生活美學-------將藝術與生活的融合成為一種實在 (eagles888)
LIFE STYLE
社會是多元化的，只要發揮想像力與靈感，就如同與生俱來的觸覺與知覺，視乎你把它埋藏或是釋放，如何在沉常生活裡把它重新發掘出來，或許大家會認為只有藝術家或是像我這樣的專業設計師才會有這份睿智，但原來這份靈感真的是唾手可得，只要用心聽、用心看、用心體會，靜心觀察與體會生活，將藝術與生活的融合成為一種實在，ㄧ種品味，那麼生命中就會處處充滿著藝術，因為.......每一天，我們都在生
精品旅館在你家-混搭日式禪風的簡約與風雅 
窗邊的架高平台與暖色系布幔，將家中創造出一處令人轉換心境的空間角落，只要配置簡單的和室桌及坐墊、抱枕，隨意穿插雅緻的擺飾與燭光，或是清雅日式風格的花器植栽，簡單的元素組合便能夠呈現悠然的情境，醞釀出一份混搭日式禪風的簡約與風雅。(拍攝自台中永豐棧麗緻酒店)
精品旅館在你家-日式禪風的美學餐食
禪風的生活美學就像是空氣與光影，可以散落在居家每個角落中，蓆製餐墊需要質樸的陶器就能呈現禪風的生活美感，日式禪風設計無聲簡約的美，淡雅卻讓人很難抗拒這寂靜的氛圍。
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精品旅館在你家-營造生活中的南洋情趣
在製作『精品旅館在你家』這本書第一階段的拍攝工作期間，於某日開車趕赴客戶設計裝修會議的途中經過了仁愛路，就在等待紅綠燈的時刻，不經意的發現路邊一塊完好無缺從樹上掉落下來的椰樹葉殼，我靈機一動的發覺這美麗的植物是可應用的天然素材，便立即下車撿起它，將它放到後車廂後繼續趕赴客戶的meeting。 之後… 與編輯群以及春秋烏來敲定拍攝工作的前一晚，我心想內容大綱擬定的精神就是要告訴大家發揮創意，運用周遭垂手可得的物件搭配組合，便可以把家營造的如同精品旅館般的情境，那麼我就必須遵守這原則下來進行，才不會有欺騙讀者之嫌，於是乎拍攝當天我胸有成竹的帶著那塊路邊撿來的椰樹葉殼，一些基本的佈置用品，並且在沿路上摘了一些綠葉野花以備不時之需，剩下的到了現場再隨機應變，想到這裡不由得開始興奮了起來…
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精品旅館在你家-營造生活中的禪意
『禪』講求的是心靈與自然意境之美，表現自然，也反映自然，因此在居家環境當中常見東方語彙的呈現及綠意水景的營造，重視光與「氣」的脈動，或以象徵性的概念表現水石相融的清美，強調事物本質符合自然的韻律，崇尚人與自然的和諧與環保意識，呈現具有深度內涵的意象，即便是平淡的日常生活中，也能夠四處充滿了禪機，體現出自然、優雅、靜意、簡約的生活美學概念。
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精品旅館在你家-說故事談生活
有一個窮人在一天的早晨摘到一朵美麗的野花，回到居住的小屋後隨意找了一只瓶子插上花朵，突然發現瓶身竟然如此地骯髒污穢，所以他就把瓶子洗乾淨後再插上野花，拿到窗前想要好好欣賞花朵的美麗時，察覺了窗前的積塵，因此他清理了長年未理會的塵埃，興匆匆的擺上花瓶後卻又感覺似乎少了點什麼，於是又找了一塊簡單的碎布舖上，作為桌巾來襯托花朵的美….. 由於不斷的發現使得他的小屋中有了以往不同的面貌，因為一朵野花也不經意的使他有了不同以往的生活感受。
家因人而存在，而人更可以讓家產生源源不絕的生命力，從無到有的累積與創造過程中，就是人與空間相知相惜共同編織出的期待與夢想！就在這個夢的歸屬點裡去散發人與空間的生命之光和熱。
凡是生活中垂手可得的物件都可創造出藝術的生命，這就是空間裡的裝置藝術，讓空間散發生命的美，更是空間語彙中的一種表現，因此只要你願意就會讓家有著不同的空間視野，所呈現的生命也就會有所不同，也讓生活的情緒迴盪在空間之中。而空間也將會無聲回應著你，呈現出不同的風情與表情。 [回應]
【設計】用創意美化我的家
最近這一個月細讀敬堯的”精品旅館在你家”一書後，我有滿滿的收穫，其中最重要的兩點： 1. 我開始重新檢視自己的生活態度，用心布置每個生活的小空間。 2. 我開始學習利用隨手可得的材料，花小錢就可以設計出具有個人特色的生活空間。 以下是我的兩個實作：
我的新書:精品旅館在你家-(牡丹灣Villa)摘錄
台灣的天涯海角在哪裡？很少人會知道，更少人會知道那裡有個國際級的精品旅館！屏東縣牡丹鄉旭海村、太平洋岸的「牡丹灣Villa」就是了，因為這裡是台灣環島公路唯一的缺口，約99％的國人未曾造訪此地，麗緻飯店總裁嚴長壽形容這裡是距離台北最遙遠的地方。....
