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蘇大姐美味家常菜-咖哩油豆腐細粉

s577157 — Mon, 13 Oct 2008 16:56:31 +0000

先生是個老上海，週日和我說突然很想吃咖哩油豆腐細粉，問我可不可以煮一碗給他解解饞，我笑著說你運氣不錯家裡剛好有材料，於是乎就到廚房準備了一下，不用多久熱騰騰的咖哩油豆腐細粉就端上桌了，看著老公開心地西哩呼嚕吃的津津有味實在是很有趣，所以想要吃香噴噴的咖哩油豆腐細粉，不需要到江浙菜館，在家就可以自己動手做，真的非常簡單喔
先生是個老上海，週日和我說突然很想吃咖哩油豆腐細粉，問我可不可以煮一碗給他解解饞，我笑著說你運氣不錯家裡剛好有材料，於是乎就到廚房準備了一下，不用多久熱騰騰的咖哩油豆腐細粉就端上桌了，看著老公開心地西哩呼嚕吃的津津有味實在是很有趣，所以想要吃香噴噴的咖哩油豆腐細粉，不需要到江浙菜館，在家就可以自己動手做，真的非常簡單喔材料：1、小排骨半斤 2、粉絲一把 3、咖哩粉、辣椒粉少許作法：1、排骨先熬湯備用 2、咖哩加少許辣椒粉在鍋裡用溫油炒香 3、油豆腐先用蘇打水泡軟洗淨 4、排骨湯加咖哩粉與油豆腐煮滾調味後放粉絲，略煮起鍋灑上蔥花即可
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精品旅館在你家-秋日璞石

eagles888 — Mon, 06 Oct 2008 09:05:33 +0000

每年秋天烏來璞石除了好湯外還會推出健康的養生套餐來呈現整個秋天的烏來；前幾天因為璞石麗緻公關經理Elva的邀請上去品嚐了璞石的秋水宴：先到當初花費很多心血的大浴池享受烏來溫泉；即使男女湯分開的浴池還是有人會有些不適應坦誠相見，璞石很貼心提供了泡湯專用的沙龍可以讓你在泉湮裊裊的氛圍裡盡情地放鬆舒緩你緊繃的情緒。泡完湯會讓你有很好的胃口，但要顧及養生與健康的餐食也讓璞石考慮到了，整個秋水宴都以日本風行的玄米油來料理，尤其這幾天大家聞奶色變，秋水宴裡面的蛋糕甜點也是用玄米油做的又好吃又健康，說到美食還真不是我的專長，只能跟大家分享整套餐點裡面有很多的驚豔；像是秋葵溫泉蛋在幾滴玄米油提味後的溫潤口感，或是以和風口味醬汁為Base是自己食用前才添上玄米油調味的，鮮美卻又有餘味的Sauce川流在麵條中的美味就像秋風襲人那樣的滋味。我常覺得藉由食物，可以傳遞出一種美好的、令人感動的、足以回味當下情境的美好感覺。用嘴吃東西，是最基本的；用心吃東西，才能走進精品生活的美饌版圖，品味璞石養生餐飲食風情是體驗整個璞石麗緻溫泉文化的一部分，在享受一道又一道的佳餚時，入腹的不只是美味，還有更多的風土源長；其中內蘊的文化往往饒富探究的趣味。雖遍嘗美食但是不認為自己適合評點美食，只是覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身，還有就是一起吃的人而已；而美食的精神也是另一種生活的可能。
每年秋天烏來璞石除了好湯外還會推出健康的養生套餐來呈現整個秋天的烏來；前幾天因為璞石麗緻公關經理Elva的邀請上去品嚐了璞石的秋水宴：先到當初花費很多心血的大浴池享受烏來溫泉；即使男女湯分開的浴池還是有人會有些不適應坦誠相見，璞石很貼心提供了泡湯專用的沙龍可以讓你在泉湮裊裊的氛圍裡盡情地放鬆舒緩你緊繃的情緒。泡完湯會讓你有很好的胃口，但要顧及養生與健康的餐食也讓璞石考慮到了，整個秋水宴都以日本風行的玄米油來料理，尤其這幾天大家聞奶色變，秋水宴裡面的蛋糕甜點也是用玄米油做的又好吃又健康，說到美食還真不是我的專長，只能跟大家分享整套餐點裡面有很多的驚豔；像是秋葵溫泉蛋在幾滴玄米油提味後的溫潤口感，或是以和風口味醬汁為Base是自己食用前才添上玄米油調味的，鮮美卻又有餘味的Sauce川流在麵條中的美味就像秋風襲人那樣的滋味。我常覺得藉由食物，可以傳遞出一種美好的、令人感動的、足以回味當下情境的美好感覺。用嘴吃東西，是最基本的；用心吃東西，才能走進精品生活的美饌版圖，品味璞石養生餐飲食風情是體驗整個璞石麗緻溫泉文化的一部分，在享受一道又一道的佳餚時，入腹的不只是美味，還有更多的風土源長；其中內蘊的文化往往饒富探究的趣味。雖遍嘗美食但是不認為自己適合評點美食，只是覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身，還有就是一起吃的人而已；而美食的精神也是另一種生活的可能。
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精品旅館在你家-重溫「璞石麗緻溫泉會館」幽靜湯泉

