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[煮食] 烤餅蘑菇炒蛋 Mushroom and Egg Wrap

上一篇的 [煮食] 自製台式香腸蛋餅 Taiwanese Sausage and Egg Wrap 被一眾台灣網友指出那其實並不算是台式蛋餅。除了蛋餅並不是蛋加餅那麼簡單，材料和賣相都差很遠。我居然可以忘掉了加入我很喜歡的蔥花～

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2008/07/16

罐頭裡的蛋治: [煮食] 自製台式香腸蛋餅 Taiwanese Sausage and Egg Wrap

其實有餅和蛋，放在一起煎熟／熱，然後隨便捲著一些餡料就是一份蛋餅啦～真的這麼簡單嗎？而我做出來的也算得上是大家所熟悉的台式蛋餅嗎？

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2008/07/11

罐頭裡的蛋治: [旅遊] 台灣行計劃七月更新

七月的更新，對我的美食追蹤的主旨沒改，不過我單純的遊客身份好像有點改變。大概是因為最近經常在台灣半夜時份，貼出一篇又一篇的食記煮食文，所以一堆網友都說我到台灣的時候要當大廚弄一餐好吃的給大家分享。

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2008/07/01

罐頭裡的蛋治: [煮食] 洋蔥豬排飯 Onion Sauce Pork Chop

煮這道菜，用了一種我本來以為是很普通的醬汁，因為我從小到大都一直有吃這醬汁。

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2008/06/29

罐頭裡的蛋治: [煮食] 日式煮蘿蔔 Japanese Stewed Radish

在夏天的時候煮這個其實真的有點不合時宜。但人就是這樣吧？冷的時候就會想吃冰淇淋，熱的時候卻還是很想吃麻辣火鍋。想要煮這個日式煮蘿蔔是早在三月的時候開始的。

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2008/06/26

罐頭裡的蛋治: [煮食] 蓮藕章魚煲豬骨湯 Lotus Roots Soup

因為拔了牙，所以不能吃硬的食物。而我是很不喜歡吃粥的，所以花了很長時間去想吃甚麼才好。最後決定了煮一鍋湯來喝。

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2008/06/22

罐頭裡的蛋治: [煮食] 鹽酥雞 Fried Chicken with Herb

多倫多沒有賣鹽酥雞的路邊攤。（其實是幾乎沒路邊攤了吧？）有在賣鹽酥雞的店，賣的也不便宜，而且也離家蠻遠的。買幾隻雞腿回來拆肉自己弄鹽酥雞，簡單而且便宜。九層塔是沒有啦，所以只好買算是接近的香葉吧。發現其實炸雞真的配甚麼香料都很好吃的啊～

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2008/06/14

罐頭裡的蛋治: [煮食] 日式金菇醬漢堡 Enoki Mushroom Burger

這次用了絞豬肉，因為肉的油脂豐富，這就不需要利用山藥來增加肉的濕潤感。配料使用了金針菇，醬汁使用日本的七味辣椒粉、味醂和醬油。

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2008/06/12

罐頭裡的蛋治: [煮食] 茄汁蝦 Ketchup Shrimp

甜甜酸酸的味道，是令我喜愛番茄醬的原因。 Ketchup（茄汁(粵?)）這個字，從小就認識它，因為茄汁一直都是薯條的最佳配搭。蝦。鮮甜美味，算是有殼的海鮮之中容易脫殼的一種，甚至在某些情況下可以連殼吃掉。不用擔心會吃到骨頭，也沒有甚麼沙石尖刺，所以一直都很喜歡它。

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2008/06/10

罐頭裡的蛋治: [食記] 粽糉不同的

上週末我媽就已經把過百顆糉子包好了。分別有四種不同的，有我喜歡的花生糉、感覺沒甚麼材料的綠豆糉（所以我不愛綠豆糉）、素糉（主料是冬菇和栗子，綠豆也有。鹹鴨蛋不算素吧？）、還有今年的特別糉　－　鮑魚糉。

