天香樓賣的是道地杭州菜! 除了杭州菜有名以外, 他們家的女兒紅更是出色!! 友人每次來都請同一個 waitor 調製這特別香醇的女兒紅~ 餐廳通常是以 6:4 比例 (陳年:新酒)調配, 而同行友人是老主顧的關係, waitor 每每都很夠意思的以 8:2 幫他配製! 更以便宜的價格算給我們! ;) 於是這晚大家興致高昂的喝了兩瓶紅酒後, 又乾了3壺女兒紅...
天香樓環境雖然不是很新很乾淨, 料理卻是沒話說的讚! 尤其那叫化雞又香又嫩, 非常好吃!!
知名廚師 Roland Schuller 於香港的最新餐廳! 精美的裝潢帶點浪漫低調奢華色彩, 我喜歡那種有點 Anna Sui 的感覺
創下米其林傳奇的名廚 Paul Bocuse, 官網裡有詳細的 Paul Bocuse 名下所有餐廳介紹
