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冬遊.印象.奧地利：生活在維也納風光-1

eagles888 — Mon, 15 Nov 2010 19:25:30 +0000

維也納以「環城大道」分隔了內城──也就是昔日舊城的市中心，以及新城（環城大道的外圍地區）三大部分，環城大道沿線對我來說，有著維也納最富詩意悠閒的街景，尤其電車行進時的姿態還符合城市一貫從容不迫的優雅，走在已分辨不出是七葉樹、菩提樹還是梧桐樹交錯的枯枝拱廊下，即使什麼都不做只是漫無目的散散步，也能享受極致維也納的逍遙時光。維也納居民大約有160萬人，但整座城市卻有著上百間之博物館。博物館的演進經常是依附於城市拓展與人們生活的脈動之中，因此，只要國家強盛富裕自然便會於城市裡現身。參觀一座城市的博物館，猶如閱覽一座城市的發展史般。維也納寓文化於博物館，寓博物館於生活，深度滋潤著人們生活美學的態度，風格品味也都富有厚實文化背景之影響。因此遊覽博物館是意會維也納藝術氣息最快速的捷徑，在其中能夠一點一滴領略當地歷史人文及美學的涵養。
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冬遊.印象.奧地利：維也納咖啡風華-3 - yam天空部落

eagles888 — Mon, 08 Nov 2010 03:44:39 +0000

初到維也納喝咖啡，當下會令人有些不知所措，看著menu上長長列著從維也納經典咖啡Melange為起點，接著是Fiaker、Maria、Theresia、Obermayer、Ueberstuerzter Neumann、Einspaenner、Kapuziner、Grosser Brauner、Grosser Schwarzer、Kaffee Verkehrt、Kleine Schale Gold……洋洋灑灑，不僅是咖啡種類、數量的講究、牛奶的多寡、加奶泡與否，就連杯具的使用都會有所不同，比方道地的Melange和Einspanner就會使用高玻璃杯容器。傳統的咖啡館都會使用金屬盤端著咖啡上桌，而盤中除了咖啡，還會附上一杯水及盛裝方糖的小器皿。當然甜點也是重要的特色之一，每家店都會提供以自家命名烘培的精緻糕點，有些甚至標榜出自皇家宮廷師傅手藝的特製蛋糕，所以每到一家咖啡館都必先嚐試一杯具代表性的Melange，再加上奧地利式的蘋果捲，即使是相同的咖啡與甜點也各有不同的風味，讓味蕾彷彿經歷了幾個世紀的豐富口感。觀看全文
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