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米果【私‧生活意見】:【三合一退散】之濾泡式咖啡白癡教學法 - 樂多日誌

hsnuhow — Tue, 30 Sep 2008 17:30:49 +0000

既然大家都說，三合一省時、省事、又省錢，但是看看HOW寫的「你還敢相信三合一咖啡嗎？」，我很誠心誠意邀請那些被三合一制約且難分難捨的人，可以耐住性子好好讀這篇文章，HOW已經把許多難懂的專業術語消化成易懂的文字，也因為毒奶事件，和我之前一直很介意的反式脂肪問題，我跟HOW提出一個想法，如果可以找到簡單的方法來取代三合一，那我們何不努力一下呢？
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[對話]與阿潑談三聚氰胺 (龜趣來嘻)

hsnuhow — Thu, 25 Sep 2008 04:35:33 +0000

在回過頭來說說我自己的想法。這個決定基本上是一個三輸的決定，消費者很明顯的輸了，政府失去人民信任也輸了，守規矩的廠商跟不守規矩的都因為寬鬆的標準而混在一起，消費者無法信賴，因此也輸了。最愚蠢的決定莫過於此，不過卻是官僚常態了，悲哀。
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金車主動通報使用毒奶精八產品下架

hsnuhow — Sun, 21 Sep 2008 10:15:06 +0000

金車公司回報，該公司摻有大陸產製奶精的產品，包括：伯朗咖啡系列咖啡粉曼特寧風味三合一、曼特寧風味二合一、藍山風味三合一、焦糖瑪其朵三合一、阿拉比卡三合一、法式香草三合一、奶茶等即沖飲料及easy cook快煮湯雞蓉玉米濃湯等8種產品
於是，最根本來說，是不是我們盡量不要喝即溶咖啡呢？
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貓。果然如是｜台灣小旅行進行式:【生態綠 ökogreen】初訪 ökogreen - 樂多日誌

hsnuhow — Wed, 17 Sep 2008 18:00:10 +0000

我去的那天是週二公休日，但是查普特還是很厲害的交涉讓我們去那邊逛逛喝咖啡，雖然我現在不能喝咖啡，所以我是去純湊熱鬧的。但剛好遇上他們在做內部陳設調整與做牆壁圖畫的進度。詳見：結繩記事，部落客的編織技和 Detail 神在細部裡：生態綠壁畫施作。查普特把手機交給MODA玩耍，回頭問了HOW和MIFFY能否拍照後拿出相機開始拍，而我也拿出MOLESKINE開始畫，就完成了以上以下的塗鴉。
貓果然如是真的太厲害了，畫的畫都超可愛的啦～
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廢業青年日記: [Detail] 神在細部裡：生態綠壁畫施作

hsnuhow — Wed, 27 Aug 2008 18:43:50 +0000

基於強化台灣第一家公平貿易咖啡門市內裝的緻密計畫，在幾個月前How就邀請Miffy在生態綠的牆壁上作畫。不過因為距離和時間因素，一直到部落客散漫的裝潢工班與結繩紀事完成為止，生態綠的牆壁仍然留著一片空白。直到這個星期二，才有時間來實地施工。
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[記食] 生態綠 ökogreen 掛耳隨身包咖啡 - 100元以下吃巧巧 - Christabelle的藝想世界

hsnuhow — Sun, 24 Aug 2008 16:33:25 +0000

生態綠咖啡店是 twitter 朋友間另一家很熱門的咖啡店（之前寫過的淡水有河Book也是一家），也是一家既有社會理想，又有好產品的公司。他們強調「社會公義」與「環境保育」，店裡經常性地舉辦工作坊課程，推廣「公平貿易（fair trade）」，鼓吹消費者透過「消費」來促進貧窮農國經濟邁向獨立的理念。
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閒人工作坊: 公平貿易公平誰？

