南瓜麵疙瘩。 夏威夷Pizza。 地址：南投縣埔里鎮愛蘭里梅村路267之1號。 電話：049-2919585。 經常客滿，需要先預約。
21世紀生活在台灣的素食者是很幸福的，有太多各式各樣各國風味的選擇。 如果你對於素食的印象仍停留在傳統的素雞素鴨，你就落伍了。 以下餐廳是Murphy特別推薦：
在台灣，素食餐館的種類已經發展到非常多樣的程度，有注重健康的，也有注重口味的；有小吃式的，也有套餐式的；有中式、日式、泰式、法式、美式等等，可以說是一應俱全。 [入門版] 給定某個地區，如何找出存在哪些素食餐館？ [進階版] 健康層面的方便性
英格麗淚流滿面的抱起氣若游絲的小豬，餵牠喝水；牠發出了似乎在感激的聲音。她感受到牠強烈的求生意志，於是火速送牠就醫。 一陣奔忙後，英格麗開著車返家，一路上，她思索著晚餐要吃些什麼。她想著冰箱裡還有的食物──一些豬排。對，就吃豬排吧。 突然間，彷彿電光一閃‧霹來一記重重的當頭棒喝，從來沒有過這麼痛的覺悟。是啊，才剛憤怒的救回一隻受虐的小豬，怎一回頭，就想到要吃豬排？難道說另一隻死於非命的豬就沒受過苦？她這麼拼命的為農場小豬的存活而努力，又怎麼能對另一隻死無全屍的豬不覺悲憫？
NASA強調：人類必須在二年內減少溫室氣體排放，避免地球變成不適人居(包含動植物)的星球。 有許多眾所周知的方法可以減少二氧化碳的排放，然而，遏止全球暖化最有效的途徑是不吃肉。 因此，聯合國跨政府氣候變遷研究小組(IPCC)主席帕喬里博士呼籲全球民眾，抑制食肉的衝動，因為肉是排碳量高度密集的商品，而且食用肉類對健康有害無益。他並說：「這是IPCC早先不敢表達，不過現在公諸於世的概念。」因為「情勢極為嚴峻，若人類沒有及時行動，氣候變遷會導致嚴重後果。」
蔬食抗暖化行動聯盟
21世紀生活在台灣的素食者是很幸福的，有太多各式各樣各國風味的選擇。如果你對於素食的印象仍停留在傳統的素雞素鴨，你就落伍了。以下餐廳是Murphy特別推薦：
整理蔬食、健康資訊，若要推薦朋友嘗試成為素食者，可給他這個link，作為reference及起始點。
人類對於自己的飲食型態是有很大的選擇性的... 純肉食與純素食以及介於其間的雜食...都是人類可能的選擇... 以人類的聰明才智，可以加工食品成為非原來生鮮原料的狀態而食用... 這是其他動物所幾乎沒有的...也由於人類的烹飪與調味技術的進步... 飲食不再是單單為了生存而已...飲食已經是文化層面、藝術層次的東西了... 在這樣的情況下，要談素食與健康... 就得先清楚什麼是素食... 還得先定義，什麼是健康...
以中肯的觀點來分析素食與健康的關聯
介紹全台灣特色素食餐廳
大宮駅西口から徒歩3分
這個應該只是不加肉的野菜料理，詳細可能需向店家查詢
彩食館は、１年半前にオープンした菜食料理のお店です。 台湾出身の中塚さんは、２０年前に体を壊し、 それ以来、ベジタリアン（菜食主義者）になりました。
本來有該店專屬網頁，遭臺灣留學網站蓋過，老闆娘是臺灣人，此素食餐廳也是不加五葷的。
当店は中国五千年来、の「医食同源」をモットーにした正統派菜食料理の菜食レストランです。肉・魚・卵などを一切使わず、野菜・大豆肉・大豆タンパク・大豆ミート・グルテン・ゆば・自家製おからこんにゃく等の自然食品を素材にして、肉・魚に模した植物性料理・精進料理・玄米料理を作り出します。
臺灣人在日本開設的素食連鎖店，在關東及關西都有分店，應該都是不含五葷的素食
全国の精進料理情報を紹介しています。 体験者の生の声も多数掲載中です。
日本寺廟提供的精進料理，也就是禪宗的素食料理，通常是口味相當清淡且昂貴，寺廟通常除京都外應當是交通不是那麼方便？
NPO法人日本素食主義協會 （Japan Vegetarian Society ）Veggie Reataurants
日本素食協會網站，介紹全日本素食餐廳，不過有些有標誌魚的是有使用海鮮類動物肉，又基本上大部分都需要事先講才能不含五葷（蔥蒜洋蔥等...）
