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終於，我們開始試賣了 | 生態綠部落格 | ökogreen blog

hsnuhow — Thu, 27 Mar 2008 19:23:09 +0000

我們很高興進口的豆子，每一種都很有特色。有的纖細，如瓜地馬拉薇薇特南果；有的清澈高雅，如哥斯大黎加。也有的口味均衡，如宏都拉斯，或是重烘培後展現狂野風味，如哥倫比亞考卡。這一批公平貿易的豆子沒有讓我們失望。唯一的問題就在於：我們真的對得起這些飄洋過海來的豆子嗎？我們真的賣得出去嗎？
且讓我來自推。終於台灣取得公平貿易組織的認證，可以光明正大的加入這個貿易體系了。
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來自HOW的第一杯生態綠咖啡

foxglove1109 — Sun, 27 Apr 2008 07:46:10 +0000

但我終於有點懂了，後來我試圖用自己的語言解釋給我的朋友聽，她也懂了，於是我們有了菜市場派的結論，那就是，消費者花同樣的錢，如果當中有合理的百分比能夠讓栽培豆子的農夫得到足以支撐他們安心耕作的收入，讓他們脫離貧窮，維持溫飽，那我們為什麼要花同樣的價錢讓那些有錢的財團越來越有錢，而讓龐大的商業機制去壓垮最前端的耕作者呢？因為我也經常跟漂浪一樣，喜歡跟菜市場那些自己擔著青菜來叫賣的阿公阿嬤買他們的東西啊！
用簡單的概念聊公平貿易的咖啡
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[隨手]公平貿易，與華爾街 @ 宅，與不宅之間--黃文彥 ::PIXNET 痞客邦::

portnoy — Mon, 12 May 2008 17:19:27 +0000

「為了響應環保，我們找一天不要用電吧！」學長姐對曰：「好阿！我不在的時候就好。」我同學很挫折，因為他是環保鬥士，認為大家應該要為環保盡一份心。但結果當然是「不開冷氣比較環保沒錯，可是我會熱。」、「不騎機車比較環保沒錯，可是我想睡晚一點。」、「不開電腦比較省電沒錯，可是我要上無名看正妹。」比起地球毀滅來說，顯然人們更care這些基本需求。雖然「不應該」，但，這就是人類。
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 你看過整整一杯克麗瑪嗎？瘋狂咖啡實驗室開課了！

hsnuhow — Wed, 09 Apr 2008 15:49:45 +0000

生態綠瘋狂咖啡實驗室即將開課了，我們會揭開咖啡的神秘面紗，告訴你美味咖啡的秘密，以及新鮮咖啡的好處，並且教你如何以最少的錢喝美味的咖啡，歡迎有興趣的朋友參加。
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待業青年日記(期間限定): [ÖKO] 我頭上可能有小貓雷達

portnoy — Sun, 13 Jul 2008 13:30:06 +0000

所以我合理地推論這些小貓是預謀犯案：「如果這兩個人分手的話，以後我們就沒罐頭吃了，所以這次換你去讓他們吵不下去吧。」
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » Happitutd真心傾聽人生、為生活起義、為社會發聲

hsnuhow — Sun, 27 Apr 2008 21:31:56 +0000

一直以來，我對所謂的廣告系畢展沒什麼興趣，可能行銷、公關當久了，對廣告系的畢展認知就是：學校幫學生畢業尋找出路與提昇系上知名度藉由廣告系畢展幫學生鋪路學生畢展主題為大企業服務企業以贊助回饋以及順便曝光學校籌到經費把畢展扮得風風光光學生可能搭順風車畢業後到大企業或是大廣告公司上班高就業率與進入知名企業的門票變成學校招生的利器。其實這也無可厚非，畢竟我還是因為過去工作的關係偶爾會到各學校的畢展，不管是設計、廣告還是行銷，看看學生的創意，免得與年輕世代脫節，不過到底這些畢展關我們日常生活什麼事呢？如果我看了畢展會有任何改變嗎？答案當然是沒有，再有創意的廣告如果沒有強大的資金投入使其強力播放，要改變消費者的行為幾乎等於零。
其實廣告系會注意到公平貿易，我到現在都覺得很神奇。成功了，真好！
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廢業青年日記: [Detail] 神在細部裡：生態綠壁畫施作