hsnuhow — Sun, 24 Aug 2008 16:30:27 +0000

在公平貿易的體系裡，同一棵咖啡樹、同一棵可可樹、同一株棉花、茶樹，結出來的果子命運大不相同，有的果子很幸運的賣給公平貿易商，農民拿到比較好的價錢，可以大部分的果子還是進到自由貿易市場，由期貨市場來決定價錢。所以，公平貿易認証，認証的不是產品，而是每個交易主體之間的買賣關係是否公平，「透明」是判定交易關係中最重要的精神與原則，每一個交易的環節需要稽核的重點也在此，否則進一噸、賣十噸其他九噸也驗不出來，不但傷害農民利益，也傷害消費者感情。聽到認証，或許很俗氣，但那是個運動發展的軌跡，就如同我昨日所說，「公平貿易」這四個中文字，大家都認識，但如果不了解這個運動發展的軌跡與歷史課題，就會無法分辨到底公平貿易要公平誰。
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豬老大的管家學校 | 豬老大自製冰滴咖啡機

hsnuhow — Wed, 16 Jul 2008 07:36:17 +0000

端午節連休，到大學同學mason家作客，品嚐他用自製冰滴咖啡機做出來的冰滴咖啡，味道很不錯，不輸外面咖啡店賣的。豬老大看了也想自己搞一台來玩玩，於是動手做了一架自製冰滴咖啡機。
太神了～～～～～～～
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 新品推出了！生態綠咖啡隨身掛耳包 - 香濃、便利、好喝～

hsnuhow — Tue, 15 Jul 2008 16:55:45 +0000

不好意思，這篇該算廣告吧，但是很開心的跟大家介紹一下，生態綠的新咖啡產品「隨身掛耳包」開始販售嘍。感謝How在論文口試期間，拼死拼活的設計了貼紙，讓生態綠的隨身掛耳包能順利誕生。（希望未來有一天有機會幫它慶生說，如果它可以順利存活的話… ）
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亞洲公平貿易新動力-香港樂施會-公平貿易經驗談

mauxu — Thu, 03 Jul 2008 18:13:16 +0000

全球公平貿易運動已經發展4、50年了，然而亞洲地區除了日本之外，公平貿易運動的發展卻是近年在香港的帶動下才有了一點聲音。兩年前，因為樂施會的關係，香港也開始推動公平貿易，在短短兩年內頗有成果，今年5月10日世界公平貿易日，香港成立了Hong Kong Fairtrade Association，一個有10個成員的公平貿易推廣組織。未來公平貿易在亞洲地區將有很大的空間需要我們繼續努力。而同樣是華文地區的國家，台灣在亞洲公平貿易運動當然不能缺席，身為台灣第一個公平貿易的平台，我們參考香港的經驗或許獲得更多啟發。
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川震座談：援助之後，我們該做些什麼? -生態綠部落格

barkingblue — Wed, 25 Jun 2008 14:36:31 +0000

本週五晚上19 00 21 30，在主辦單位OURs的籌備之下，林正修將在生態綠與大家交流，用不同的觀點來討論在川震之後，中國社會30年來的變化了什麼，我們又應該除了援助之外，能做點什麼？該做些什麼？汶川的災難是否可能成為走向民族和解與社會的起點呢？生態綠敬邀大家踴躍參與。＊本座談完全公益性質，故未收取場地費，並備有公平貿易茶水供大家自取。如有其他消費請自行結清，本店未設低消。
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公平咖啡不公平 | 香港獨立媒體

barkingblue — Sun, 22 Jun 2008 09:18:03 +0000

『公平咖啡這構思看起來不錯﹐消費者在喝咖啡之餘又可以作善事。只是有一點我想不明白﹐既然已經減去中間人的利潤，為什麼公平咖啡還會比普通咖啡更貴呢﹖ 原來公平咖啡的背後的事實真相﹐是絕對不公平的貿易保護主義。傳統的咖啡商人﹐為求增加利潤保護既有市場﹐利用消費者的善良心理﹐去擊打新加入的競爭者。他們巧立明目﹐成立公平咖啡的評審制度﹐讓消費者誤以為買公平咖啡可以幫助窮人。事實上公平咖啡的標則很簡單﹐就是每磅咖啡豆要以不少於 1 26美元向咖啡農購入﹐即是大約市價的兩倍。可是標準中沒有指明﹐咖啡農有義務把多出來的收益分給農場的工人﹐我們多付出的錢﹐很有可能沒到達最需要的人手裏﹐只是養肥了地主。』
這篇文章很適合當作公平貿易Q A的踏板喔笑
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面對面感受-宏都拉斯咖啡小農的幸福