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2008/06/07

罐頭裡的蛋治: [煮食][影片] 蠔油牛肉 Beef Stir-fry with Oyster Sauce

這次的煮食文有點不一樣。對，除了照片，還有影片啊～本來是要煮蔥爆牛肉的，但因為沒吃午餐的我，很想大口大口的吃有汁可以拌飯的菜。所以把調味料改一下，做成有比較多醬汁的「蠔油牛肉」。

因為抽油煙機的聲浪太大, 感覺好像在路邊攤熱炒店...爐火好猛啊~~~

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2008/06/04

罐頭裡的蛋治: [乾杯] Chivas Regal 配道地綠茶 Tao Ti Green Tea

一直都有在網誌內提及喝起瓦士 (Chivas Regal Scotch Whisky) 配綠茶來喝。偶爾有人會問：到底該配甚麼綠茶最好喝？到底該用多少酒配多少綠茶才適合？

喝吧喝吧喝吧!!!

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2008/05/30

【不只是夢】 @ 超人豬 - birdshouse ::PIXNET 痞客邦::

教育孩子養成有愛心的美德.

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2008/05/29

罐頭裡的蛋治: [煮食] 滷鴨舌滷鴨翅 Braised Duck Tongue & Wings

鴨舌，在禽畜類內臟之中可以算是最昂貴的一種。雖然跟其他器官都一樣，一隻鴨之中只有一份。但可能是取出的難度有分別，所以鴨舌比鴨腎要貴好幾倍。出去買的一份滷鴨舌都很貴，而且也沒有很特別好的味道，還是自己來滷一些，試試調一鍋便宜又好吃的滷鴨舌。

您愛跟鴨子舌吻嗎? XD

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2008/05/27

罐頭裡的蛋治: [食記] Chako 燒烤站 B.B.Q.

在美食廣場看到 Chako 燒烤站 B.B.Q. 這樣的店名，大家都會認為是吃烤肉便當的店吧？ too simple, sometime naive!

到底這店是賣啥的?

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2008/05/25

罐頭裡的蛋治: [煮食] 燉牛肉 Beef Stew

週末來臨，是時候來煮一些比較花時間的菜。（其實也不過是要一個小時半左右罷了。）燉牛肉其實不一定要用紅酒，也不需要準備太多材料的。

簡單也容易煮的燉牛肉。材料不用多，也不需要很特別，使用一些在家中常有的調味就很足夠。

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2008/05/24

罐頭裡的蛋治: [煮食] 牛小排炒飯 Beef Short Rib with Fried Rice

因為之前 [煮食] 日韓菜之夜 Japanese & Korean style dinner 還有剩下牛小排和白飯，所以第二天的晚餐就是炒飯配牛小排囉～

很簡單的炒飯

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2008/05/22

罐頭裡的蛋治: [旅遊] 台灣行計劃啟動 Travel Planning - Taiwan

都五月了，剛好來開始研究今年年底的台灣之行。平常時候做人最重要就是「吃、喝、玩、樂」。出遊嘛，當然是「食」和「住」。

請各位多多指教, 介紹一下台灣的好去處啊~

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2008/05/20

《台北》雙連圓仔湯 @ 高妹的私人空間 ::PIXNET 痞客邦::

之前看到台灣的電視節目有介紹這店，看到那個燒麻糬好像很吸引，什麼芋頭、花生、紅豆通通都是我愛吃的，於是就拉L來吃吃了！我想這麼老字號的一家店應該台北的朋友都聽過吧，我就不再寫了～

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2008/05/19

鬼畜之道～地獄人間紀實～: 【大和田秀樹】ドスペラード（萌系魔法師）

昨天在逛漫畫店的時候，看到台灣長鴻竟然推出了大和田秀樹老師（《大魔法峠》的作者）上年的搞笑大作《ドスペラード（萌系魔法師）》的中文版！封面和封底就長這個樣子。大和田老師繼那位「不愛用魔法卻愛用關節技(Submission)」的魔法少女後，這次要搞甚麼花樣呢？？

怪不得現代都沒有人會魔法了. XD

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2008/05/18

罐頭裡的蛋治: [煮食] 牛小排米粉 Beef Rib with Rice Vermicelli

昨天的一篇－[煮食] 日韓菜之夜 Japanese & Korean style dinner 之中煮的牛小排，還有一些剩下來沒煮的，所以第二天的午餐就拿他來當主角吧～

