HEMiDEMi | lovelive 群組 | 最新書籤

蘇大姐江浙家常菜--糖醋排骨

s577157 — Fri, 17 Jul 2009 13:54:38 +0000

一般外面館子的糖醋排骨和我們家吃慣的家鄉味作法很不同，常有朋友來家裡吃到這道尋常的家常菜，都會露出驚為天人的神情問我：怎麼吃起來特別爽口入味！尤其是在夏天的時候吃起來更是開胃下飯，兒子長說跑遍世界各地的時候讓他最戀家的滋味就是這道『糖醋排骨』！
一般外面館子的糖醋排骨和我們家吃慣的家鄉味作法很不同，常有朋友來家裡吃到這道尋常的家常菜，都會露出驚為天人的神情問我：怎麼吃起來特別爽口入味！尤其是在夏天的時候吃起來更是開胃下飯，兒子長說跑遍世界各地的時候讓他最戀家的滋味就是這道『糖醋排骨』！
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 3 人收藏推薦

蘇大姐美味家常菜-醬料變佳餚－紅燒牛肉麵

s577157 — Fri, 17 Jul 2009 13:50:52 +0000

孩子都愛吃牛肉，上市場也會買些牛肉回來燉湯或紅燒，有時湯汁不夠了，這時加上一瓶－紅燒牛肉私房高湯，味道就濃郁好吃多了。市面上層出不窮的醬汁商品有時也會買對了味，家裡隨時備用一些做起菜來還能得心應手呢！觀看全文
孩子都愛吃牛肉，上市場也會買些牛肉回來燉湯或紅燒，有時湯汁不夠了，這時加上一瓶－紅燒牛肉私房高湯，味道就濃郁好吃多了。市面上層出不窮的醬汁商品有時也會買對了味，家裡隨時備用一些做起菜來還能得心應手呢！觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐美味家常菜－開胃韓式泡菜輕鬆做

s577157 — Fri, 17 Jul 2009 13:43:11 +0000

泡菜有多種的作法，尤其是韓式，材料多，步驟更是繁瑣，偶然在超市看到了一瓶好料「廚易私房高湯」，看它的內容是作韓式泡菜的醬料，我買了它準備在家作作看，想不到挺簡單的，將醬料倒出少許加入事先洗淨鹽漬過的蔬菜拌勻，覺得味道還不錯，上班族們想要快速的料理也可試試喔！多作一些放冷藏隨時興起拿來作泡菜鍋湯底很方便。觀看全文
泡菜有多種的作法，尤其是韓式，材料多，步驟更是繁瑣，偶然在超市看到了一瓶好料「廚易私房高湯」，看它的內容是作韓式泡菜的醬料，我買了它準備在家作作看，想不到挺簡單的，將醬料倒出少許加入事先洗淨鹽漬過的蔬菜拌勻，覺得味道還不錯，上班族們想要快速的料理也可試試喔！多作一些放冷藏隨時興起拿來作泡菜鍋湯底很方便。觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐美味家常菜-甜紫蘇梅番茄

s577157 — Sun, 05 Jul 2009 18:59:31 +0000

去年朋友教做紫蘇梅，一甕子的梅子及汁液聞起來真會生津解渴，泡點梅汁放入冰箱當飲料，又可預防痛風，梅子也可加入菜餚一起燜煮，另有一翻滋味。市面上的小番茄品種很多有時候買到的外皮較硬，去了皮泡入梅汁放入冰箱當水果可幫助消化喔！觀看全文
去年朋友教做紫蘇梅，一甕子的梅子及汁液聞起來真會生津解渴，泡點梅汁放入冰箱當飲料，又可預防痛風，梅子也可加入菜餚一起燜煮，另有一翻滋味。市面上的小番茄品種很多有時候買到的外皮較硬，去了皮泡入梅汁放入冰箱當水果可幫助消化喔！觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐美味家常-西生菜蝦鬆

s577157 — Sun, 05 Jul 2009 18:55:52 +0000

前些日在賣場買了一大包蝦仁，放著平常炒飯，作菜很方便，西生菜或蘿蔓除了做沙拉拿來包一些餡料吃很爽口，冰冰脆脆的菜葉包上蝦鬆作為夏日的冷菜，友人聚餐來上一盤，口感視覺一級棒！觀看全文
前些日在賣場買了一大包蝦仁，放著平常炒飯，作菜很方便，西生菜或蘿蔓除了做沙拉拿來包一些餡料吃很爽口，冰冰脆脆的菜葉包上蝦鬆作為夏日的冷菜，友人聚餐來上一盤，口感視覺一級棒！觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐美味家常菜-莧菜小魚

s577157 — Sun, 05 Jul 2009 18:50:46 +0000

銀白小魚味道鮮美，煎炒煮炸可變化多種食法，莧菜較澀，搭配小魚作羮，滑潤可口， nbsp 含鈣豐富，大人小孩多食也容易吸收，又可避免魚刺，翠綠的菜葉飄上一點銀白，色香引人食慾觀看全文
銀白小魚味道鮮美，煎炒煮炸可變化多種食法，莧菜較澀，搭配小魚作羮，滑潤可口， nbsp 含鈣豐富，大人小孩多食也容易吸收，又可避免魚刺，翠綠的菜葉飄上一點銀白，色香引人食慾觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐道地江浙小館-炎炎夏日，清涼爽口－冰醉雞