hsnuhow — Fri, 20 Jun 2008 16:04:13 +0000

『很多人都會質疑，公平貿易真的能讓小農受益嗎？錢真的有進入小農的手裡嗎？』嗯，對，雖然有成千上萬的公平貿易生產者都說他們受到公平貿易的幫助，但是這些都遠不及一個農夫面對面的跟我們確認來的震撼。他真的笑開懷了，他說，過去，他們真的很窮，加入公平貿易組織之後，他的生活（品質）真的比較好了，他不但拿到比較好的價格，他們家那邊本來只有一個廁所大家共用，現在多增加了一個，最重要的是，他的小孩可以接受教育，他覺得他看到了未來，他甚至用了『terrific』來形容他的開心與滿意。
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 公平貿易小天使

hsnuhow — Mon, 16 Jun 2008 09:58:10 +0000

在不同的禮拜五下午，中山女高社科資優班高一、高二的學生分別在林老師與姚老師的帶隊下來到生態綠工作坊，上公平貿易與咖啡的課。在開幕不久，社科資優班的林老師與姚老師就到生態綠來，在一開始不知道彼此背景的情況下，我們聊著公平貿易，於是就開啟了這樣的機緣，我們非常開心的承接了。
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Struggle‧Beyond: 終於喝到了！

hsnuhow — Thu, 12 Jun 2008 10:50:18 +0000

30cc，卻滿載著厚厚的Crema，一口喝下去，豐富回甘的潤喉感，整個就是High到不可遏止原來這就是傳聞中的「醬油膏」！
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 人權初夜…在資本主義中心高喊正義與公平

hsnuhow — Mon, 09 Jun 2008 19:26:31 +0000

在新堀江169茶亭仔阿惠的牽線下，7、8兩日，我們有了在信義計劃區百貨公司中心區擺攤的機會。而這個活動，是台灣青社所舉辦創『意識』集，邀請任何與人權有關的作品來擺攤展示，這讓我們第一次有這樣的機會走到街頭上，為公平貿易發聲，所以我們很珍惜。意外的巧合，我們的攤位正對著星x克店面。
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專家稱解決世界糧食危機需要創造公平貿易條件_中國經濟網——國家經濟門戶

hsnuhow — Mon, 09 Jun 2008 18:35:52 +0000

西德霍夫說解決世界糧食危機的出路在於為農產品創造一個公平的貿易條件。全球糧食漲價受衝擊最大的是發展中國家的窮人。根據世界糧食計劃署原先規劃他們今年夏季要為7000萬人提供糧食援助但由於世界的糧食價格上漲他們要完成這一任務預算缺口7 5億美元。他說去年3月亞洲市場上米價每噸為260美元而數天前每噸超過了1000美元價格漲得離譜。世界糧食計劃署已呼籲各國增加捐贈但即使資金到位也有可能出現拿錢買不到糧的局面。一些國家出於對糧食危機的恐慌對糧食出售採取了保護措施糧食市場出現了有行無市的局面。
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 不公平咖啡與Oromia

hsnuhow — Thu, 05 Jun 2008 18:42:17 +0000

這部片的主要場景，在衣索比亞（Ethopia），講到這個國家，大家可能就會聯想到乾旱與飢荒，其實衣索比亞是咖啡的誕生地，衣索比亞人飲用咖啡的歷史已經有3000年，從16世紀開始出口咖啡，在衣索比亞，咖啡農的人數高達150萬人，咖啡的出口量佔衣索比亞總出口量的65 ，境內有1500萬人倚賴咖啡維生。衣索比亞的咖啡農在收成後會舉辦慶典，希望咖啡價格上漲 Oromia的咖啡農從衣索比亞的中心雨林區一直到西南部，栽種高度在1500 2000英呎之間，Oromia目前有74個咖啡莊合作社，其中有11個在2000年5月正式取得授權，加入國際公平貿易組織。這些公平貿易合作社代表著8963個咖啡農，每年生產3000噸的咖啡。
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生態綠部落格 | ökogreen blog » Blog Archive » 貿易讓人人都受益嗎？