hsnuhow — Wed, 27 Aug 2008 18:43:41 +0000

基於強化台灣第一家公平貿易咖啡門市內裝的緻密計畫，在幾個月前How就邀請Miffy在生態綠的牆壁上作畫。不過因為距離和時間因素，一直到部落客散漫的裝潢工班與結繩紀事完成為止，生態綠的牆壁仍然留著一片空白。直到這個星期二，才有時間來實地施工。
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 新鮮咖啡的簡單辨別方式

hsnuhow — Thu, 10 Apr 2008 11:07:07 +0000

我們要強調的是，新鮮才是咖啡的美味的真正關鍵。新鮮的關鍵來自：生豆的新鮮、烘焙後儘快喝完、保存方式、喝多少研磨多少，所以當咖啡豆已經確保是新鮮的生豆與剛烘焙不久的，這時一個磨豆機就會是新鮮咖啡的關鍵，因為咖啡一旦經研磨成粉後，與空氣的接觸面積比咖啡豆增大數百倍甚至數千倍，在短短的數分鐘或是數十分鐘內快速衰敗，香氣與口感都變差，變得不新鮮，不新鮮的豆子大量流失油質與膠質，所以喝咖啡時一定要喝多少磨多少！
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 愛車失竊，懇請協尋

hsnuhow — Fri, 09 May 2008 18:01:16 +0000

雖然說，生態綠是bike friendly的地方，但我的車卻在店內眾目睽睽下被整台搬走，所以，微笑單車上路的夥伴們，尤其是Barking Martho 麗花等，騎車來的時候一定要把車子鎖好，看來這個高級住宅區並不安全。Karen也懇請大家幫我一起協尋小紅（嗚… 雖然機會大概很渺茫吧。）小紅車款：Giant Flight M1，17吋紅色車身
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 新品推出了！生態綠咖啡隨身掛耳包 - 香濃、便利、好喝～

hsnuhow — Tue, 15 Jul 2008 16:55:44 +0000

不好意思，這篇該算廣告吧，但是很開心的跟大家介紹一下，生態綠的新咖啡產品「隨身掛耳包」開始販售嘍。感謝How在論文口試期間，拼死拼活的設計了貼紙，讓生態綠的隨身掛耳包能順利誕生。（希望未來有一天有機會幫它慶生說，如果它可以順利存活的話… ）
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告別軟體綁架！揮別微軟，奔向自由！快來上『告別微軟自由班』～

wenli1979 — Fri, 29 Aug 2008 09:13:49 +0000

快來加入自由軟體，你沒有被軟體商『綁架』的疑慮，而且有助降低電子電機廢棄物，為環境盡一份心力。生態綠樂活學堂的『告別微軟自由班』，讓你不再對自由軟體陌生，從自由軟體門外漢入門了解自由軟體的寬廣應用，並直接介紹與教你如何使用自由軟體。
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 每個角落…的聲音

jonxberg — Tue, 10 Jun 2008 06:19:28 +0000

有時候我自己都覺得很不可思議。但是分享一個空間卻得到比一個空間還多的東西。每個角落，都有聲音，都有事情在發生。There is the way the world move on
好羨慕！！
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貓。果然如是｜台灣小旅行進行式:【生態綠 ökogreen】初訪 ökogreen - 樂多日誌

hsnuhow — Wed, 17 Sep 2008 18:00:05 +0000

我去的那天是週二公休日，但是查普特還是很厲害的交涉讓我們去那邊逛逛喝咖啡，雖然我現在不能喝咖啡，所以我是去純湊熱鬧的。但剛好遇上他們在做內部陳設調整與做牆壁圖畫的進度。詳見：結繩記事，部落客的編織技和 Detail 神在細部裡：生態綠壁畫施作。查普特把手機交給MODA玩耍，回頭問了HOW和MIFFY能否拍照後拿出相機開始拍，而我也拿出MOLESKINE開始畫，就完成了以上以下的塗鴉。
貓果然如是真的太厲害了，畫的畫都超可愛的啦～
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 義賣咖啡為政大廣告系畢展募款的幕後花絮