eagles888 — Mon, 06 Oct 2008 08:27:33 +0000

這次的強颱讓南勢溪衝上了烏來老街的馬路上，看著新聞還是有人在這麼危險的時機點堅持到烏來泡湯，烏來的碳酸湯泉的確可以讓人身心舒暢，但真的不需要冒著大風大雨的危險，只要在平日就可以輕鬆的到烏來渡假，預算多的可以選擇春秋烏來或是璞石麗緻的湯泉，預算少些的在往烏來的沿路上也有如日月光等湯屋可以享受安全又愜意的美人湯；而且旅途中有著台北郊區美麗質樸的風景，往往就在毫不起眼的路邊角落，或是擦身而過的山蘇野薑花，如果眼尖些便會發現『精品旅館在你家』中，在春秋烏來這個風格介紹的圖片裡，有著許多佈置物曾在你的不經意中，穿過眼簾呼嘯而過了… 我所知的烏來溫泉－烏來的溫泉區是由南勢溪、桶後溪兩大河川所構成，屬於弱鹼性的碳酸泉質，泉水呈透明狀、無色、無臭，據說可以滋潤皮膚，飲用可以治療胃病。每逢冬去春來之際，滿山遍野的紅櫻往往吸引不少人來到烏來賞櫻、泡湯，同時還能品味道地的原住民風情。
『精品旅館在你家』邀請大家到「璞石麗緻溫泉會館」共享秋日湯宴，這次好友網站和「璞石麗緻溫泉會館」有個送好朋友到「璞石麗緻溫泉會館」泡湯去的活動，因「璞石麗緻溫泉會館」五年前因為精品旅館在你家版主規劃設計的參與有著老友的情誼；因此在『精品旅館在你家』的朋友們，也有機會在秋涼如水的時節到璞石麗緻泡泡湯，用泡湯的方式到璞石小旅行，以品嚐的眼光記錄璞石日式簡約的設計美感，如果有興趣和我的老友來個秋分約會的朋友們可以到好友網站www careup com tw 登錄會員，填寫會員資料只要在如何得知我們其他這個欄位填上精品旅館在你家就可以了。每個人都可以收到二份價值八百元泡湯券（使用期限僅到10月底，有興趣的朋友行動要快），完成秋日璞石的泡湯小旅行；再回來共同分享璞石麗緻的設計與生活美學！
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精品旅館在你家-璞石麗緻『弄、井、抬、籠、巷』之抬、籠、巷篇

eagles888 — Thu, 02 Oct 2008 10:05:36 +0000

璞石麗緻溫泉會館最近新增了以中國古典意境命名之『弄、井、抬、籠、巷』的五間主題客房，營造出復古清雅的內涵，並融合了現代時尚的設計，相當富有創意，其中的意向表達頗值得令人玩味… 抬：走進青磚的玄關走道，即看到簡潔的空間中央，由天花板懸吊下來的雙人床，好似有著無形的力量，承擔著旅人所有不快的負擔，令人不自覺的自然放鬆…
璞石麗緻溫泉會館最近新增了以中國古典意境命名之『弄、井、抬、籠、巷』的五間主題客房，營造出復古清雅的內涵，並融合了現代時尚的設計，相當富有創意，其中的意向表達頗值得令人玩味… 抬：走進青磚的玄關走道，即看到簡潔的空間中央，由天花板懸吊下來的雙人床，好似有著無形的力量，承擔著旅人所有不快的負擔，令人不自覺的自然放鬆…
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精品旅館在你家-璞石麗緻『弄、井、抬、籠、巷』之弄、井篇

eagles888 — Fri, 12 Sep 2008 20:14:43 +0000

璞石麗緻溫泉會館最近新增了以中國古典意境命名之『弄、井、抬、籠、巷』的五間主題客房，營造出復古清雅的內涵，並融合了現代時尚的設計，相當富有創意，其中的意向表達頗值得令人玩味…
弄：主體採用了大陸生產的青磚，加上穿透水景的營造，內斂沉靜的氛圍令人頓感鬆弛床緣水影縈繞守護好眠青磚內斂的風華吸附旅人疲憊窗外盈盈水瀑曦光陽光霞光月光下舞弄迷人表情你遂不忍離去清影留連留連在弄中井：四面自由隨興活動的隔間，望出去的景與角度感受皆有不同，傳遞了「井」字意象
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精品旅館在你家-重遊璞石麗緻

eagles888 — Sun, 07 Sep 2008 16:03:16 +0000

最近因事前去屋來，經過了五年前參與設計規劃的璞石麗緻溫泉會館，不由得想走進去喝杯咖啡，當作ㄧ般旅客重溫舊夢一番
最近因事前去屋來，經過了五年前參與設計規劃的璞石麗緻溫泉會館，不由得想走進去喝杯咖啡，當作ㄧ般旅客重溫舊夢一番恰巧遇見了璞石的公關主管Eleva就在Lobby中，經過寒喧一番後得知，璞石就在最近有了一番新氣象的升級，將餐廳的三樓改裝成頗有時尚現代感的Lunge Bar，讓住客晚上可以走出房間，轉換一下心情，品酒小酌、聽聽音樂，提供旅客更多樣化的服務，我和Eleva說這構想真的很好。她說不只是這樣喔！接著就帶我到原本是湯屋區的地下樓，卻發現原來有幾間湯屋不見了，改裝成以中國古典為題「弄、井、拾、籠、巷」的五間主題客房，打開門進到房間後，看到每間住房的設計與主題非常契合，又傳遞了其意象的表達，與樓上舊有客房的風格截然不同，雖然空間較小，但卻有不同的風貌，與讓人沉靜的舒適感受，我笑著對eleva說這次的改裝應該花了不少銀子與精神，的確很讓人驚艷！回到一樓，走到水硯咖啡廳，Eleva招呼吧台煮了兩杯香噴噴的咖啡，邊飲邊聊了一會兒，聽她說著璞石的近況與改變，暸解到他們真的是用心在經營這家飯店與品牌，身為設計者的我當然也感到與有榮焉…
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一哥的玩遍全台灣:【桃園】我在觀音海水浴場不玩水 - yam天空部落