s577157 — Sun, 05 Jul 2009 18:37:11 +0000

悶熱的天氣，讓人一點食慾都沒有，此時來一道冰涼醉雞，不油膩，又低熱量保證你會胃口大開！醉雞也屬江浙菜，記憶中自家婆婆作的浸泡汁，除了紹興酒外是不加枸杞红棗的，目前坊間幾乎大都用上項材料，其實也不錯味道多了一些香味，可以試試喔！觀看全文
悶熱的天氣，讓人一點食慾都沒有，此時來一道冰涼醉雞，不油膩，又低熱量保證你會胃口大開！醉雞也屬江浙菜，記憶中自家婆婆作的浸泡汁，除了紹興酒外是不加枸杞红棗的，目前坊間幾乎大都用上項材料，其實也不錯味道多了一些香味，可以試試喔！觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 3 人收藏推薦

蘇大姐美味家常菜-油飯

s577157 — Sun, 05 Jul 2009 18:33:57 +0000

我的母親年輕時很會做油飯，味道好、米飯硬又Q，我們做子女的真的很有口福百吃不膩，現在年歲已大有多年未嚐到美味了，把這份懷念憑著記憶自己做做看。有其母必有其女！想不到比外面買的好吃極了，反正家人都愛吃以後可以常作囉！油飯最怕的是米飯太爛、香味不足影響它的口感，介紹以下材料可以試試看喔！觀看全文
我的母親年輕時很會做油飯，味道好、米飯硬又Q，我們做子女的真的很有口福百吃不膩，現在年歲已大有多年未嚐到美味了，把這份懷念憑著記憶自己做做看。有其母必有其女！想不到比外面買的好吃極了，反正家人都愛吃以後可以常作囉！油飯最怕的是米飯太爛、香味不足影響它的口感，介紹以下材料可以試試看喔！觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 3 人收藏推薦

精品旅館在你家~ 天橋立，在地食泊體驗二 ~ 川尻美食饗宴

s577157 — Wed, 01 Jul 2009 08:51:19 +0000

只前曾提到「天橋立」的光與雪是視覺上的饗宴，但「川尻」的在地美食卻是讓我享受嚴冬下的「天橋立」，因為美好的旅程最引人入勝的，往往都是味蕾的在地旅行。「川尻」的旅館美食皆是來自當地的美味新鮮食材，隨著季節變遷所提供早晚餐的菜色亦隨之不同，最令我期待的是據說至天橋立必吃的海鮮美食，即日本海現撈的松葉蟹，而在「川尻」的晚餐菜色中也肯定會出現這道著名的海鮮料理，最鮮美的松葉蟹，搭配當季其他海鮮食材，以及旅館老闆自家栽種的無農薬野菜，用新鮮的本地有機特產，料理出充滿日本媽媽味道的家常菜色，這不只是享用到好吃的美食，在品嚐的過程中，才是真正體驗生動鮮活的異國用餐樂趣！
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 12 人收藏推薦

精品旅館在你家~ 感受京都：「天橋立」在地食泊體驗（一）川尻，民宿旅館的外在風情

s577157 — Mon, 29 Jun 2009 17:44:39 +0000

每天穿梭在步調快速的都市叢林中，來到「天橋立」就是想要暫時遠離現實的緊張壓力，選擇在充滿質樸的湯泉民宿中享受紓解身心疲勞的溫泉，以及大啖天橋立著名的海鮮美食，尤其松葉蟹更是新鮮美味！如此ㄧ來可以令疲倦的身軀與混雜的思緒不自覺地全然放空！天橋立不僅有著日本名景，溫泉、令人垂涎三尺的日本海特產海鮮料理，還有久居天橋立具有歷史與頗富盛名的民宿
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 10 人收藏推薦

精品旅館在你家~感受京都「天橋立」之光與雪

s577157 — Mon, 22 Jun 2009 16:07:26 +0000

此次的京都之旅，行程刻意安排在聖誕節前夕至日本新年假期的這段期間，除了想感受一下日本帶有洋式風味的耶誕氣氛，以及當地的傳統新年節慶外，另ㄧ個目的就是想看看被白雪所覆蓋的冬日京都。 12月22日抵達當地，恰是12月的深冬時分，據華妹說前幾天才連下了幾場風雪，在這個時節造訪京都，可以見到當地傳說中靜謐中帶有凜然的景致，以及禪風簡約壯麗的嚴冬氣息… 經我真實地走在巷弄之間，領略到時光彷彿就此凝結在寧靜、和風文化獨特的優雅之中，即使沒有春天的滿眼粉色群櫻、紅葉爭豔的秋日。冬天的京都，依然在澀然蕭瑟中別有幾分清雅寂靜之感，這是久居台灣的自己很需要的美學五感刺激，連令人哆嗦的冰凍空氣亦覺得相當動人。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 13 人收藏推薦