hsnuhow — Wed, 28 May 2008 17:51:20 +0000

試想想以下的劇情：貧窮國家的人種植與製造東西，賣給富裕的國家的人，然後貧窮的人逐漸脫離貧窮。聽起來像是個合理的交易不是嗎？但為什麼沒有發生呢？答案是因為世界貿易的不公平。到底怎麼回事？主導各國如何進行國際貿易的世界貿易組織（WTO）事實上由富裕的國家支配著，並且制定的規則讓邊緣國家永遠是輸家。而且富裕國家還有雙重標準—迫使更窮的國家遵守他們（富裕國家）自己都不會遵守的規則。結果…貿易奪走了貧窮者該有的生活、並且讓他們一直在貧窮的陷阱中惡性循環。
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生態綠部落格 - 有河有貓有咖啡：生態綠的咖啡在淡水有河book上架囉

barkingblue — Sat, 24 May 2008 02:49:50 +0000

既洪雅書房、小小書房、新堀江169茶亭仔之後，淡水的有河book也在五月初加入支持公平貿易的陣容。
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五星級的平價咖啡，幾度C的勞工權益？ | 苦勞網

hsnuhow — Sat, 17 May 2008 05:27:39 +0000

聯盟更近一步公佈違法的25間店面的店名及違法事由，其中普遍存在著85度C獲利的六大事實，分別是：一、試用期不適用勞基法，時薪不足95元；二、上班打卡制，下班責任制，加班不加薪；三、不是正職不用勞健保；四、沒有勞退金或是由應付薪水裡扣除，不額外提撥；五、轉正職後，時薪更低；六、占用騎樓，侵害路權。以上事由已經分別違反了勞基法第21條、24條，勞工保險金條例第24條，以及勞退金條例第6條。
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Fair Trade Coffee

hsnuhow — Thu, 15 May 2008 18:22:34 +0000

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意識-consciousness-: Earth Tree 公平貿易

hsnuhow — Wed, 14 May 2008 18:58:45 +0000

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生態綠商業有限公司 | 標籤認證有關係

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:40:20 +0000

公平貿易標籤是一套認證體系，方便消費者辨識符合公平貿易標準的商品，背後代表的是全球公平貿易標準與組織的整合。早期各國公平貿易組織各自核發所屬的公平認證標籤，但是卻產生標準不一，資源分散與資訊複雜的問題。於是彙整標籤的需求促成12個隸屬於各國的公平貿易標籤認證組織於1997年達成共識，共同成立一個負責制定全球公平貿易標準的國際公平貿易標籤組織（Fairtrade Labelling Organization International 簡稱FLO），以及一個由FLO分出來、負責監督審計的公平貿易認證組織（簡稱FLO CERT），並於2002年發起了一個新的國際公平貿易認證標章（International Fairtrade Certification Mark），成功的統一了全球公平貿易認證的標準，更大大的提高了公平貿易商品在通路的能見度與信任感。
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另一種自覺和責任式的消費 - 公平貿易 @ devika 學會過生活 ::PIXNET 痞客邦::

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:38:31 +0000

歐美已行之多年，尤其自1997年國際公平貿易標籤組織和國際性標籤制度成立之後，使得公平貿易商品易於讓消費者辨認，得以進入主流市場銷售，雖然其銷售仍在市場上佔有極少的份量，但這十年來，其銷售量已大為增加。雖然現在公平貿易已成為另一種具有責任的貿易潮流，而且也已發展出全球性的組織，但最初概念起源卻是單純的關懷與愛心，早在1946年，門諾互助促進會 Mennonite Central Committee 這個宗教團體的一位義工，Edna Ruth Byler小姐在拜訪促進會在波多黎各的一個縫紉班時，發現當地婦女有編織這方面的才藝與天份，也了解到無論她們多麼努力，生活依然極度困苦。因此，她開始陸續攜帶當地的織品回美國銷售，並將銷售所得直接給予當地的這些編織團體。
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Sounds and Fury:Coldplay和公平貿易 - yam天空部落

