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啤酒才是夏天的好朋友啊！ - 街頭摩人--史丹利愛亂來

bias — Mon, 04 Jun 2007 18:50:04 +0000

最後，還是要以親身慘痛的經歷告訴大家，啤酒還是不要多喝，要不然你的肚子會比你的實際年紀看起來還要老很多的啊…
（其實我不喝酒的）
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期待，台灣釀的酒

apin — Thu, 13 Dec 2007 10:27:20 +0000

說來，台灣已然擁有這許多好米、好水果，而現在看來，米類酒、水果類酒，確實也會是我們的方向、我們的路。我想現在還需要的是，消費者與相關餐飲業者更多的注目與鼓勵，以及，釀酒者的進一步提升與拓展。比方，如何表現在地原料的質感質地與美味可能性以強化特色，以及運用各種釀酒技法，發酵、蒸餾、浸泡、陳年……，創造出多樣而品質絕佳的產品。
最重要是大家一起都來喝，台灣釀的酒。
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跟著食物去旅行:神之雫─飲酒的初衷

doobop — Tue, 06 Mar 2007 14:03:05 +0000

我並不是要反對葡萄酒知識的繁複，事實上，台灣人喝法國葡萄酒，比起許多在地的法國人，都喝得更廣泛而專精，更了解法國葡萄酒，但法國人怎麼喝？一頓飯不能沒有酒，一天就至少喝一次二次，每天試酒，今天試隆河配燉肉，明天拿雷絲玲配海鮮，一天實戰一回，成為「實用」的知識，而我們並不是如此，因為少喝、酒貴，大家就小心翼翼，使勁兒念書背生字舌頭抽筋也要念出法文的原音，當成一種高深的學問，其實說穿了，都是環境所致。
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[食記] Jolly手工釀啤酒泰食餐廳 - [食記] 台北市 - Janie's Diary

pyl — Tue, 12 Jun 2007 15:49:17 +0000

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從"神之雫"到威士忌

doobop — Wed, 02 May 2007 06:35:45 +0000

講了這麼多的葡萄酒終於要進入威士忌的正題看了前面的介紹大概也知道具有前面所述特質的威士忌酒廠是那一家了當然是Bruichladdich Jim McEwan在Bowmore酒廠38年在其屆退休之齡為了對愛雷島的熱情協助了Bruichladdich 的復廠 Jim不想要這家酒廠只是如一般的威士忌酒廠一樣奉獻出他畢生的絕技從2001年開始找回過去關廠前的舊員工用古老的釀酒技術和觀念實驗全新的威士忌口感希望在沉寂了許久孕釀了許久的市場投入震撼彈 Jim形容自己對酒廠的期許猶如在沼澤中投下一根火柴般，轟然一聲，引起滿天火海
讓我想到昨天開瓶的PC5
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慢慢喝，葡萄酒

james1111 — Thu, 03 Jan 2008 07:31:14 +0000

正因為是這樣一整個滔滔汪洋變化多端廣闊世界，因此，葡萄酒的樂趣，就像茶、像咖啡一樣，邂逅了初見了之後，可是留得花一輩子時間安步當車，用自己習慣的喜歡的節奏與步調與方式，慢慢相識而後越來越瞭解熟稔；甚至，最好是，隨著人生與生活與生命的起伏流動，一點一點、一杯一杯、一瓶一瓶，徐徐體會琢磨出屬於自己的心緒心得與滋味，方是真正，興味趣味無窮……
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玩味，威尼斯

cat108 — Thu, 04 Jan 2007 02:30:46 +0000

百年來，席捲全球的現代化洪流裡，當世界其他城市都不可避免地隨著時潮輪替一次次改頭換面甚至長得越來越像之際，威尼斯，卻竟能如此氣定神閒地，昔時面目昔時風貌昔時步調，就這樣以著整個城市的規模，原樣保存了下來，留待今人驚嘆震懾流連不忍去……
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世界上特殊的伏特加酒

gdm0427 — Wed, 26 Sep 2007 04:18:58 +0000

你認為所有的伏特加酒都是大同小異嗎？這裡有一些高級到離譜的伏特加會讓你驚訝，可能會帶給你些關於伏特加的正面印象： 1、金箔伏特加大圖，這種“金箔至尊”伏特加產自法國。用純淨地下礦泉水經過四次蒸餾而成，原料不明。裏面放入了 24K金箔無疑是他最好的識別方式，在美國由Shaw Ross進口商，每毫升一瓶在美國的售價為 60 美元。
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品味威士忌‧女生也會喜歡的酒

geneng — Wed, 23 Jul 2008 22:25:11 +0000

「這是連女生都會喜歡喝的威士忌哪。」在喝完一輪課程所準備的四款格蘭傑 Glenmorangie 單一麥芽威士忌後，忍不住這麼對另一半說著。
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台灣釀的酒