精品旅館在你家~町屋民宿的京都記憶 ~ 丹波民宿

s577157 — Wed, 17 Jun 2009 20:08:43 +0000

說起日本的住宿，往往最令人嚮往的即是日式湯宿旅館，對我來說日式湯宿旅館無論是講究和風設計的精品、烙下歲月的百年足跡，亦或在地居民以當地特色所經營的低調民宿；都是集日本湯泉、美食、建築、藝術、茶道、生活美學等和風文化之大成，這種湯宿旅館不管規模大小，所引以為傲的並非運用最頂級的高級建材以及豪華的衛浴SPA設備或是名牌精品傢俱飾品。反而給予旅人的是那份不落痕跡的細膩和風美感、寧謐溫馨的空間氛圍，還有動人的驚喜服務，以及充滿著人與空間的情緒互動…
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 12 人收藏推薦

蘇大姐美味家常菜-木耳－你也可以這樣吃

s577157 — Tue, 16 Jun 2009 14:54:52 +0000

豐富的膳食纖維，含有多醣體的成分，不僅可預防血栓降低血脂肪，與電腦朝夕相處的朋友們可要多吃喔！對放射性的損傷有保護作用呢！觀看全文
豐富的膳食纖維，含有多醣體的成分，不僅可預防血栓降低血脂肪，與電腦朝夕相處的朋友們可要多吃喔！對放射性的損傷有保護作用呢！觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐道地江浙小館-家鄉鹹肉軽鬆作

s577157 — Tue, 16 Jun 2009 14:50:45 +0000

有次友人在家吃过我作的鹹肉，一直懷念不已說有媽媽的味道，與外面買的鹹肉、臘肉、口味大不相同，說穿了其實非常簡單，吃法也很多，除了可切片做冷盤，夾饅頭還可以拿來做蘿蔔菜飯呢！觀看全文
有次友人在家吃过我作的鹹肉，一直懷念不已說有媽媽的味道，與外面買的鹹肉、臘肉、口味大不相同，說穿了其實非常簡單，吃法也很多，除了可切片做冷盤，夾饅頭還可以拿來做蘿蔔菜飯呢！觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐江浙家常菜-蘿蔔鹹肉菜飯

s577157 — Tue, 16 Jun 2009 14:47:24 +0000

先生是個老上海、習慣於懷舊的口味、家裡常常為了方便、几式菜飯換著吃、另外再搭配一碗湯品他也覺得很滿足了、有時興起也會帶到辦公室與同事分享，喜歡的朋友可以試試看喔！觀看全文
先生是個老上海、習慣於懷舊的口味、家裡常常為了方便、几式菜飯換著吃、另外再搭配一碗湯品他也覺得很滿足了、有時興起也會帶到辦公室與同事分享，喜歡的朋友可以試試看喔！觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

精品旅館在你家~跟著好友「喬大叔」繞著地球住，感受78國的生活美學

s577157 — Mon, 15 Jun 2009 19:28:46 +0000

ㄧ般人對於旅行的定義，無非是為了渡假、休閒或是吃喝玩樂的目的，而好友喬大叔的旅行卻是他過去生活的一部分，因為工作的關係，他必須風塵僕僕地於國與國或是城與城之間遊走，有著許多交織、混融在他方生活的體驗與記憶，從他旅居地球上如此多的國家與城市，喬大叔就像是ㄧ本世界生活美學的維基百科，透過他，讓愛這個世界的人懂得如何包容所有的衝突與不同。享受世界生活，品味各地風情文化，感受所有視覺的驚艷。喬大叔就好比世界掃描機，從他78國的旅居記事中，對於所有長期身處於一個熟悉地方的你我，不必擔心因為習慣對於生活失去了熱情與動力，心靈因爲麻痺或缺乏刺激而讓創意流失！所以請跟隨著喬大叔探索這個世界，體驗78個國家的生活之美。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 15 人收藏推薦

蘇大姐の花園廚房-蘇大姐美味家常菜-開胃小菜_豆乾小魚

s577157 — Mon, 08 Jun 2009 15:53:11 +0000

外面餐廳吃飯桌上都會擺上一些小菜，其中辣椒小魚乾吃了就讓人胃口大開，家裡也常做這道菜用的是較大的新鮮丁香魚，配稀飯，湯麵，好吃又可以補充鈣質，喜歡辣味的就多擺一點辣椒囉觀看全文
外面餐廳吃飯桌上都會擺上一些小菜，其中辣椒小魚乾吃了就讓人胃口大開，家裡也常做這道菜用的是較大的新鮮丁香魚，配稀飯，湯麵，好吃又可以補充鈣質，喜歡辣味的就多擺一點辣椒囉觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 6 人收藏推薦