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:37:38 +0000

當演唱會的鏡頭移近到酷玩樂團（Coldplay）主唱Chris Martin猛烈敲擊鋼琴的手時，手背上隱約看到一行字。別以為這是歌單的小抄，這幾個字是：“Make Trade Fair”（追求公平貿易）。  從2002年開始，當總部在英國的慈善組織樂施會（Oxfam）開始發動這個議題時，酷玩就是他們最有力的活動代言人。一開始，Chris Martin對這個議題一無所悉，但在Oxfam邀請下去了一趟海地和多明尼加，實地考察農民如何在不公平的貿易規則下受到全球化的負面影響後，他們決心要積極推動這個議題。
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異鄉人:道德良心值幾何? - 樂多日誌

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:36:21 +0000

如果品質差不多的咖啡豆沒掛「公平貿易」標籤的一磅 300 元掛了「公平貿易」標籤一磅 400 元你願意花更高的價錢買掛上「公平貿易」標籤的咖啡豆嗎你的道德良心值不值得一磅咖啡豆 100 元這真是個測試道德良心價格的絕佳機會且拭目以待
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【sean0329】:公平貿易（fair trade） - yam天空部落

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:35:32 +0000

因為有這些組織和嚴謹的認證關係，所以保障了第三世界勞動者的權益，也讓他們的生活得以改善許多，小孩可以上學，家庭得以溫飽。讓這些勞動者不會被過渡剝削，會得到合理的報酬，想想「好事多」、「大潤發」這樣龐大的商業組織，剝削了多少人的辛苦勞力，我們不必去反對這樣龐大的組織，但是我們可以盡一點心力為辛苦的勞動者（嗚嗚包括你和我也都是被剝削的一群）也因為有保護環境的概念，所以這些產品原料的生成或製作過程都不會污然到環境。這點個人覺得非常非常棒。但是千萬不要這些商品都是低俗的設計（部分第三世界設計的東西真是叫人難以下手），因為他們製作的過程，可是由一些先進國家的設計人員，將設計圖傳給他們，再由第三世界的人製作而成，所以東西還蠻好看的歐。而也會有些友善企業教導他們如何去經營、行銷歐。
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隨著咖啡飲下的良知(Ethics in your Coffee Cup)

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:20:38 +0000

11年前發生在巴西的二場大霜害，卻使得中南美洲、非洲的咖啡貧農們，整整苦撐了近10年的寒冬！ 1994年，巴西奪得世界盃冠軍的同年，國內遭遇史上規模最大的兩次霜害，使得當年的咖啡產量銳降超過30 ，而巴西是世界上咖啡的最大產出國，市場供需立刻失衡，在預期心理及期貨掮商炒作下，咖啡豆的價格立刻從每噸約1000美元上下，暴漲到2400美元。
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推廣公平交易，急需你妳的協助！

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:19:26 +0000

如果我沒有錯得很離譜，那麼，我猜想，一般的台灣民眾，如果不是因為在歐美（留學或工作）已經對『公平交易』有初步的概念，或者幾個三五好友的口耳相傳，否則，單單依靠台灣的新聞媒體所傳遞的資訊，恐怕很少人會知道「公平交易」是什麼，進一步，大抵也沒多少人會知道或相信，他們每天中產階級式在咖啡館喝咖啡，居然會和剝削南美、非洲的咖啡農大有關係，更遑論知道星巴克迫於壓力，老早意思意思地在賣公平交易的咖啡豆了。而如果，沒有人知道（或者知道的人很少）咖啡其實具有倫理意涵，如果多數的我們都不知道咖啡農飽受剝削、不知道這種剝削有可以改善的方式、不知道改善的方式其實很簡易……，那麼，我們如何能責怪說，沒有人投注關注、沒有人對咖啡經銷商施加壓力，或者，咖啡經銷商做得太少了？
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誰的公平？誰的貧窮？什麼運動？