evenlin57 — Wed, 03 Sep 2008 14:07:06 +0000

很快的時序進入九月，秋天的腳步也近了，趁著週休假日，抓住夏天的尾巴，一群車友先來到中壢，分享了好友法蘭克千金的彌月之喜後，大夥兒進而相約，來一趟觀音海水浴場不玩水的加碼活動。
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一哥的玩遍全台灣:【單車】汐止＜－＞淡水漁人碼頭 - yam天空部落

evenlin57 — Fri, 05 Sep 2008 13:22:11 +0000

從雪霸農場下山之後，遇到小翔比住院的事件，前前後後加起來，荒廢了兩個禮拜沒騎車，趁著這個禮拜天，一切都恢復正常後，特別約了幾位好友，索性來一趟輕鬆的淡水之旅，只是原本以為輕鬆的旅程，沒想到里程數竟然要75公里，快跟先前大佳公園到竹圍漁港來回的里程數一樣了。
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蘇大姐美味家常菜-廚易日式壽喜燒

s577157 — Sun, 07 Sep 2008 14:56:35 +0000

用了廚易壽喜燒醬可以很容易做出日風的壽喜燒鍋，差別是日風的壽喜鍋是先煎肉片在一層層放上蔬菜最後將壽喜燒醬加水燉煮，要有上海味的作法就是先用洋蔥爆香才倒入陶鍋燉煮，廚易壽喜燒醬拿來燉煮蔬菜菇類都會很入味更是很健康的吃法。
用了廚易壽喜燒醬可以很容易做出日風的壽喜燒鍋，差別是日風的壽喜鍋是先煎肉片在一層層放上蔬菜最後將壽喜燒醬加水燉煮，要有上海味的作法就是先用洋蔥爆香才倒入陶鍋燉煮，廚易壽喜燒醬拿來燉煮蔬菜菇類都會很入味更是很健康的吃法。材枓：火鍋肉片一盒、甜不辣、金針菇、鴻喜菇、洋蔥一個、蔥段做法：先爆洋蔥絲隨即加入廚易壽喜燒醬略加水放入甜不辣、金針菇、鴻喜菇，一旁陶鍋小火加熱將上述材料倒入陶鍋，上桌前放入火鍋
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蘇大姐美味家常菜-廚易麻婆豆腐

s577157 — Sun, 07 Sep 2008 15:13:15 +0000

麻婆豆腐要燒的好重點是調味，廚易麻婆豆腐醬就能很方便的燒出好味道，也可以拿來炒肉絲更是簡單又好吃的家常小菜了，像家裡頭有廚易麻婆豆腐醬，只要你好好地善用這個佐料，不僅能讓食物的美味大大提升，更能讓作菜時更加事半功倍，相信今天開始你的拿手好菜又會越來越多囉！蘇大姐絕招：不論是傳統豆腐或嫩豆腐、蛋豆腐…，最好用時再拆封，用不完的可以乾淨的容器盛裝，泡水加蓋冷藏可保存2天。
麻婆豆腐要燒的好重點是調味，廚易麻婆豆腐醬就能很方便的燒出好味道，也可以拿來炒肉絲更是簡單又好吃的家常小菜了，像家裡頭有廚易麻婆豆腐醬，只要你好好地善用這個佐料，不僅能讓食物的美味大大提升，更能讓作菜時更加事半功倍，相信今天開始你的拿手好菜又會越來越多囉！蘇大姐絕招：不論是傳統豆腐或嫩豆腐、蛋豆腐…，最好用時再拆封，用不完的可以乾淨的容器盛裝，泡水加蓋冷藏可保存2天。材枓：絞肉四兩、豆腐一盒、蔥末、太白粉少許做法：油鍋放入少許油加入絞肉爆炒，隨後加入豆腐、廚易麻婆豆腐醬、水少許，燘煮一下入太白粉水勾薄芡，再灑上蔥花
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蘇大姐美味家常菜-廚易三杯透抽、三杯丼

s577157 — Sun, 07 Sep 2008 15:25:01 +0000

大省錢，省錢餐廳美味在家做，最方便的就是一個醬料可以多方搭配家常的食材，就可以很輕鬆地在家裡做出餐廳級的好料。蘇大姐妙招：如果家裡有砂鍋或是鐵板拿來煮三杯料理會特別美味喔！
大省錢，省錢餐廳美味在家做，最方便的就是一個醬料可以多方搭配家常的食材，就可以很輕鬆地在家裡做出餐廳級的好料。蘇大姐妙招：如果家裡有砂鍋或是鐵板拿來煮三杯料理會特別美味喔！材枓：透抽三條、九層塔、蔥薑蒜末、辣椒（隨喜好）做法：透抽先滾水川燙撈起起油鍋，小火炸蔥薑蒜末再加入廚易三杯醬、透抽、蔥段、辣椒收汁，灑上九層塔即可。
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蘇大姐美味家常菜-多吃鈣(香酥小魚)

s577157 — Sun, 07 Sep 2008 15:35:28 +0000

蘇大姐家小朋友最喜歡的小魚乾，這道簡單美味的小菜是很家常的料理但也是讓家裡孩子們不管在哪裡會喚起戀家的味蕾，重點是富有鈣質很健康的香酥超好吃的小菜。
蘇大姐家小朋友最喜歡的小魚乾，這道簡單美味的小菜是很家常的料理但也是讓家裡孩子們不管在哪裡會喚起戀家的味蕾，重點是富有鈣質很健康的香酥超好吃的小菜。材料做法：購買淡味小魚乾炒至酥熄火加糖少許，濾油裝保鮮盒可放二、三天，喜辣者可加辣椒一小匙醬油、花生拌勻可當佐酒小菜
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蘇大姐江浙家常菜-玄米油什錦素烤麩