蘇大姐の花園廚房-蘇大姐美味家常菜-開胃小菜-椒豉排骨

s577157 — Mon, 08 Jun 2009 15:44:08 +0000

假日家人都喜歡去飲茶，茶樓很多小點心味道很好，其中有一項、小小的一碟椒豉排骨必點來吃。其實自己在家裡做也挺簡單的、材料又很便宜、人多的話只要份量增加就ok。不必起油鍋減少油膩有時偷懶一下也有好味道喔觀看全文
假日家人都喜歡去飲茶，茶樓很多小點心味道很好，其中有一項、小小的一碟椒豉排骨必點來吃。其實自己在家裡做也挺簡單的、材料又很便宜、人多的話只要份量增加就ok。不必起油鍋減少油膩有時偷懶一下也有好味道喔觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 天橋立特產店裡的老咖啡

s577157 — Mon, 08 Jun 2009 03:29:22 +0000

旅行到一個地方，尤其是遠離城市的郊外如果還能夠喝杯好咖啡，不只會見到鄉下咖啡館的樸實風味，所品嚐咖啡的滋味也更增添了與當地居民生活的融合。天橋立是日本三大景之一，著名的是河灣渾然天成的景致，（何以成為日本三大景後續再和大家分享）但我還沒看盡美景卻感受到了當地居民渾厚的涵養，從沒想到在這樣非大城市的近郊，竟是在土產店裡的複合咖啡館裡，喝到了這次京都最有滋味的UCC咖啡……
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 9 人收藏推薦

精品旅館在你家~無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 清水寺旁五條阪巷弄咖啡

s577157 — Fri, 05 Jun 2009 17:02:31 +0000

咖啡生活美學 5 「京都」，令人玩味的地方就是那份細細地感受與品味，只要稍不留意就怕錯過了許多細微處的驚喜，當天ㄧ大早來到了著名的「清水寺」，我選擇了清水寺周邊的石板小路往上走，沿路上看到許多呈現日本傳統與具有特色的小店穿插其中，這些小店無論是店面的設計或是商品擺設都有獨特的風格，有些店家甚至沒有經過設計，選擇保留了傳統市集原始的風貌，都可見到它樸實的美感。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 13 人收藏推薦

精品旅館在你家~無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 哲學之道品味京都-4

s577157 — Wed, 03 Jun 2009 16:39:09 +0000

咖啡生活美學 4 「咖啡館」會成為全球飲食的風尚，除了各具風味的香醇咖啡外，還有著咖啡館內的人文生活美學氣息，有時精緻誘人的美味甜點也是展現咖啡館特色的重點之ㄧ。在京都除了風靡全球的京果子外，到了每家咖啡館品嚐佐味咖啡點心所感受的共通特色，都是簡單卻含有豐富的口感。「哲學之道」，是四月賞櫻的熱門景點，不過在蕭瑟的冬天裡更有著一份禪韻，難怪百年來吸引了許多日本文人雅士到此地尋求靈感，尤其在冬天的午后，漫步哲學之道還是深感寒意，這時候最需要的就是喝杯熱呼呼的好咖啡。黃昏裡，金黃色的夕陽光線穿透滿是櫻花枯枝掩映下的「哲學之道」，搖曳的光影讓原具有特色的建築與景致更顯動人，我一路上欣賞美景的途中，恰巧與路旁一家質樸的小咖啡館相遇，老闆穿著60年代西餐廳可見的素色襯衫，領口上打著可愛的小領結，看著他烹煮咖啡的過程，ㄧ絲不苟的專注每道程序，好奇的問他煮咖啡不是件輕鬆愜意的事嗎？為何如此地一板一眼？老闆說這是他的堅持，咖啡之道是專業而且專一就如同日本和風的精神，當初就是愛上這份人文氣息所以選擇了此地，希望能爲同好提供一處可以休憩品嚐好咖啡的地方，也因此他堅持咖啡館裡只提供好咖啡和親手精心烘培的起司蛋糕…… 觀看全文
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 12 人收藏推薦

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 河原町鬧中取靜的文人咖啡館-3

s577157 — Mon, 01 Jun 2009 19:43:36 +0000

在旅程中的咖啡時光，是吸收許多人文風光後的短暫留白、讓身心稍稍換個口氣的暫留之地；尤其在遊人如織的商業區裡更需要於行程中有這樣的停留，可以轉換一下心情，卸下滿載的當地風采。在京都，老字號咖啡館最密集之地就是是四条河原町，當天是刻意一大早就前去只想避開滿滿的人潮，為這京都最熱鬧的商業中心擷取繁華前的寧靜。閒逛了一會兒，頓時咖啡烘焙機和傳統老咖啡館的門面吸引了我的相機鏡頭注視，而濃醇的咖啡香氣則是令我不忍離去地拋開緊湊的行程，輕輕推開了這間開始於1966年的老咖啡館大門。眼見屋內原木古典的風格，空氣中除了咖啡香外就只剩下飄揚的古典音樂，牆上掛上了最具京都人文特色的藝妓風情；透過後窗流洩而來的陽光和屋內暈黃的燈光投射在一張張滿是藝妓不同風華的相片上，像是訴說著這百年來的京都文化。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 8 人收藏推薦

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 打開咖啡館的門,盡看京都-2

s577157 — Sat, 30 May 2009 22:46:58 +0000

每個城市都應該有屬於自己的咖啡館，朋友閒磕牙的時候來咖啡館，品味一個人的寧靜時來咖啡館、寂寞時來咖啡館看看人、找靈感也來咖啡館，咖啡館成了城市人們在家以外的另一個停留之處，咖啡館裡沾染著城市居民的歡喜悲傷熱鬧寂寞；所以品嚐一個城市的氣味最好的地方就是咖啡館，這次我循著咖啡香，一站一站跟著京都人的生活去旅行，每當打開一家咖啡館大門就會看到一個京都生活美學的縮影。有句維也納藝術家的自述：「我不在家裡，就在咖啡館。不在咖啡館，就在去咖啡館的路上！」，對於嗜咖啡的我來說還真有點接近：我不在咖啡館裡，就在旅程之中…
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 19 人收藏推薦