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:17:49 +0000

我認為如果要做消費倫理觀念宣導，就多寫東西，多去翻譯外國人權組織提出的血汗工廠資料，讓大家至少知道什麼商品要少買甚至別買，這應該是隨時隨地大家都可以就貼身的事來寫，少買一件GAP，少買一斤星巴克豆子，少吃一客麥當勞，沒必要放大到叫自己的書寫叫做運動，但如果自己號稱叫做〔發起搞運動搞串連〕了，恐怕要把事情理得更清楚，誰的公平？誰的道德？誰的貧窮？怎麼開始？怎麼發生影響？
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公平貿易回台灣

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:16:08 +0000

今天，全家去找一個英國這邊的台灣朋友共渡中秋，他因為看了我的文章，跟我問起一些公平貿易運動的事，原來他來英國這兩年多，也還沒注意到這件事。剛好在去的路上，我們買了兩包咖啡，就先送他們一包，餐後，就在他家泡起來，品質，他也是願意接受的。
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歧路的瞬間:公平貿易在星巴克? - 樂多日誌

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:14:33 +0000

「請問你們的咖啡都是用公平貿易咖啡豆嗎？」「今天的『本日咖啡』是xxx豆，不是公平貿易咖啡豆。」「『本日咖啡』以外的咖啡呢？」「其他的咖啡是用xx濃縮咖啡豆。」恕我不記得豆名「呃，公平貿易咖啡豆並不是一種咖啡豆名。」「對，它不是咖啡豆名。它其實包含多種豆子。」「所以我要點什麼才能喝到公平貿易咖啡豆？」「『本日咖啡』有時會用公平貿易咖啡豆煮，但今天不是。所以今天沒有。」所以今天沒有選擇。我又喝了一杯可能壓榨第三世界咖啡小農的卡布其諾。其實我當然有選擇，例如離開，拒絕消費，或當澳客，繼續跟店員盧，請他無論如何用公平貿易咖啡豆煮一杯給我。再不然對他長篇大論一番，請他轉告上司，全面使用公平貿易咖啡豆的重要性，不然牆上那個公平貿易咖啡豆的menu牌是掛著當形象裝飾？星巴克網站上的這段社會公民責任又是寫給誰看？
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邊境漂流:這麼貴的米…徘徊在都市與田庄 - 樂多日誌

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:13:23 +0000

這一陣子 Blog界有許多對於公平貿易 Fair Trade 與倫理消費 ethical consumerism 的討論好些年前曾在英國鄉下的一家小劇場咖啡廳內老闆在黑板上用粉筆寫下一種又一種咖啡種類以及價錢在最下面一欄就直接寫著 Unfair Coffee 2 pounds 欣喜老闆的幽默也開始注意到了在英國由OXFAM所推動的公平貿易運動
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茄苳樹窠:在地化與全球化 - 樂多日誌

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:12:22 +0000

一方面，憂心香港媒體報導的方式，加強了對原住民的刻板印象、引發僵化的政策規劃；另一方面，又極肯定「堅實的在地文化養成」，唯有這樣才有機會走向國際、同時對抗全球化。在這樣的思考中，我看到一位深思、務實、具多元觀點的文化人。初步的思考，以一句看似矛盾的話做結：深耕在地文化，是對抗全球化的唯一途徑，也是加入全球化的唯一途徑。
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從Rachanee的聖誕禮物，看公平貿易運動的發展