hsnuhow — Wed, 09 Apr 2008 15:52:10 +0000

生態綠的開幕與義賣幾乎是同時間開跑的，清明節連續假期的晚上，我跟文彥接到他們的來信，已經有30包的訂購量，於是連夜開始烘焙生豆，撿豆，包裝，三天的假期下來，我們幾乎沒睡，趕著出貨，但這是一個好消息，相信對學生們也是種鼓勵，因為他們曾經懷疑如果募不到款怎麼辦？星期一他們來了，大家最後把義賣的事情確認下來。文彥請他們幫忙包裝咖啡，結果兩個留下來幫忙的學生，直叫好辛苦。的確，咖啡這個產業很辛苦，我們現在的體驗不過是咖啡產業末端的一點點工作而已，與咖啡農相較更本算不上什麼，但是他們的一天勞動的工資可能不到一杯咖啡的1 30，如果我們試著體會咖啡農的辛苦，怎麼可能還忍心剝削他們讓他們痛苦呢！
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我們甚至失去了黃昏: ÖKOGREEN，消費者的樂活區

hsnuhow — Sun, 13 Apr 2008 11:14:46 +0000

徐文彥說，生態綠咖啡館的經營目的不是希望賣出一杯杯咖啡，而是希望當一位固定需要消費咖啡的消費者走進生態綠時，能透過觀摩咖啡實做，並給他時間說明有關公平貿易的種種內容。徐文彥強調，公平貿易要從日常生活做起。「一位消費者買了一個公平貿易的錢包或袋子，看似資助當地的生產者，但設若買了卻不使用它，那只像在捐一筆錢，卻無法成為生活中的一部分，這跟倫理消費還有一段距離。」
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 公平貿易藍藍路～

hsnuhow — Tue, 06 May 2008 18:37:13 +0000

即日起到5月10日止，凡於生態綠店內消費，於結帳時比出『公平小黑人藍藍路』的標準動作並留影，或是帶著已完成的作品前來給我們（照片或影片皆可），即可享有一杯咖啡免費的優惠，我們並將於5月底前選出最幽默有創意的作品，另外贈送2袋『公平貿易蔭栽咖啡』作為獎勵與感謝你對公平貿易的支持。我們特別在風光明媚的下午，邀請Portnoy（部落格龜趣來嘻），為我們示範藍藍路的動作。相信我們，一切只是因為他為甚麼那麼剛好，在我們要錄影時來到生態綠喝咖啡呢？
其實焦點在於Portnoy為甚麼為甚麼會那樣自嗨。來吧，想來換咖啡的就來吧！
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『生態綠‧ÖKOGREEN』公平貿易概念店‧自家烘焙咖啡館 - 【Uncle Coffee】咖啡大叔 - Yahoo!奇摩部落格

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 08:57:38 +0000

大叔雖然沒有十年的咖啡經驗，還算是咖啡界的資淺阿宅，很多資訊都是從網路得來，無聊的時候就會利用Google或奇摩搜尋一下有關於咖啡的關鍵字。這次遇見生態綠咖啡，是從FunP推推王搜尋＂咖啡＂這個關鍵字的時候，不小心發現到的。
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小窩部落格 » 【ÖKOGREEN】一杯更有Sense的好咖啡

hsnuhow — Sat, 12 Apr 2008 15:49:25 +0000

以我目前喝過的兩款豆子來說：薇薇特南果和雨林保護，都相當有水準。尤其後面拿到的這支雨林保護，在香氣上有打到我的甜蜜點XD 我個人因為用賽風煮，所以品香是我評斷一支咖啡的重要指標之一這支雨林保護的濕香帶有特殊的花香與柑橘類的果香氣，在沖煮的時候很容易可以鑑別出來，算是蠻驚喜的，
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midnight - 生態綠咖啡

sunnypie — Mon, 28 Apr 2008 13:32:25 +0000

生態綠真的是相當的提倡環保呢店內不使用吸管就著玻璃杯喝著冰咖啡大口大口喝著滋味更好喲其實我現在喝飲料也都不用吸管了總覺得自己少用總是能夠讓我們的環境少些負擔的一樓的陽台就能置放腳踏車所以很鼓勵大家騎著腳踏車前往還備有淋浴間給騎士呢愛騎腳踏車的朋友們有機會就騎去喝杯好喝的咖啡吧
是我找她去喝咖啡的結果果然她比我先寫出來了 p
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世界小