apin — Sat, 03 Nov 2007 09:15:04 +0000

常常有機會招待外賓吃飯，台灣美食台灣料理風光無限好，頓頓吃得賓主盡歡是當然；只是，每次在選擇佐餐酒時，就多少有些侷限，老喝西洋葡萄酒或日本酒實在不甘心，雖然我自己是常選幾款不同口味好台灣茶相佐，但老覺得還是來點酒氣氛更歡暢。這時就會想，啊～咱台灣有些什麼酒呢？
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[遊記]宜蘭員山+金車威士忌酒堡　~Smilejean紫色微笑~

nitoc — Sun, 21 Dec 2008 16:32:33 +0000

金車噶瑪蘭威士忌廣告上檔後，周末就湧進兩百人的人潮到酒堡參觀。得知目前開放免費入園後，我和Ben開心的來到一直令我好奇的金車園區威士忌酒堡之旅。非團體參觀不需預約，整點時間都有專人解說。一進大門拿到參觀證後，被指引到金車國際會議中心看影片。
想吃酒粕餅乾 D
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大潤發葡萄酒總評-更新版：Thomas葡萄酒漫談：Xuite日誌

pipperl — Tue, 26 Jun 2007 15:05:37 +0000

我把這幾個月以來喝過的大潤發酒款做了一份整理，共有大約100支葡萄酒，五顆星代表我極力推薦，一顆星代表我極不推薦，這些都是我自己買過喝過的酒款，提供各位做為買酒時的參考；我把推薦程度較高的放在前面，較不推薦的放在後面，不過有些酒可能已經售完，有些酒則可能在中南部沒上架，各位請自行斟酌參考。
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【Jimmy's筆記】「神之雫」-Jimmy's葡萄酒生活-新浪部落

macylin — Mon, 27 Aug 2007 17:16:22 +0000

這部書或許有人會想到「夏子的酒」，以目前「神之雫」第一集內容看來，神之雫的故事架構並不像「夏子的酒」那樣按部就班的介紹酒，「夏子的酒」故事發展包含了選米、栽種、收割、造酒等種種關於清酒的知識，而「神之雫」故事是在男主角父親世界級葡萄酒評論家去世，依照遺囑必須與另一位養子爭奪遺產開始，不過這對沒有接觸過葡萄酒的人是不會造成障礙的，仍舊可以透過這本漫畫很輕鬆的了解一些基本概念，我想隨著故事發展，精采內容當可期待。
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一哥的玩遍全台灣:【宜蘭員山】金車威士忌員山酒廠 - yam天空部落

evenlin57 — Mon, 19 Jan 2009 13:40:25 +0000

宜蘭最近多了許多熱門的觀光景點，其中金車在員山鄉所打造的威士忌酒廠，更是吸引遊人的目光，以KAVALAN 葛瑪蘭 WHISKY做為主打品牌，用踏出「百年酒廠的第一步」做為設廠的信念這樣的雄心壯志真是值得推崇，就讓我們進入廠內，透過導覽人員詳盡的解說，揭開WHISKY釀造過程中的面紗。
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葡萄酒全書-Discovering Wine

bloglife — Thu, 14 Jun 2007 01:07:26 +0000

book介紹
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Taiwan 2.0 » 將進酒

yykao — Sun, 13 May 2007 11:37:41 +0000

從小到大，親友聚餐時，長輩們總是會喝點酒。小朋友跟在旁邊，偶而也好奇地嚐個一兩口。長輩們當然不會讓我們喝太多，但到我上大學之前，各種等級的白蘭地、威士忌、伏特加、高梁酒、紹興酒、啤酒以及其他奇奇怪怪的酒，也幾乎都嚐過了。嚐過各種酒之後，品味也就嚐出來了。有點像是 2006 年的電影《美好的一年（A Good Year）》裡的 Max 從小跟著叔叔 Henry 喝酒一樣，不過我不太懂紅酒就是了。我偏好酒精濃度在 40 以上的烈酒；40 以下的，我基本上只愛啤酒。
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[健康] 酒的作用

murphychen — Tue, 25 Sep 2007 03:18:02 +0000

詩人們，從自己的生活體驗，訴說著酒之美。酒商們，為了自己的利益，為酒塑造出成功、歡樂的形象。我曾受到這些印象所吸引，試著去品味酒，也在大學時代，參加了調酒冷飲社。但始終無法領略酒之美。味道苦苦的，喝了臉、喉嚨會熱熱的，頭會有點痛。酒並不好喝，我始終不明白，為什麼這麼多人愛喝酒。或許在文學作品及廣告中，酒的形象很浪漫，但在真實生活中，酒的危害倒不小。
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Thomas葡萄酒漫談：Xuite日誌

clie005 — Fri, 13 Jul 2007 06:50:56 +0000

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[宜蘭]頭城，藏酒酒莊好好玩-下 - 啪啦報報共筆部落格