s577157 — Sun, 07 Sep 2008 15:44:29 +0000

對抗物價上漲，上海菜中的小菜就是最下飯又最經濟的，烤麩就是好吃又便宜的了，烤麩要做的好吃的重點是要用八角爆香、要加入冰糖、醬油燘煮收汁提味就能做出好吃的上海小菜－烤麩！蘇大姐妙招：豆類製品，往往有股豆腥味。在料理前，以加鹽的冷開水浸泡（豆製品100：用鹽1），不僅能除去異味，也可保存數日質不變，料理時也不易碎，出菜外型效果佳。
對抗物價上漲，上海菜中的小菜就是最下飯又最經濟的，烤麩就是好吃又便宜的了，烤麩要做的好吃的重點是要用八角爆香、要加入冰糖、醬油燘煮收汁提味就能做出好吃的上海小菜－烤麩！蘇大姐妙招：豆類製品，往往有股豆腥味。在料理前，以加鹽的冷開水浸泡（豆製品100：用鹽1），不僅能除去異味，也可保存數日質不變，料理時也不易碎，出菜外型效果佳。材料：烤麩8只、筍、木耳、香菇（均隨意）八角一顆、冰糖、醬油少許做法：烤麩買回先開水滾燙擠乾水份，入油鍋炸至兩面金黃即可，香菇八角爆香，加入烤麩、筍、木耳、冰糖、醬油、水蓋淹過烤麩燘煮收汁入味即可
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蘇大姐上海式家常菜

s577157 — Sat, 30 Aug 2008 17:08:30 +0000

喜歡吃上海菜不一定要外出，今天想吃什麼？自己做也能有道地的味道！蘇大姐家的廚房是很典型上海家庭的口味，煮了這麼多年的上海小菜餚其實就是用我們台灣當季的食材加上海式的作法；就成了家人朋友口中最美味的上海菜了，在這個對抗物價上漲的時代，朋友常說想去上海館子打打牙祭，不管是上海小館、極品軒…，吃頓飯都會有些小壓力，蘇大姐常和喜愛上海式家常菜的朋友分享作法，有空在家裡也可以很簡單就做些好吃的上海家常菜來顧肚子，就把家裡當做高檔的極品軒，像我們家就是每天都在上演名流政要到極品軒用餐的場景喔！
喜歡吃上海菜不一定要外出，今天想吃什麼？自己做也能有道地的味道！蘇大姐家的廚房是很典型上海家庭的口味，煮了這麼多年的上海小菜餚其實就是用我們台灣當季的食材加上海式的作法；就成了家人朋友口中最美味的上海菜了，在這個對抗物價上漲的時代，朋友常說想去上海館子打打牙祭，不管是上海小館、極品軒…，吃頓飯都會有些小壓力，蘇大姐常和喜愛上海式家常菜的朋友分享作法，有空在家裡也可以很簡單就做些好吃的上海家常菜來顧肚子，就把家裡當做高檔的極品軒，像我們家就是每天都在上演名流政要到極品軒用餐的場景喔！
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蘇大姐江浙家常菜-玄米油炒干絲

s577157 — Sat, 30 Aug 2008 18:00:18 +0000

又便宜又好吃只要做的好就可媲美上海館子的家常菜餚！材料：豆干四兩裏肌肉四兩或酌加糖一茶匙醬油一湯匙青蒜蔥段辣椒一支太白粉少許做法：豆干片薄切絲肉切絲（醬油略醃），入油2湯匙拌炒肉絲先盛起煸炒豆干絲隨後加青蒜蔥段辣椒醬油糖拌勻就可以。
又便宜又好吃只要做的好就可媲美上海館子的家常菜餚！材料：豆干四兩裏肌肉四兩或酌加糖一茶匙醬油一湯匙青蒜蔥段辣椒一支太白粉少許做法：豆干片薄切絲肉切絲（醬油略醃），入油2湯匙拌炒肉絲先盛起煸炒豆干絲隨後加青蒜蔥段辣椒醬油糖拌勻就可以。
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蘇大姐江浙家常菜-玄米油腰果蝦仁

s577157 — Sat, 30 Aug 2008 18:08:43 +0000

喜筵常吃到腰果蝦仁，很多朋友問蘇大姐看起來很簡單的食材，在家可以做出來這麼好吃的嗎？其實，只要掌握好蝦仁要先醃泡放入冰箱冷藏一下這個小訣竅，在家裡也可以做出大廚等級的好味道！材料：草蝦仁半斤，腰果4兩蔥薑蒜片做法：蝦仁先以太白粉、蛋白、塩、酒醃泡放入冰箱冷藏一下，腰果先炸酥，先爆蒜片薑片八分熱油鍋下炒蝦仁，調味加腰果拌勻。
喜筵常吃到腰果蝦仁，很多朋友問蘇大姐看起來很簡單的食材，在家可以做出來這麼好吃的嗎？其實，只要掌握好蝦仁要先醃泡放入冰箱冷藏一下這個小訣竅，在家裡也可以做出大廚等級的好味道！材料：草蝦仁半斤，腰果4兩蔥薑蒜片做法：蝦仁先以太白粉、蛋白、塩、酒醃泡放入冰箱冷藏一下，腰果先炸酥，先爆蒜片薑片八分熱油鍋下炒蝦仁，調味加腰果拌勻。
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蘇大姐江浙家常菜-紅燒肉