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:11:12 +0000

所以說穿了， Rachanee在台北東區百貨商場看到的公平貿易店頭海報，和台灣人的消費意識的改變其實也沒有太大關係。如果沒有一個具影響力的社運團體，公開檢討台灣地區零售通路商的國際採購政策，或者去調查台商在東南亞工廠的勞動、環境標準，公平貿易將只是遙遠的歐洲人發展出的觀念，對於高度依類國際貿易的台灣人來說，好像不存在正當性似的。所以聖誕禮物給我的聯想是，台灣關於公平貿易的報導或討論，不能再停留於向星巴克、無印良品購買公平貿易咖啡，或是讚揚少數幾家具有公平貿易精神的小商店或合作社（甚至是Rachanee自己的小攤位 p）。否則幾年後，具有倫理消費理念的少數消費者，還是得大費周章地跑到少數商場，購買選擇性很少的公平貿易商品，那真是～太辛苦啦！
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公平貿易‧‧‧當理念碰上現實 - mmm's Study - Yahoo!奇摩部落格

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:09:51 +0000

提姆．特曼向西維吉尼亞州摩根鎮「山地人合作社」買袋裝咖啡，總是找有黑白兩色「公平貿易」認證標誌的產品。他付的價錢是傳統咖啡的將近兩倍，半公斤達10美元，希望多付的錢能到辛苦操勞的農民手裡。這個願望並非都能達成。依自己社會信念購物的消費者，多半不知道他們的錢最後有多少能到他們希望幫助的人手裡。批評者說，公平貿易計畫的錢太多落入零售商和中間商口袋，包括非營利組織。但參與公平貿易計畫的組織說，好處的確涓滴流入。控制美國境內公平貿易認證的「美國公平交易」組織執行長保羅．賴斯說，公平貿易方案剔除的中間商有時多達五個：當地買主、磨坊業者、出口商、運輸商、進口商，使農民能直接和美國批發商交易。他說：「這使農民能做強有力的出口生意。他們一旦這樣做，就能賺很高的價錢，往往多了兩三倍。」賴斯說，如果消費者為那些產品多付額外的錢，表示這種觀念已深入人心。「他們說話算話，多付一點錢。」
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midnight - 生態綠咖啡

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:03:05 +0000

生態綠真的是相當的提倡環保呢店內不使用吸管就著玻璃杯喝著冰咖啡大口大口喝著滋味更好喲其實我現在喝飲料也都不用吸管了總覺得自己少用總是能夠讓我們的環境少些負擔的一樓的陽台就能置放腳踏車所以很鼓勵大家騎著腳踏車前往還備有淋浴間給騎士呢愛騎腳踏車的朋友們有機會就騎去喝杯好喝的咖啡吧今天聽sofia ran也買腳踏車了嗚大家都一直在引誘我
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鼎瀚李文義餐飲管理顧問諮詢服務: 台灣咖啡新戰國(上)

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 12:01:16 +0000

1998年，統一星巴克正式在台上市，開創了國內現煮咖啡文化的熱潮，今年更以超過兩百家門市的成績來歡慶十周年慶。2003年創立的本土品牌85度C，以「五星級的產品、平價化的價格」的理念在短短三年內成為店面市佔率最高的連鎖咖啡店。曾經在20年前就嘗試賣現煮咖啡卻失敗的7 11，捲土重來以自創品牌City Café在2007年賣出1000萬杯咖啡，咖啡機據點突破1100家震撼市場。今年速食業龍頭麥當勞也加入戰局，強打McCafé掀起咖啡新戰國時代。
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麻木的人　會被沉默震聾：記台灣Cordillera日 | 苦勞網

hsnuhow — Tue, 13 May 2008 11:59:26 +0000

「麻木」的人，並非明確指涉任何國家或者人民，但「沉默」則也許是指成千上萬在菲律賓「國家恐怖主義」（State Terrorism）下、遭到暗殺失蹤人民發出的訊息。陳信行曾在部落格撰文指出，2004年起，菲律賓人權已經惡化到馬可仕戒嚴時代狀況，迄今已有超過800位進步人士被暗殺，更多人被綁架、囚禁或以其他方式騷擾。 Yunaw也指出，除了今年的反礦業公司開採外，以往包括反水庫、反對政治暗殺等議題及行動，不斷在菲律賓當地，由各地的草根組織持續推動。記者試圖以台灣東部和西部，作為Cordillera和菲律賓其他地區的類比，但Yunaw說，可能用台灣中央山脈和西部作為類比較適當，只是貧富差距和發展境況，更為懸殊。
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