olivia — Fri, 19 Jun 2009 08:04:26 +0000

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冰釀比利時啤酒沁涼消暑的經典風味

qq1002 — Fri, 29 Jun 2007 07:17:08 +0000

‧今周刊 2007 06 29 在台灣，比利時啤酒多達200餘種，但在比利時，當地連同地方啤酒則多達近千種以上。要喝啤酒，絕不能錯過最經典的比利時啤酒，其風味多到令人眼花撩亂，暢飲比利時啤酒，宛如經歷一場舌尖的消暑冒險。
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威士忌第五講：陳年與橡木桶

james1111 — Sun, 30 Dec 2007 15:36:12 +0000

常見的木桶中，雪莉、波特跟美國波本桶最容易辨識。雪莉酒桶會讓酒體產生類似梨子的果香；波特桶當然是甜味，至於較常被使用的波本桶，則會讓酒體產生香草和焦糖的氣味。放在木桶中愈久，自然也就會有愈重的木桶味。酒商通常會交互使用多種酒桶，讓酒體的香氣更加多層次。
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釀酒業者會議氣候變化成討論議題2008/02/17

olivia — Sun, 17 Feb 2008 14:11:57 +0000

（法新社西班牙巴塞隆納十六日電）釀酒業者今天在巴塞隆納舉行會議，議程上討論的不是葡萄或葡萄酒，而是二氧化碳的儲存，因為這些葡萄酒商正思考減低釀酒業排放溫室廢氣的方法。釀酒過程會釋放大量二氧化碳，這種氣體是造成氣候變化的元兇，但不是每個人都知道。三百五十多位與會者正面對這個問題與地球暖化對釀酒業的衝擊，他們來自三十六個國家，包括生產者、科學家和釀酒業者，兩天的會議將在今天結束。　　這些專家包括世界主要製酒國家的代表，尤其是西班牙、法國、澳洲、美國和紐西蘭等。昨天的會議討論一系列暖化警告，專家說，地球暖化會導致酒的口感變差，也比較不香。法國專家塞昆警告說：「地球暖化的影響已開始被感覺得到，幾乎所有酒類產區，收穫季節比以前提早十天。」今天的會議將在放映前美國副總統高爾的影片後結束。高爾因致力氣候變化議題獲得二零零七年諾貝爾和平獎。　　西班牙製造商托赫告訴與會者說，他正研發「攫取並儲存二氧化碳」的新方法，使得有害的二氧化碳釋放可以引入並存在地底下。托赫說，在智利安地斯山的山腳下，他已經設立第一個葡萄發酵產生二氧化碳的回收處理設備。他說：「我們正試圖將二氧化碳轉化成固體，仍保留在地底下，不會釋放到空氣中。」聯合國去年十二月在印尼峇裡島舉行的氣候變化會議中，二氧化碳的儲存曾被廣泛討論，這也是」政府間氣候變遷問題小組」的建議事項之一，該小組與高爾一起獲得諾貝爾和平獎。隨著地球暖化，酒商也必須尋找種植葡萄的新地區，以維持品質。此外，另一個主要酒商羅蘭說：「氣候變化還沒有改變製造技術，但心態上可能有必要改變。」他說：「重要的是，生產者用較少的水源、較少的能源，且要有更整體的農業觀念，。果我們沒有符合規範，酒品質就不會改善。」
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海角七號之「千年傳統，全新感受」- 馬拉桑小米酒

shotme — Fri, 12 Sep 2008 06:13:13 +0000

好像耳邊馬上響起「馬拉桑～～」
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酒訊國際WINE & SPIRISTDIGEST

denis0516 — Thu, 15 Feb 2007 02:26:39 +0000

酒訊雜誌的官方網站
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讓你醉酒後不痛苦的食物

ifan0812 — Thu, 31 May 2007 03:16:40 +0000

喝醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？最近，美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，有9種食品具有良好的效果。
喝醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？最近，美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，有9種食品具有良好的效果。
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.法國瘋. - 料理好幫手：法國人鍾愛的萬能甜酒

sunnypie — Mon, 20 Aug 2007 16:33:33 +0000

Le Porto是法國人非常喜愛的葡萄甜酒，從開胃酒、主菜、甜點到餐後酒都少不了它，但它的原產地卻不是酒鄉波爾多，而是法國的鄰居：葡萄牙。
六星級威尼斯人酒店未曝光過的實景大放送！本人很羞愧的承認：我的眼珠完全盯著威尼斯人酒店那張照片一動都不能動想念拉斯維加斯想念澳門
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聯合新聞網 | 國內要聞 | 漫畫引領品酒風 | 神之雫葡萄酒講義出到66回

diesel — Tue, 11 Sep 2007 03:10:46 +0000

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天天都是喝酒天 (一)

jt088 — Wed, 28 Nov 2007 06:03:21 +0000

這個標題下的不好，因為就是準備被人家笑的。
好多紅酒喔
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B52轟炸機 | 藍帶 - Blue Belt

bartender — Mon, 28 Jan 2008 15:15:19 +0000

咖啡奶酒烈酒點火啟動 B52轟炸機挑戰您的味蕾與酒量。
Have you ever try B52
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大人的滋味‧威士忌檸檬飲品

simplelife — Fri, 03 Oct 2008 07:56:18 +0000