s577157 — Sat, 30 Aug 2008 18:17:30 +0000

蘇大姐家的凌大哥和朋友常說，每回吃上一口紅燒肉就彷彿被夜上海的軟噥妮語所包圍呢！材料：五花肉二斤，蔥薑酒醬油，冰糖做法：肉切塊先川燙再加入蔥薑段酒醬油，冰糖慢燉汁收乾。
蘇大姐家的凌大哥和朋友常說，每回吃上一口紅燒肉就彷彿被夜上海的軟噥妮語所包圍呢！材料：五花肉二斤，蔥薑酒醬油，冰糖做法：肉切塊先川燙再加入蔥薑段酒醬油，冰糖慢燉汁收乾。
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蘇大姐江浙家常菜-蔥烤鯽魚

s577157 — Sat, 30 Aug 2008 18:34:36 +0000

吃一口就愛上的好滋味，朋友都說吃了蘇大姊道地的上海式蔥烤鯽魚，就會愛上的上海口味！材料：鯽魚六條（大小四十左右）蔥半斤，冰糖、八角二粒做法：魚先炸酥，入蔥段煸一下加入醬油少許八角冰糖熬煮收汁
吃一口就愛上的好滋味，朋友都說吃了蘇大姊道地的上海式蔥烤鯽魚，就會愛上的上海口味！材料：鯽魚六條（大小四十左右）蔥半斤，冰糖、八角二粒做法：魚先炸酥，入蔥段煸一下加入醬油少許八角冰糖熬煮收汁
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蘇大姐江浙家常菜-蛤蜊絲瓜

s577157 — Sat, 30 Aug 2008 19:18:54 +0000

蘇大姐家上海式的蛤蜊絲瓜講究的是晶瑩剔透的湯汁，和台灣式的口味不同的是在蒜頭爆香，一般台灣式做法是用蔥薑爆香；不管哪種方式這道菜要吃的就是那鮮嫩的薄芡湯汁淋上飯可是甜的很。材枓：澎湖絲瓜一條，蛤蜊少許，蒜頭2粒做法：蛤蜊加塩吐沙，蒜末先爆香倒入蛤蜊炒再放入絲瓜蓋鍋加薄芡。
蘇大姐家上海式的蛤蜊絲瓜講究的是晶瑩剔透的湯汁，和台灣式的口味不同的是在蒜頭爆香，一般台灣式做法是用蔥薑爆香；不管哪種方式這道菜要吃的就是那鮮嫩的薄芡湯汁淋上飯可是甜的很。材枓：澎湖絲瓜一條，蛤蜊少許，蒜頭2粒做法：蛤蜊加塩吐沙，蒜末先爆香倒入蛤蜊炒再放入絲瓜蓋鍋加薄芡。
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蘇大姐江浙家常菜-玄米油干煸丁香魚

s577157 — Sat, 30 Aug 2008 19:30:23 +0000

悶熱的天氣蘇大姐家要增進食慾的好料就是干煸丁香魚，不管是配飯或搭麵食都可以讓家人都有好胃口。材料：丁香四兩，辣椒蒜酌量醬油一茶匙做法：小火煸炒隨即關火加醬油糖拌均。
悶熱的天氣蘇大姐家要增進食慾的好料就是干煸丁香魚，不管是配飯或搭麵食都可以讓家人都有好胃口。材料：丁香四兩，辣椒蒜酌量醬油一茶匙做法：小火煸炒隨即關火加醬油糖拌均。
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美味生活-健康廚房:大家用好油的分享-1

midas0209 — Mon, 25 Aug 2008 11:41:56 +0000

bettymilk 由於玄米油寄來的時候家裡剛好也有一罐百益的pure橄欖油尚未開封製造日期也都是去年年底所以就同時開封徹底的做個比較啦其實應該用olitalia的來比較恰當一些，因為價格差不多不過我覺得同時開封氣味跟顏色比較準確首先顏色平手兩者都呈現很漂亮的金黃色因為橄欖油是pure的所以會比較偏黃色如果是extra virgin的就會比較偏金綠色了質地平手質地都蠻稀的，用水就可以洗掉如果是摸到沙拉油感覺可就不是這樣啦氣味平手由於玄米油是塑膠瓶所以直接聞有點塑膠味不過兩者都算好聞，會覺得香香的直接聞沙拉油試試看，我想會頭暈吧味道橄欖油勝玄米油嚐起來有淡淡的米香橄欖油嚐起來會有很明顯的果香比較起來的話橄欖油的香味很足玄米油的道到稍淡不過兩者的味道不同但是從順口度比較的話玄米油稍微膩口一些再來就是料理的部分了炒菜玄米油勝炒完之後比較剩餘的油菜湯玄米油看起來還是很乾淨橄欖油感覺上就稍微有點濁濁的了拌麵平手用醬油跟油拌麵放涼後比較大家還記得以前用沙拉油或豬油拌麵的情況嗎放涼的之後麵上一定會出現粉粉的東西口感這時就大打折把麵撥開盤底也一定有一些混濁膏狀物用玄米油跟橄欖油拌的麵放涼之後還是一樣麵可以從熱的吃到涼的一樣彈Q好吃以上比較是同一時間做的誤差很小啦歡迎大家參考參考 bettymilk 冬天還沒過去，涼拌大頭菜好久沒吃摟應該是把涼拌大頭菜裡面所使用的香油換成玄米油吧本來我們家就是使用品質不錯的芝麻油用玄米油應該也是一樣爽口香味想必也很不錯可以試試看摟小賴把新鮮的青菜燙熟加入玄米油醬油祘頭攪拌均勻香噴噴的菜就上桌了健康又好吃推薦大家一定要試試看喔還有把玄米油拿來用涼拌的大頭菜也很棒喔
bettymilk 由於玄米油寄來的時候家裡剛好也有一罐百益的pure橄欖油尚未開封製造日期也都是去年年底所以就同時開封徹底的做個比較啦其實應該用olitalia的來比較恰當一些，因為價格差不多不過我覺得同時開封氣味跟顏色比較準確首先顏色平手兩者都呈現很漂亮的金黃色因為橄欖油是pure的所以會比較偏黃色如果是extra virgin的就會比較偏金綠色了質地平手質地都蠻稀的，用水就可以洗掉如果是摸到沙拉油感覺可就不是這樣啦氣味平手由於玄米油是塑膠瓶所以直接聞有點塑膠味不過兩者都算好聞，會覺得香香的直接聞沙拉油試試看，我想會頭暈吧味道橄欖油勝玄米油嚐起來有淡淡的米香橄欖油嚐起來會有很明顯的果香比較起來的話橄欖油的香味很足玄米油的道到稍淡不過兩者的味道不同但是從順口度比較的話玄米油稍微膩口一些再來就是料理的部分了炒菜玄米油勝炒完之後比較剩餘的油菜湯玄米油看起來還是很乾淨橄欖油感覺上就稍微有點濁濁的了拌麵平手用醬油跟油拌麵放涼後比較大家還記得以前用沙拉油或豬油拌麵的情況嗎放涼的之後麵上一定會出現粉粉的東西口感這時就大打折把麵撥開盤底也一定有一些混濁膏狀物用玄米油跟橄欖油拌的麵放涼之後還是一樣麵可以從熱的吃到涼的一樣彈Q好吃以上比較是同一時間做的誤差很小啦歡迎大家參考參考 bettymilk 冬天還沒過去，涼拌大頭菜好久沒吃摟應該是把涼拌大頭菜裡面所使用的香油換成玄米油吧本來我們家就是使用品質不錯的芝麻油用玄米油應該也是一樣爽口香味想必也很不錯可以試試看摟小賴把新鮮的青菜燙熟加入玄米油醬油祘頭攪拌均勻香噴噴的菜就上桌了健康又好吃推薦大家一定要試試看喔還有把玄米油拿來用涼拌的大頭菜也很棒喔
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美味生活-健康廚房:大家用好油的分享-2