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 從老咖啡館感受京都

s577157 — Wed, 27 May 2009 22:43:27 +0000

旅行各地，一直覺得餐廳和咖啡廳是一個營造城市街景和氣氛最基本的設施，若只有純商業銷售就會感到似乎太俗氣了些，當然你也可以加上美術館、博物館或是當地文化古蹟等，這可不是因為我設計過許多不同性質商業空間的緣故，無論是商業或是藝術文化空間；都是可以幫助當地居民或是旅人轉化舒緩日常生活上的緊張壓力；尤其在商業空間裡存在著更豐沛的在地文化厚度。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 11 人收藏推薦

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ ㄧ直都在生活中旅行

s577157 — Wed, 27 May 2009 22:38:27 +0000

很多人羨慕設計師的生活，似乎每天都與美好的事物為舞，所謂隔行如隔山就是我們往往看到的大多是表象或是以自己的角度臆測，也許是工作的影響，對於我來說工作以外的生活，不外乎圍繞在設計藝術、品味相關且充滿美感的環境；工作之外的生活其實是喜歡窩在家裡，套句現代潮流的說法就是很宅，但我的動態生活中最熱愛的就是旅行；從小就有過流浪的夢，想要浪跡天涯多看看這個世界，雖然沒有如願，但這卻是影響到我在日後的旅遊方式，以及我和旅行空間的對話與觀察，所以常有人問我如何滋養自己在創意或美感上的訓練，生活品味的意識最大的來源之一，
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 11 人收藏推薦

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 輕旅行-體驗在地美好

s577157 — Wed, 27 May 2009 22:35:17 +0000

之前和大家提到，計畫從「精品旅館」的空間美學為起點和大家分享各種美好生活的方式，其中最能詮釋『生活美學』的就是旅行的紀錄，對於『生活美學』來說，一年四季都是旅遊季，四季旅行的美好永遠千變萬化，是讓美感的體悟嚐鮮不完的，之前看到一個名詞：「輕度旅行，深度體驗！」覺得非常貼近我想要表達的概念。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 10 人收藏推薦

精品旅館在你家-營造生活中的南洋情趣

s577157 — Fri, 22 May 2009 16:11:57 +0000

在製作『精品旅館在你家』這本書第一階段的拍攝工作期間，於某日開車趕赴客戶設計裝修會議的途中經過了仁愛路，就在等待紅綠燈的時刻，不經意的發現路邊一塊完好無缺從樹上掉落下來的椰樹葉殼，我靈機一動的發覺這美麗的植物是可應用的天然素材，便立即下車撿起它，將它放到後車廂後繼續趕赴客戶的meeting。之後… 與編輯群以及春秋烏來敲定拍攝工作的前一晚，我心想內容大綱擬定的精神就是要告訴大家發揮創意，運用周遭垂手可得的物件搭配組合，便可以把家營造的如同精品旅館般的情境，那麼我就必須遵守這原則下來進行，才不會有欺騙讀者之嫌，於是乎拍攝當天我胸有成竹的帶著那塊路邊撿來的椰樹葉殼，一些基本的佈置用品，並且在沿路上摘了一些綠葉野花以備不時之需，剩下的到了現場再隨機應變，想到這裡不由得開始興奮了起來…
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 12 人收藏推薦

蘇大姐の花園廚房蘇大姐美味家常菜-魚香肉絲

s577157 — Wed, 20 May 2009 16:58:19 +0000

每天的晚餐是個頭痛時間，要變化菜式，要兼顧營養不油膩，今日就做了這道簡單的家常菜，雖名為魚香肉絲，沒有魚，但在料理過程中佐料調味帶出了魚香味，嗯……好吃材料：豬肉絲半斤，荸薺六粒，木耳二兩，醬油，蒜薑末二匙，太白粉少許調味料：鎮江醋，醬油，辣豆瓣醬，糖。作法：熱油鍋下肉絲拌炒撈起、另炒香蒜薑末，放下木耳絲、荸薺絲、肉絲，最後下調味料迅速拌炒完成。
每天的晚餐是個頭痛時間，要變化菜式，要兼顧營養不油膩，今日就做了這道簡單的家常菜，雖名為魚香肉絲，沒有魚，但在料理過程中佐料調味帶出了魚香味，嗯……好吃材料：豬肉絲半斤，荸薺六粒，木耳二兩，醬油，蒜薑末二匙，太白粉少許調味料：鎮江醋，醬油，辣豆瓣醬，糖。作法：熱油鍋下肉絲拌炒撈起、另炒香蒜薑末，放下木耳絲、荸薺絲、肉絲，最後下調味料迅速拌炒完成。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐の花園廚房: 蘇大姐美味家常菜-高纖-輕食-不油膩~菜飯捲＆紅豆飯捲

