嗨！訪客
煮這道菜，用了一種我本來以為是很普通的醬汁，因為我從小到大都一直有吃這醬汁。
在夏天的時候煮這個其實真的有點不合時宜。但人就是這樣吧？冷的時候就會想吃冰淇淋，熱的時候卻還是很想吃麻辣火鍋。 想要煮這個日式煮蘿蔔是早在三月的時候開始的。
多倫多沒有賣鹽酥雞的路邊攤。（其實是幾乎沒路邊攤了吧？） 有在賣鹽酥雞的店，賣的也不便宜，而且也離家蠻遠的。 買幾隻雞腿回來拆肉自己弄鹽酥雞，簡單而且便宜。 九層塔是沒有啦，所以只好買算是接近的香葉吧。發現其實炸雞真的配甚麼香料都很好吃的啊～
這次用了絞豬肉，因為肉的油脂豐富，這就不需要利用山藥來增加肉的濕潤感。 配料使用了金針菇，醬汁使用日本的七味辣椒粉、味醂和醬油。
甜甜酸酸的味道，是令我喜愛番茄醬的原因。 Ketchup（茄汁(粵?)）這個字，從小就認識它，因為茄汁一直都是薯條的最佳配搭。 蝦。鮮甜美味，算是有殼的海鮮之中容易脫殼的一種，甚至在某些情況下可以連殼吃掉。不用擔心會吃到骨頭，也沒有甚麼沙石尖刺，所以一直都很喜歡它。
這次的煮食文有點不一樣。 對，除了照片，還有影片啊～ 本來是要煮蔥爆牛肉的，但因為沒吃午餐的我，很想大口大口的吃有汁可以拌飯的菜。所以把調味料改一下，做成有比較多醬汁的「蠔油牛肉」。
因為抽油煙機的聲浪太大, 感覺好像在路邊攤熱炒店...爐火好猛啊~~~
鴨舌，在禽畜類內臟之中可以算是最昂貴的一種。 雖然跟其他器官都一樣，一隻鴨之中只有一份。但可能是取出的難度有分別，所以鴨舌比鴨腎要貴好幾倍。 出去買的一份滷鴨舌都很貴，而且也沒有很特別好的味道，還是自己來滷一些，試試調一鍋便宜又好吃的滷鴨舌。
您愛跟鴨子舌吻嗎? XD
週末來臨，是時候來煮一些比較花時間的菜。（其實也不過是要一個小時半左右罷了。） 燉牛肉其實不一定要用紅酒，也不需要準備太多材料的。
簡單也容易煮的燉牛肉。 材料不用多，也不需要很特別，使用一些在家中常有的調味就很足夠。
昨天的一篇－[煮食] 日韓菜之夜 Japanese & Korean style dinner 之中煮的牛小排，還有一些剩下來沒煮的，所以第二天的午餐就拿他來當主角吧～
西多士，全名為法蘭西多士，英文名為 French Toast （註）。（台灣真的會像維基說的是叫做”法國吐司”嗎？） 千辛萬苦的我，在多倫多苦苦找尋童年時喜愛的口味，不過就是為了這一片西多士啊～
蛋餅的油要多，煎好才透明，而且有油的成份可增加彈性，不易擀破。 蛋餅皮可以一次多做些，每張用保鮮膜隔開避免黏在一起，放冷凍庫隨時取用很方便......
這一道咖哩其實是早在去年年底時煮的啦～一直放著都忘了把它貼出來。 順便來介紹一下這裡一家由日本人開的小超市。（雖然說小，但差不多你需要的東西都有賣啊～） 多倫多的日本小超市－ J-Town
話說我還被誤當成日本人. 有個老太太向我搭訕...怎麼又是老太太呢!??
上一篇的簡易沙拉，雖然簡單，但好像有點單調？而且沒加甚麼特別的香料，好像沒有很好吃？
花點心思就可以令簡單的沙拉變成精美的頭盤啊~
上一回的馬鈴薯沙拉食譜中有網友嫌沙拉的製作太複雜，工序繁多，所以答應寫一篇簡易的馬鈴薯沙拉食譜。
這個超簡單的啦~
受不了太貴的麥當勞的麥克肋排堡, 決定自己來製作.
I'm Faking It!!!
我決定週末來弄一道 絕對清爽的馬鈴薯沙拉！！！
吃光了, 本週末要再來一次~
這是一個個人新創意漢堡的記錄. 可惜這漢堡並不完美, 所以這只能算是創作過程中的記錄, 希望成功就在不遠處.
自製漢堡肉, 很有創意啊~
其實一個人一次吃不掉一鍋也不用怕的, 因為有厚厚的豬油蓋著, 所以就這樣放一天也沒問題. 下班回到家就一整鍋再次加熱, 這樣經常翻煮, 除了可以保存之外, 也可以使肉變更軟更入味. 只要不會因為天天都吃這個而膩死就好了.
集Twitter上各方友好的建議而成的一鍋滷肉. 單身人仕的自救(自滷?)必備啊~
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