midas0209 — Mon, 25 Aug 2008 11:48:01 +0000

yuop00 家中主婦最常用的一項密祕武器－〔油蔥酥〕可用於拌麵炒麵炒飯餛飩湯蘿蔔糕筒阿米糕等等相當的方便及好用，看到市場今年剛出來的紅蔥頭，便利用玄米油製作看看，結果出爐，相當成功〔讚啦！〕因為玄米油相當珍貴，使用的油量是以前的三分之一，而且還不會一下子油蔥就變成焦黑，口感是香香脆脆的，真的很棒～玄米油製作油蔥酥－〔成功〕．玄米妹妹油蔥酥真的是煮麵煮餛飩湯等必加的好食材但有些做得真的太油了使得整碗麵油膩膩反而扣分現在改用黃金玄米油做成的油蔥酥不但有淡淡清香加到麵裡不油不膩好吃極了 bettymilk 作照片裡面這麼多喔，平常用量很大喔雖然用豬油作的比較香，但是使用玄米油冷了之後不會結成粉粉的乳白色霜體，用玄米油扮在麵上吃起來比較不會噁心啦 yuop00 高級義大利餐廳，餐前麵包沾著高級橄欖油，現在可以使用健康的玄米油代替橄欖油，效果相當好，淡淡的玄米香氣帶領出麵粉小麥香，兩者互相融合，實在是太棒了有機會可以試試看喔玄米妹妹一般法國餐廳餐前麵包的確有沾著橄欖油加一些特殊調味料吃起來很特別若改用玄米油也是不錯的喔不過外國人通常還是都用橄欖油較多所以本土餐廳不妨可試試喔選擇健康營養的食用油 bettymilk 一小碟橄欖油灑上羅勒碎末等香料沒有的話九層塔末就隨手可得摟拿來沾麵包真的不錯好的麵包一撕開來就是撲鼻的香如果在碟子上再加點酒醋又是另一種味道如果使用玄米油也許比較適合口味清爽一點的水果醋拿來沾麵包吃想必很不錯也很符合健康的概念
yuop00 家中主婦最常用的一項密祕武器－〔油蔥酥〕可用於拌麵炒麵炒飯餛飩湯蘿蔔糕筒阿米糕等等相當的方便及好用，看到市場今年剛出來的紅蔥頭，便利用玄米油製作看看，結果出爐，相當成功〔讚啦！〕因為玄米油相當珍貴，使用的油量是以前的三分之一，而且還不會一下子油蔥就變成焦黑，口感是香香脆脆的，真的很棒～玄米油製作油蔥酥－〔成功〕．玄米妹妹油蔥酥真的是煮麵煮餛飩湯等必加的好食材但有些做得真的太油了使得整碗麵油膩膩反而扣分現在改用黃金玄米油做成的油蔥酥不但有淡淡清香加到麵裡不油不膩好吃極了 bettymilk 作照片裡面這麼多喔，平常用量很大喔雖然用豬油作的比較香，但是使用玄米油冷了之後不會結成粉粉的乳白色霜體，用玄米油扮在麵上吃起來比較不會噁心啦 yuop00 高級義大利餐廳，餐前麵包沾著高級橄欖油，現在可以使用健康的玄米油代替橄欖油，效果相當好，淡淡的玄米香氣帶領出麵粉小麥香，兩者互相融合，實在是太棒了有機會可以試試看喔玄米妹妹一般法國餐廳餐前麵包的確有沾著橄欖油加一些特殊調味料吃起來很特別若改用玄米油也是不錯的喔不過外國人通常還是都用橄欖油較多所以本土餐廳不妨可試試喔選擇健康營養的食用油 bettymilk 一小碟橄欖油灑上羅勒碎末等香料沒有的話九層塔末就隨手可得摟拿來沾麵包真的不錯好的麵包一撕開來就是撲鼻的香如果在碟子上再加點酒醋又是另一種味道如果使用玄米油也許比較適合口味清爽一點的水果醋拿來沾麵包吃想必很不錯也很符合健康的概念
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美味生活-健康廚房:大家用好油的分享-3(玄米油油炸後的處理方式)