s577157 — Wed, 20 May 2009 11:45:15 +0000

幾天前老友家中聚餐一位摯友長年茹素，正想不出作些什麼素菜來招待好友此時靈機ㄧ動反正家裡材料現成就弄了兩盤美美的飯糰及紅燒豆腐，友人吃的津津有味開心極了，其他的葷食朋友每人就加一份照燒雞排囉！只要造型可愛視覺就不同小朋友也會喜歡哦！你也可以做外食餐盒再搭配點水果，營養，健康！菜飯之前有介紹作法可參閱http blog yam com s577157 article 18145363 紅豆飯：糯米二杯、紅豆一杯、洗淨泡水半天濾乾、加入二杯水（量杯）入電鍋蒸熟拌勻，鹹甜可隨意灑上糖粉芝蔴或鰹魚香鬆既成。
幾天前老友家中聚餐一位摯友長年茹素，正想不出作些什麼素菜來招待好友此時靈機ㄧ動反正家裡材料現成就弄了兩盤美美的飯糰及紅燒豆腐，友人吃的津津有味開心極了，其他的葷食朋友每人就加一份照燒雞排囉！只要造型可愛視覺就不同小朋友也會喜歡哦！你也可以做外食餐盒再搭配點水果，營養，健康！菜飯之前有介紹作法可參閱http blog yam com s577157 article 18145363 紅豆飯：糯米二杯、紅豆一杯、洗淨泡水半天濾乾、加入二杯水（量杯）入電鍋蒸熟拌勻，鹹甜可隨意灑上糖粉芝蔴或鰹魚香鬆既成。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 5 人收藏推薦

蘇大姐の花園廚房: 蘇大姐美味家常菜-青椒鑲肉

s577157 — Wed, 20 May 2009 11:37:23 +0000

家鄉小菜－年輕時媽媽的口味，小小的青椒很辣，挖子崁入絞肉煮入味很好吃，，市場上品種很多也有不辣的形狀較大看自己的口味，有興趣做做看哦！材料：小青椒半斤，絞肉四兩，醬油、糖、太白粉少許作法：（一）青椒洗淨掏空去籽、絞肉加入調味料攪拌均勻、填入青椒中、切口沾上太白粉、（二）油鍋放入青椒微炸撈起濾油隨既加醬油、糖少許燜煮收汁。
家鄉小菜－年輕時媽媽的口味，小小的青椒很辣，挖子崁入絞肉煮入味很好吃，，市場上品種很多也有不辣的形狀較大看自己的口味，有興趣做做看哦！材料：小青椒半斤，絞肉四兩，醬油、糖、太白粉少許作法：（一）青椒洗淨掏空去籽、絞肉加入調味料攪拌均勻、填入青椒中、切口沾上太白粉、（二）油鍋放入青椒微炸撈起濾油隨既加醬油、糖少許燜煮收汁。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐の花園廚房: 蘇大姐美味家常菜-辣子雞丁

s577157 — Wed, 20 May 2009 11:35:16 +0000

先生一向口味較重、清淡菜之外有時也要來點鹹辣味才覺得過癮、此菜應屬川味、麻辣香很下飯。材料：去骨雞腿肉ㄧ支、乾辣椒、花椒粒、蔥薑、蒜片、花生米調味料：醬油、糖、酒、鎮江醋、太白粉作法：雞腿肉拍鬆切丁塊、拌入醬油、酒、太白粉及少許油放入冰箱醃泡ㄧ小時，起油鍋倒入雞丁拌炒撈起濾油、乾辣椒、蒜片、薑、花椒粒、入鍋炒香、隨既加入雞丁調味料芶芡、淋上香醋、灑上花生米
先生一向口味較重、清淡菜之外有時也要來點鹹辣味才覺得過癮、此菜應屬川味、麻辣香很下飯。材料：去骨雞腿肉ㄧ支、乾辣椒、花椒粒、蔥薑、蒜片、花生米調味料：醬油、糖、酒、鎮江醋、太白粉作法：雞腿肉拍鬆切丁塊、拌入醬油、酒、太白粉及少許油放入冰箱醃泡ㄧ小時，起油鍋倒入雞丁拌炒撈起濾油、乾辣椒、蒜片、薑、花椒粒、入鍋炒香、隨既加入雞丁調味料芶芡、淋上香醋、灑上花生米
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 5 人收藏推薦

精品旅館在你家--精品旅館的態度 ~ 初夏在春秋烏來的味蕾驚奇&灩白之旅

s577157 — Sun, 17 May 2009 18:33:44 +0000

White whisper初夏就在眼前，居家空間需要換季，轉換生活情緒與態度正是時候，而美食就是最能精準地在節令時節更迭生活美學意識最快的途徑，繼而從心情的轉換落實到居家空間裡。前些時候應春秋烏來總經理邀請品嚐了春秋的初夏美食，所謂的美食並非我的專長能有所品評；但從與阿部總經理對談中，總經理談著如何把日本和風美學的精神落實在春秋烏來上，從軟硬體到餐飲都有著總經理所提及「只要多做一個步驟！」的和風美學精神，這次春秋初夏自然與美學之旅之中我倒想分享我初夏在春秋烏來的味蕾驚奇灩白之旅，
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 15 人收藏推薦

