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Blue JOE 收藏於 2008/04/28

作家舒國治他的「台北小吃札記」中力薦的肉粥: 這裡的粥,指的不是稀飯,而比較像是泡飯。其口感之要求,在於能咀嚼到米粒,又能喝到湯汁...而其湯汁,必須淡中帶鮮...粥中的赤肉極佳,最有嚼頭。 另外這裡配粥的炸物亦不錯,炸海鰻、蝦仁、花枝、紅燒肉、豬肝等等,皆是使用當天處理之生鮮食材所製成,炸的酥香卻不失其鮮嫩,醬料也與別人不同。 有多好吃看下面的照片就知道了:

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2008/04/28