很好的胃口，但要顧及養生與健康的餐食也讓璞石考慮到了，整個秋水宴都以日本風行的玄米油來料理，尤其這幾天大家聞奶色變，秋水宴裡面的蛋糕甜點也是用玄米油做的又好吃又健康，說到美食還真不是我的專長，只能跟大家分享整套餐點裡面有很多的驚豔；像是秋葵溫泉蛋在幾滴玄米油提味後的溫潤口感，或是以和風口味醬汁為Base是自己食用前才添上玄米油調味的，鮮美卻又有餘味的Sauce川流在麵條中的美味就像秋風襲人那樣的滋味。我常覺得藉由食物，可以傳遞出一種美好的、令人感動的、足以回味當下情境的美好感覺。 用嘴吃東西，是最基本的；用心吃東西，才能走進精品生活的美饌版圖，品味璞石養生餐飲食風情是體驗整個璞石麗緻溫泉文化的一部分，在享受一道又一道的佳餚時，入腹的不只是美味，還有更多的風土源長；其中內蘊的文化往往饒富探究的趣味。雖遍嘗美食但是不認為自己適合評點美食，只是覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身，還有就是一起吃的人而已；而美食的精神也是另一種生活的可能。