精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學:『精品旅館在你家』進階版 ~ LifeUp生活美學網站，要誕生了！

s577157 — Tue, 12 May 2009 10:55:46 +0000

自從有了和大家分享「你自己，就是家裡最好的設計師」這個想法開始，先因為出版社的邀約出版了『精品旅館在你家』，而這本書的主題是提醒大家在有機會體驗精品旅館的同時，如何將旅館裡的角落空間轉移到我們自己的家裡，從此昂貴的旅館住宿就不再昂貴了，因為已經延續到每天的生活當中，也因這本書開啟了這個園地，就這麼一路下來，去年很感謝讀者的支持進入了誠品年度暢銷排行榜的第11名，海外從大陸、香港、新加坡一路到馬來西亞也都有出版社的支持，踏入今年三月在出版社通知下才知道已經二刷了，書中的文字與圖片，除了有著我對精品旅館設計的執著與多年來國內外住遊的體驗；其中最重要的概念是如何在家裡的小空間就可以展現出精品旅館的美學氛圍。『精品旅館在你家』海外篇或是進階篇的出版從去年開始各方出版即邀約不斷，但我想要分享的是親身體驗感受中最棒的經驗，除了精品旅館在生活中的美學應該是融貫東西方不同的觀點，以及透過生活點滴累積而得，能夠在生活的各種面向取得的或是體驗的所見所聞以及想法，都是我想要與好朋友們分享的內容；
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 10 人收藏推薦

精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學:精品旅館的態度 ~ 與春秋烏來度假酒店總經理的初夏對談

s577157 — Tue, 12 May 2009 10:16:41 +0000

因為自己曾親自參與設計或是各地體驗過的精品旅館不算少，無論是記者的採訪或是周邊好友的詢問，有趣的是大家都會不約而同的問到：最令我沈醉的打動我的是哪些個旅館？原因是什麼？因此令我不免再三咀嚼玩味這個好問題，說起來會讓我魂縈夢牽、念念難忘的，其實全不是那些恢弘壯闊的建築外觀、風格特殊創新或是奢華細緻的室內設計、還是擁有特色或設計家級的家具家飾器皿、甚至是無微不至驚喜連連的服務、亦或是垂涎三呎的料理…；反而是旅館經營者和旅館服務人員的美學態度，我認為唯有打從心底想要傳遞自己認同的美好堅持，方能營造出處處讓我留連、回味良久的旅館。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 11 人收藏推薦

精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學:精品旅館在你家~ 好友們，我回來了！

s577157 — Tue, 12 May 2009 10:09:49 +0000

2008年底開始到今年這幾個月來，工作異發緊繃忙碌，幾乎在這大半年裡都處在繁忙的狀態下；可以稱得上焚膏繼晷馬不停蹄了，除了忙著設計本業外；也為了即將實踐多年來的計劃 LifeUp生活美學網站的籌備與製作，像是在去年底到了日本京都就是為了製作『日本和風生活美學』的內容，眼尖的朋友應該可以在相簿裡發現已經上傳了部分京都的照片；專欄、春秋烏來渡假酒店邀約的內容，另外『精品旅館在你家』在三月份竟然也二刷再版了，這真是感謝網上朋友們的支持才能這麼快就出版了二刷，每一回壓力與疲憊累積到即將喘不過氣來的時候，回到這裡看到大家留言鼓勵或是詢問為何這麼久沒有更新部落格的內容？都會讓我更能安然的樂在每一個忙碌的時刻，細細玩味、體會緊湊忙碌的樂趣，擁抱和大家分享自己多年來計劃即將實現的踏實與滿足！
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 11 人收藏推薦

精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學:無疆界生活美學 ~ 首發京都之旅！

s577157 — Tue, 12 May 2009 10:03:35 +0000

因為這個園地，認識了大家也共同渡過了近二年的時光，在此感謝所有朋友對這個園地的支持，我常想從「精品旅館」的空間美學為起點，將生活中的美好透過我的拋磚引玉，和大家一起學習與分享各種生活方式的美好，這就是我對『生活美學』的詮釋，所以08年聖誕節到09年1月前往最具日本和風美學特色的京都；此次京都行是我想要和大家分享無疆界美好生活的「首發之旅」。
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 10 人收藏推薦

精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學: 烏來內洞相簿

s577157 — Sun, 10 May 2009 17:04:46 +0000

精品旅館在你家空間香氛情緒美學烏來內洞相簿
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 9 人收藏推薦