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2008/05/18

罐頭裡的蛋治: [煮食] 日韓菜之夜 Japanese & Korean style dinner

早幾天弄了一頓晚餐。有日式的味噌湯，韓式的烤豬五花肉，韓式的牛小排，然後還有來自日本的啤酒助餐。

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2008/05/17

罐頭裡的蛋治: [個人] 人心難測 Human behaviour speculation

看了一則新聞：印度父女車資少兩元　遭推落公車喪生然後我又做錯事了。剛剛才說不要在 Twitter 上發表個人意見的嘛～　怎麼又忘了呢？！

煩請各位想個好理由! 謝謝~

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2008/05/16

罐頭裡的蛋治: [時事] 天災可怕人心更可怕

四川地震，災情慘重。我上網看到竟然有人說一堆冷血無情的言論，硬把政治和這次天災混為一談。於是我就在 Twitter 上發表了一句嘆息：「看到一些有關地震的言論, 很可怕. 實在冷血無情...」

我了解甚麼是嘴砲魔人了. (我也不想為這文下甚麼標籤了.)

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2008/05/14

罐頭裡的蛋治: [煮食] 港式西多士 Hong Kong style French Toast

西多士，全名為法蘭西多士，英文名為 French Toast （註）。（台灣真的會像維基說的是叫做”法國吐司”嗎？）千辛萬苦的我，在多倫多苦苦找尋童年時喜愛的口味，不過就是為了這一片西多士啊～

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2008/05/12

罐頭裡的蛋治: [飲食] 英國皇室御用糖漿 Syrup for The Queen

Lyle's Golden Syrup 這品牌，對很多人來說，可能是聽都沒有聽過。

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2008/05/12

罐頭裡的蛋治: [食記] 麥當勞安格斯漢堡 McDonald's Angus Burger

安格斯牛肉約於五年前開始廣泛被使用在漢堡之中，世界知名的連鎖快餐店 Burger King 是最先使用它的。其後一些北美的連鎖店都開始使用。終於連麥當勞都推出使用安格斯牛肉的漢堡了。

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2008/05/10

罐頭裡的蛋治: [網絡] 網上照片相簿服務 Online Photo Album Service

Picasa, Flickr, 以及 PhotoShop Express Beta 三家網絡照片相簿服務的用後感

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2008/05/08

罐頭裡的蛋治: [電玩] Wii 頻道更新 Nintendo Channel

今早醒來看到 Wii 又在閃著藍光，想不到又有更新了。原來是美版的 Nintendo Channel 任天堂頻道啊～

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2008/05/08

阿西摩的分享誌 v3.5.2 α | 資訊的價值來自於你我的分享！ » 「壞心半夜美食報導」秘密花園的邂逅

今天來介紹一家溫哥華挺有名的英式下午茶 - Secret Garden Tea Company 「秘密花園茶公司」

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2008/05/05

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其實有餅和蛋，放在一起煎熟／熱，然後隨便捲著一些餡料就是一份蛋餅啦～ 真的這麼簡單嗎？而我做出來的也算得上是大家所熟悉的台式蛋餅嗎？

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七月的更新，對我的美食追蹤的主旨沒改，不過我單純的遊客身份好像有點改變。 大概是因為最近經常在台灣半夜時份，貼出一篇又一篇的食記煮食文，所以一堆網友都說我到台灣的時候要當大廚弄一餐好吃的給大家分享。

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煮這道菜，用了一種我本來以為是很普通的醬汁，因為我從小到大都一直有吃這醬汁。

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在夏天的時候煮這個其實真的有點不合時宜。但人就是這樣吧？冷的時候就會想吃冰淇淋，熱的時候卻還是很想吃麻辣火鍋。 想要煮這個日式煮蘿蔔是早在三月的時候開始的。

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因為拔了牙，所以不能吃硬的食物。 而我是很不喜歡吃粥的，所以花了很長時間去想吃甚麼才好。 最後決定了煮一鍋湯來喝。