midas0209 — Mon, 25 Aug 2008 11:52:43 +0000

Snoppy 玄米油是不容易氧化的穩定食用油炸過東西之後我的作法是趁熱過濾放進專用油瓶再放置於陰涼處就可以再用來炒菜或是再來油炸食物就加一點新的玄米油當作潤滑就可已保有原來的品質但不能放太久差不多在2 3週內用完最好否則後面的狀況就不穩定了玄米妹妹個人使用玄米油油炸食品後也會先將油渣撈起後將油到置碗裡蓋起來隔天若要炸東西在使用或當天炸2次就會掉到因為曾經因為省留了2 3天其實再炸東西炸出來的色澤口感還是有差所以為了保留玄米油的健康自然營養還是盡量不要使用隔夜油 bettymilk 游離脂肪酸就跟所謂的酸價有關係越新鮮的油酸價越低不過使用化學方法也可以去除油中的游離脂肪，讓油看起來似乎很新鮮我在健康廚房玄米油上並沒有看到酸價的標示希望未來玄米油上也能有更清楚的標示讓大家能夠對產品更有信心
Snoppy 玄米油是不容易氧化的穩定食用油炸過東西之後我的作法是趁熱過濾放進專用油瓶再放置於陰涼處就可以再用來炒菜或是再來油炸食物就加一點新的玄米油當作潤滑就可已保有原來的品質但不能放太久差不多在2 3週內用完最好否則後面的狀況就不穩定了玄米妹妹個人使用玄米油油炸食品後也會先將油渣撈起後將油到置碗裡蓋起來隔天若要炸東西在使用或當天炸2次就會掉到因為曾經因為省留了2 3天其實再炸東西炸出來的色澤口感還是有差所以為了保留玄米油的健康自然營養還是盡量不要使用隔夜油 bettymilk 游離脂肪酸就跟所謂的酸價有關係越新鮮的油酸價越低不過使用化學方法也可以去除油中的游離脂肪，讓油看起來似乎很新鮮我在健康廚房玄米油上並沒有看到酸價的標示希望未來玄米油上也能有更清楚的標示讓大家能夠對產品更有信心
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精品旅館在你家-混搭日式禪風的簡約與風雅

eagles888 — Tue, 08 Jul 2008 10:52:05 +0000

窗邊的架高平台與暖色系布幔，將家中創造出一處令人轉換心境的空間角落，只要配置簡單的和室桌及坐墊、抱枕，隨意穿插雅緻的擺飾與燭光，或是清雅日式風格的花器植栽，簡單的元素組合便能夠呈現悠然的情境，醞釀出一份混搭日式禪風的簡約與風雅。拍攝自台中永豐棧麗緻酒店
玻璃燭光、清透器皿放置素雅綠葉，簡單的排列下即醞涵了禪風美學質感，臥室中散發寧靜之光線層次呈現著低調的休養生息，淨白的寢具，顯示了日式禪風那份清心無壓的空間情趣。拍攝自台中永豐棧麗緻酒店
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精品旅館在你家-日式禪風的美學餐食

eagles888 — Mon, 07 Jul 2008 11:11:22 +0000

禪風的生活美學就像是空氣與光影，可以散落在居家每個角落中，蓆製餐墊需要質樸的陶器就能呈現禪風的生活美感，日式禪風設計無聲簡約的美，淡雅卻讓人很難抗拒這寂靜的氛圍。
演繹日式禪風設計美學餐食的佈置是最生活也最容易領略的，清爽潔淨的擺盤搭配著質樸的餐具，生活中可以如此不自覺地享受禪意美學的饗宴。溫和質雅的演繹禪風低調的美學設計風格，往往就在不經意之中鮮活了空間的生命力。拍攝自牡丹灣Villa
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健康廚房-天天用玄米油，拉霸好手氣－現金．好物獎不完