蘇大姐江浙小菜-蘇式燻魚(蘇州)

s577157 — Sat, 20 Dec 2008 15:19:21 +0000

燻魚是我們的典型家鄉菜，算是上海常見也是俗稱的「冷菜」，可存放冰箱、帶便當或是小酌的冷盤配菜，味道微甜很好吃，也不會有魚腥味，但料理上需要一些程序。有一次上南門市場看到攤子上販賣著琳瑯滿目的上海熟菜，順便買了兩塊現成燻魚想說回家試試看味道，結果味道與口感很不道地，口味也不佳令人有些失望，所以想吃道地好味道的「蘇式燻魚」還是得自己動手做！沒關係！蘇大姐在這裡來教大家怎麼做好吃的江浙小菜－「蘇式燻魚」的私房祕訣，讓大家都能夠自己來做這道非常好吃的料理喔！材料： 1 草魚中段 2 醃泡調味料：蔥、薑、酒、八角、醬油、紅砂糖、黑醋作法： 1 草魚請魚販切成斜薄片 2 蔥三根、八角兩顆、紹興酒兩匙、醬油兩匙，略醃魚一小時 3 起油鍋將魚片炸乾（魚片先擦拭水份，小心賤油燙傷，可蓋上鍋蓋） 4 另用一小鍋放入新鮮蔥末、薑末、八角兩顆、糖兩大匙、塩少許、黑醋三大匙煮滾 5 炸好的魚片隨即撈起放入上述醬汁中浸泡兩分鐘，撈起來擺盤灑上蔥花即可
燻魚是我們的典型家鄉菜，算是上海常見也是俗稱的「冷菜」，可存放冰箱、帶便當或是小酌的冷盤配菜，味道微甜很好吃，也不會有魚腥味，但料理上需要一些程序。有一次上南門市場看到攤子上販賣著琳瑯滿目的上海熟菜，順便買了兩塊現成燻魚想說回家試試看味道，結果味道與口感很不道地，口味也不佳令人有些失望，所以想吃道地好味道的「蘇式燻魚」還是得自己動手做！沒關係！蘇大姐在這裡來教大家怎麼做好吃的江浙小菜－「蘇式燻魚」的私房祕訣，讓大家都能夠自己來做這道非常好吃的料理喔！材料： 1 草魚中段 2 醃泡調味料：蔥、薑、酒、八角、醬油、紅砂糖、黑醋作法： 1 草魚請魚販切成斜薄片 2 蔥三根、八角兩顆、紹興酒兩匙、醬油兩匙，略醃魚一小時 3 起油鍋將魚片炸乾（魚片先擦拭水份，小心賤油燙傷，可蓋上鍋蓋） 4 另用一小鍋放入新鮮蔥末、薑末、八角兩顆、糖兩大匙、塩少許、黑醋三大匙煮滾 5 炸好的魚片隨即撈起放入上述醬汁中浸泡兩分鐘，撈起來擺盤灑上蔥花即可
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 5 人收藏推薦

蘇大姐美味家常菜－簡單、快速、好吃的蕃茄滑蛋燴飯

s577157 — Wed, 17 Dec 2008 09:16:08 +0000

現在忙碌的社會，上班族每天下班為了晚餐不知道吃什麼而傷腦筋，經常外食也受不了，蘇大姐在這裡分享一道簡單、美味營養又快速的好吃料理給大家，自己動手做，輕輕鬆鬆十五分鐘就可以讓全家飽餐一頓喔！…… 材料：一人份：雞肉片、蕃茄兩個、洋蔥1 3個、蔥花少許、芹菜少許、蛋兩顆，人多加量。調味料：醬油、酒醃雞肉片用、太白粉、橄欖油少許、蔴油、鹽、糖少許作法： 1 油鍋八分熱下肉片拌炒撈起 2 放下蕃茄、洋蔥炒至茄汁出味 3 倒一碗水煮滾調味 4 隨即芶芡倒入肉片 5 蛋打散倒入鍋中，不可拌炒，關火 6 灑上蔥花蔴油 7 澆上白飯即可
現在忙碌的社會，上班族每天下班為了晚餐不知道吃什麼而傷腦筋，經常外食也受不了，蘇大姐在這裡分享一道簡單、美味營養又快速的好吃料理給大家，自己動手做，輕輕鬆鬆十五分鐘就可以讓全家飽餐一頓喔！…… 材料：一人份：雞肉片、蕃茄兩個、洋蔥1 3個、蔥花少許、芹菜少許、蛋兩顆，人多加量。調味料：醬油、酒醃雞肉片用、太白粉、橄欖油少許、蔴油、鹽、糖少許作法： 1 油鍋八分熱下肉片拌炒撈起 2 放下蕃茄、洋蔥炒至茄汁出味 3 倒一碗水煮滾調味 4 隨即芶芡倒入肉片 5 蛋打散倒入鍋中，不可拌炒，關火 6 灑上蔥花蔴油 7 澆上白飯即可
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 4 人收藏推薦

蘇大姐美味家常菜－貼心的宵夜,清粥小菜

s577157 — Wed, 17 Dec 2008 09:09:27 +0000

夜深了，兒子工作還在忙碌，為了不增加身體的負擔，作媽媽的不忍為他準備了清爽的點心清粥小菜來補充些體力…… 兒子咖早睏嘿材料： 1 涼拌糖醋芝蔴洋蔥 2 椒鼓小魚 3 醃菜心 4 日本黑豆
夜深了，兒子工作還在忙碌，為了不增加身體的負擔，作媽媽的不忍為他準備了清爽的點心清粥小菜來補充些體力…… 兒子咖早睏嘿材料： 1 涼拌糖醋芝蔴洋蔥 2 椒鼓小魚 3 醃菜心 4 日本黑豆
HEMiDEMi 有 0 則討論/ 5 人收藏推薦