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這次用了絞豬肉，因為肉的油脂豐富，這就不需要利用山藥來增加肉的濕潤感。 配料使用了金針菇，醬汁使用日本的七味辣椒粉、味醂和醬油。

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上週末我媽就已經把過百顆糉子包好了。分別有四種不同的，有我喜歡的花生糉、感覺沒甚麼材料的綠豆糉（所以我不愛綠豆糉）、素糉（主料是冬菇和栗子，綠豆也有。鹹鴨蛋不算素吧？）、還有今年的特別糉 － 鮑魚糉。

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這次的煮食文有點不一樣。 對，除了照片，還有影片啊～ 本來是要煮蔥爆牛肉的，但因為沒吃午餐的我，很想大口大口的吃有汁可以拌飯的菜。所以把調味料改一下，做成有比較多醬汁的「蠔油牛肉」。

因為抽油煙機的聲浪太大, 感覺好像在路邊攤熱炒店...爐火好猛啊~~~

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一直都有在網誌內提及喝起瓦士 (Chivas Regal Scotch Whisky) 配綠茶來喝。 偶爾有人會問： 到底該配甚麼綠茶最好喝？ 到底該用多少酒配多少綠茶才適合？

喝吧喝吧喝吧!!!

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在美食廣場看到 Chako 燒烤站 B.B.Q. 這樣的店名，大家都會認為是吃烤肉便當的店吧？ too simple, sometime naive!

到底這店是賣啥的?

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週末來臨，是時候來煮一些比較花時間的菜。（其實也不過是要一個小時半左右罷了。） 燉牛肉其實不一定要用紅酒，也不需要準備太多材料的。

簡單也容易煮的燉牛肉。 材料不用多，也不需要很特別，使用一些在家中常有的調味就很足夠。

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因為之前 [煮食] 日韓菜之夜 Japanese & Korean style dinner 還有剩下牛小排和白飯，所以第二天的晚餐就是炒飯配牛小排囉～

很簡單的炒飯

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都五月了，剛好來開始研究今年年底的台灣之行。 平常時候做人最重要就是「吃、喝、玩、樂」。 出遊嘛，當然是「食」和「住」。

請各位多多指教, 介紹一下台灣的好去處啊~

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之前看到台灣的電視節目有介紹這店，看到那個燒麻糬好像很吸引，什麼芋頭、花生、紅豆通通都是我愛吃的，於是就拉L來吃吃了！ 我想這麼老字號的一家店應該台北的朋友都聽過吧，我就不再寫了～

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怪不得現代都沒有人會魔法了. XD

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昨天的一篇－[煮食] 日韓菜之夜 Japanese & Korean style dinner 之中煮的牛小排，還有一些剩下來沒煮的，所以第二天的午餐就拿他來當主角吧～

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早幾天弄了一頓晚餐。 有日式的味噌湯，韓式的烤豬五花肉，韓式的牛小排，然後還有來自日本的啤酒助餐。

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煩請各位想個好理由! 謝謝~

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四川地震，災情慘重。 我上網看到竟然有人說一堆冷血無情的言論，硬把政治和這次天災混為一談。 於是我就在 Twitter 上發表了一句嘆息： 「看到一些有關地震的言論, 很可怕. 實在冷血無情...」

我了解甚麼是嘴砲魔人了. (我也不想為這文下甚麼標籤了.)

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西多士，全名為法蘭西多士，英文名為 French Toast （註）。（台灣真的會像維基說的是叫做”法國吐司”嗎？） 千辛萬苦的我，在多倫多苦苦找尋童年時喜愛的口味，不過就是為了這一片西多士啊～

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安格斯牛肉約於五年前開始廣泛被使用在漢堡之中，世界知名的連鎖快餐店 Burger King 是最先使用它的。其後一些北美的連鎖店都開始使用。 終於連麥當勞都推出使用安格斯牛肉的漢堡了。

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西多士，全名為法蘭西多士，英文名為 French Toast （註）。（台灣真的會像維基說的是叫做”法國吐司”嗎？）千辛萬苦的我，在多倫多苦苦找尋童年時喜愛的口味，不過就是為了這一片西多士啊～

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