midas0209 — Fri, 06 Jun 2008 18:01:32 +0000

天天用玄米油，拉霸好手氣－現金．好物獎不完活動內容現在買「健康廚房」黃金玄米油送現金民生好物活動時間：2008年06月1日 2008年07 月31日參加資格：購買「健康廚房」黃金玄米油憑發票即可抽獎獎項：萬元現金與超值獎品 350個獎項，讓你試試好手氣！ • 頭獎：健康廚房加菜金 10 000元 1名 • 二獎：健康廚房加菜金 5 000元 1名 • 三獎：健康廚房加菜金 2 500元 2名 • 四獎：健康廚房加菜金 1 000元 6名 • 五獎：健康廚房加菜金 500元 10名 • 六獎：健康廚房黃金玄米油市價215元 90名 • 七獎：健康廚房風味調味料鰹魚風味市價95元 60名 • 八獎：健康廚房風味調味料香菇風味市價95元 60名 • 九獎：味全日式風味醬油香菇風味市價79元 60名 • 十獎：味全日式風味醬油鰹魚風味市價79元 60名
抽獎步驟：現在起您只要至全省各大賣場購買「健康廚房」黃金玄米油，每天帶著您購買的發票就可以上網來抽獎試手氣，贏得350 個現金與超值獎品！ 1 輸入活動期間購買產品之發票號碼，您就可以進行抽獎試試您的好手氣，每張發票都有 2次好手氣抽獎機會（得獎以一次為限） 2 好手氣為電腦自動抽獎系統，會立即知道是否得獎，同時也會將抽得獎項在網頁上呈現中獎公佈：得獎者即可收到電子郵件通知領獎細節，每月15日在「健康廚房」活動網公佈上月得獎名單與獎項贈獎方式：得獎者應於收到得獎通知後10日內，將參加抽獎的發票連同得獎通知回函寄回「健康廚房」活動網獎項服務小組，經核對無誤後，獎品將以新竹貨運宅配寄送到府。いちばん玄米油日本中小學營養午餐指定用油網路超人氣NO 1，詢問度破25 243人 Go 更多健康美味從06月1日 07 月31日，您只要至全省各大賣場購買「健康廚房」黃金玄米油，每天帶著您購買的發票就可以上網來抽獎試手氣，贏得萬元現金與超值獎品等350個獎項喔！試試我的好手氣 link to http www healthykitchen event com tw event index php 『黃金玄米油』現在可以網路方便買囉，不但免運費還送你超值贈品「健康廚房」情商友好網站－CareUP最愛自己網（與PCHOME均為中華民國網路消費者協會認證的優良網站），提供大家全程免運費的購買新選擇；每次購買都還有價值120 300元的美麗福袋贈品喔！好康買好油去囉！ link to http www careup com tw shop Shop php Action ListItem pt_id 34 『黃金玄米油』6月通路好康又來囉！！即日起「健康廚房」除了推出買就送好手氣活動外，在以下通路推出限時特惠價，讓大家買油樂透又好康；快快快喔！ 1 高雄大樂量販店 6 1 6 30 黃金玄米油189元 2 松青超市 6 6 7 3 黃金玄米油葡萄籽油 189元橄欖油199元 3 頂好超市 6 13 6 26 黃金玄米油葡萄籽油 189元橄欖油199元 4 全聯社 5 27 6 26 黃金玄米油葡萄籽油 179元
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精品旅館在你家-營造生活中的南洋情趣

eagles888 — Thu, 22 May 2008 21:05:01 +0000

在製作『精品旅館在你家』這本書第一階段的拍攝工作期間，於某日開車趕赴客戶設計裝修會議的途中經過了仁愛路，就在等待紅綠燈的時刻，不經意的發現路邊一塊完好無缺從樹上掉落下來的椰樹葉殼，我靈機一動的發覺這美麗的植物是可應用的天然素材，便立即下車撿起它，將它放到後車廂後繼續趕赴客戶的meeting。之後… 與編輯群以及春秋烏來敲定拍攝工作的前一晚，我心想內容大綱擬定的精神就是要告訴大家發揮創意，運用周遭垂手可得的物件搭配組合，便可以把家營造的如同精品旅館般的情境，那麼我就必須遵守這原則下來進行，才不會有欺騙讀者之嫌，於是乎拍攝當天我胸有成竹的帶著那塊路邊撿來的椰樹葉殼，一些基本的佈置用品，並且在沿路上摘了一些綠葉野花以備不時之需，剩下的到了現場再隨機應變，想到這裡不由得開始興奮了起來…
一群人抵達春秋烏來後，由美麗的公關經理親切的接待我們到客房中，在工作人員準備期間，我觀察了一下四周環境，把手邊的佈置用品加上沿路摘取的植物整理出來開始佈置擺設…
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『美味生活－健康廚房』:黃金玄米油限時超低價好康來囉！

midas0209 — Wed, 21 May 2008 05:50:43 +0000

黃金玄米油限時超低價好康來囉！即日起健康廚房感謝大家在天空「讀新聞支援生活」對黃金玄米油的熱烈押寶『黃金玄米油』，我們在以下通路推出限時特惠價，讓大家輕鬆買好油支援健康好生活，時間有限動作要快喔！ 1 全省松青超市：5 9 5 22 黃金玄米油葡籽油 189元橄欖油199元 2 全省惠康超市：5 2 5 22 黃金玄米油葡籽油 179元橄欖油199元 3 台糖量販： 5 22 6 4 黃金玄米油葡籽油 189元橄欖油199元
黃金玄米油限時超低價好康來囉！即日起健康廚房感謝大家在天空「讀新聞支援生活」對黃金玄米油的熱烈押寶『黃金玄米油』，我們在以下通路推出限時特惠價，讓大家輕鬆買好油支援健康好生活，時間有限動作要快喔！ 1 全省松青超市：5 9 5 22 黃金玄米油葡籽油 189元橄欖油199元 2 全省惠康超市：5 2 5 22 黃金玄米油葡籽油 179元橄欖油199元 3 台糖量販： 5 22 6 4 黃金玄米油葡籽油 189元橄欖油199元
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精品旅館在你家-營造生活中的禪意

eagles888 — Thu, 01 May 2008 11:46:51 +0000

『禪』講求的是心靈與自然意境之美，表現自然，也反映自然，因此在居家環境當中常見東方語彙的呈現及綠意水景的營造，重視光與「氣」的脈動，或以象徵性的概念表現水石相融的清美，強調事物本質符合自然的韻律，崇尚人與自然的和諧與環保意識，呈現具有深度內涵的意象，即便是平淡的日常生活中，也能夠四處充滿了禪機，體現出自然、優雅、靜意、簡約的生活美學概念。
陶瓷淺盤、清水、白色小石、綠葉花瓣，營造一方簡約禪意；放緩了生活中緊張的情緒，木格落地窗注入自然採光與清新綠意，是悠遊空間的元氣能量，隨時令人療癒身心靈的樂園。
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