mirroblue.d — Fri, 16 May 2008 19:44:08 +0000

今天下午去士林怡客採訪東吳政治的同學，原先計畫採訪完要自己去生態綠一探究竟，沒想到聊著聊著她說她晚上也要去生態綠參加讀書會，真是酷斃了，也讓我和黃惟伶羨慕死了（讀書會耶，讀書會！多麼有學術氣氛的名詞！）於是我們訪問完畢，一起搭捷運到善導寺，走了差不多十分鐘的路程（雖然路其實很好記，只是過個馬路然後一直直走再彎進巷子就到了，但若真的是我一個人走必定迷路）到了這間其實與一般住家無異的小店。
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Struggle‧Beyond: 終於喝到了！

hsnuhow — Thu, 12 Jun 2008 10:50:15 +0000

30cc，卻滿載著厚厚的Crema，一口喝下去，豐富回甘的潤喉感，整個就是High到不可遏止原來這就是傳聞中的「醬油膏」！
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生態綠掛耳包辦公室飲水機沖煮法

wenli1979 — Fri, 08 Aug 2008 15:49:07 +0000

什麼？你說直接拿到飲水機下面，用熱水沖一下不就好了？要是這麼簡單，我還需要寫教學文嗎？XD
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[記食] 生態綠 ökogreen 掛耳隨身包咖啡 - 100元以下吃巧巧 - Christabelle的藝想世界

hsnuhow — Sun, 24 Aug 2008 16:33:20 +0000

生態綠咖啡店是 twitter 朋友間另一家很熱門的咖啡店（之前寫過的淡水有河Book也是一家），也是一家既有社會理想，又有好產品的公司。他們強調「社會公義」與「環境保育」，店裡經常性地舉辦工作坊課程，推廣「公平貿易（fair trade）」，鼓吹消費者透過「消費」來促進貧窮農國經濟邁向獨立的理念。
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 用綠色飲食對抗政商勾結？在台東的美味咖哩餐廳＆民宿

portnoy — Sun, 31 Aug 2008 15:00:20 +0000

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mArukA's Club:我的第一堂咖啡講堂 - yam天空部落

hsnuhow — Wed, 16 Apr 2008 12:12:31 +0000

說是上課還不如說經驗分享，全場由文彥主講，宛如從旁協助真的是一位成功的男人背後一定有位支持他的女人，我也從中懵懵懂懂的吸收發芽，煮咖啡的技法和烘豆真的一點都不神秘，這是課程中一直強調的部份，是啊搞的那麼神秘也只會把事情弄得更複雜而已，短短的兩小時很快就過了，其中，我也了解了何謂真正的「美式淡咖啡」的煮法，正確的煮法是等比的咖啡豆和水煮好後再加入水稀釋，而不是用過多的水來抽沖泡，後者只會把咖啡過度萃取，把咖啡的品質降低而已，我試喝的結論也是這樣。
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midnight - 生態綠咖啡

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:03:04 +0000

生態綠真的是相當的提倡環保呢店內不使用吸管就著玻璃杯喝著冰咖啡大口大口喝著滋味更好喲其實我現在喝飲料也都不用吸管了總覺得自己少用總是能夠讓我們的環境少些負擔的一樓的陽台就能置放腳踏車所以很鼓勵大家騎著腳踏車前往還備有淋浴間給騎士呢愛騎腳踏車的朋友們有機會就騎去喝杯好喝的咖啡吧今天聽sofia ran也買腳踏車了嗚大家都一直在引誘我
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生命力新聞: 喝咖啡「Must Be Fair」

portnoy — Mon, 25 Aug 2008 10:09:03 +0000

然而為何不選擇廣告宣傳公平貿易的概念？另一位創辦人余宛如說：「就是因為我們正在推展公平貿易的理念，更要對這部分謹慎。」過多的包裝和宣傳只會喪失初始的意義。於是她們透過不斷在各地演講、推廣，並創辦生態綠這個空間，讓消費者了解什麼是公平貿易，以及「用合理的價錢支持倫理消費」的重要性。
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終於，我們開始試賣了 | 生態綠部落格 | ökogreen blog

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[記食] 生態綠 ökogreen 掛耳隨身包咖啡 - 100元以下吃巧巧 - Christabelle的藝想世界

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生命力新聞: 喝咖啡 「Must Be Fair」

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