整座園區內四面環山，在十八米寬的護城河環抱下的七千多坪土地裡，經過長達五年的規劃建造，不僅保留了一方水色的頭目湖，還擁有近萬株原生種林木，還原當初蓊鬱成林、綠意滿園的自然景緻。落實了「自然生態」、「植栽景觀」的初衷。以及出自對在地原住民文化的誠意與用心，打造一座山水環繞的精品級Villa渡假村，在上萬株植物的簇擁下，呈現出一汪水綠的自然寶庫與原住民手工藝術的世外桃源。
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我的新書:精品旅館在你家-(礁溪老爺渡假酒店)摘錄
「礁溪老爺」位在礁溪五峰旗風景特定區內，依山傍水的絕佳地理位置，是建造時刻意尋覓的偶然，更以擁抱在地的誠意將礁溪週邊自然景觀完全地融入整體規劃之中，營造出位於城市之中而不失山林之勝的優質環境。「礁溪老爺」建築上結合傳統與現代日式禪風設計風格，並以群雁飛行的「千鳥型」意象，穿透四季不同的色彩變化，讓飯店每一處角落都能隨著日升月落的光影遷移，在空間裡的每一個角度，在視野下的每一個轉折，都有其獨特的美景氛圍。....
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精品旅館在你家-(永豐棧北歐新館)摘錄
永豐棧麗緻酒店，整體的規模要比精品旅館來得大，但卻有著其獨特的時尚品味呈現，大體上是以後現代設計風格為主軸，原木及金屬為主色調，冷暖對比的搭配，表現出現代風格的美感，在簡單細膩的線條下更見優雅，雖沒有連鎖大型旅館的富麗堂皇氣派或華麗的裝飾，但所給予旅客的卻是溫馨舒適的空間感受。
健康廚房-營養專家－陳俊榮博士 教授:健康飲食來自油脂的正確攝取
健康飲食來自油脂的正確攝取 攝取過多的油脂可能和心血管疾病有關，尤其現代人越來越重視健康養生，在日常生活中如何正確的攝取油脂變成一個重要的課題。 毎一公克的油脂可提供九大卡的熱量，油脂在體內除了可提供能量的來源外，對於維持正常的生長發育、皮膚健康和保護體內臟器也有重要的影響，而且維生素A、D、E、K 在體內也需要油脂的幫忙才能有效的被人體吸收利用。但是當攝取太多的油脂時，就會產生過多的熱量，而變成脂肪組織累積在體內，也是造成肥胖和心血管疾病的重要飲食因子。因此，油脂攝取過多或不足對人體健康而言都是不好的，所以我們更應該注意日常飲食中油脂的攝取來源和份量。
健康廚房-營養專家－陳俊榮博士 教授:飲食中脂肪酸攝取比例，健康的關鍵-玄米油是現代健康油脂的最佳選擇！
飲食中脂肪酸攝取比例，健康的關鍵-玄米油是現代健康油脂的最佳選擇！ 根據我國近年的國民營養調查顯示，國人每日油脂之攝取量，男性約佔總熱量之33.5%，女性則約佔34.4%。而衛生署建議國人每日脂肪之攝取量最好不要超過總熱量之30%。由此可知，國人之之脂肪攝取量仍有偏高的傾向。因此，教育國人避免攝取過量的油脂是目前國民營養教育的重點之一。雖然油脂經常令人聯想到許多疾病，如：肥胖、高血脂症、心血管疾病、等等，但是人體卻又不能缺乏油脂。因為適量的油脂除了可以供應熱量以外，亦有提供身體不能合成之必需脂肪酸以及脂溶性維生素、保護內臟、維持體溫、增加食物美味、增進食慾以及提供飽足感等功能。
健康廚房-美食專家梁幼祥:沙拉油不如芝麻油，芝麻油又不如「玄米油」！
沙拉油不如芝麻油，芝麻油又不如「玄米油」！ 台灣是一個飲食文化多元的社會，而其包容性也特別大。百年來從早期閩南的庶民食風、中國八菜系的引入、異國料理的入侵，在台灣都有相當的接受度。然而，隨著台灣人的知識增長，雖然追求美食的喜好未減，但對食物中影響健康的因子卻日益講究。 韓式的石鍋拌飯雖然作法簡單，那粘鍋而成的鍋巴，咬起來有一股勁還帶一層香，好吃中帶著健康的元素。如果說要挑剔的話，只有它的用油。一般作法會用用沙拉油，講究一點的用芝麻油；沙拉油少了股香氣，也沒那麼健康，而若使用芝麻油，香氣是有了，但燃點低，會有濃重的油煙污染，而且火候亦不易控制。我試著用「玄米油」後，鍋巴的香來得自然，火候也易控制，所以說，做韓式石鍋飯，沙拉油不如芝麻油，芝麻油就不如「玄米油」了。
健康廚房-美食專家梁幼祥:「油」，「漬」出的好美味
油漬的菜餚非常多，但最忌諱的是「油」的質地不穩，而使得食物在「漬」的過程中產生質地的變化。但多家庭主婦及廚師們，為了節省成本，往往隨隨便便抓了一罐油就來用，當這油與辛香料加熱處理後，當下是非常香的，重要的是他們都忽略了油在處理的過程中，一直到油冷卻，還有這油要與食材泡漬在一塊兒，看起來都很簡單，但因為用油的不同，會使得食物在最後的氣、味，甚至口感都有不同的呈現。因為油加熱後，它的氧化程度及密度的不同，品質差的油保存香氣的時間不長就算了，它的不穩定可能還會製造出衰敗的「耗」味；而被泡漬的食物，如果水份多、又是生鮮的食物時，就產生了食品安全的顧慮了。 我設計的這道以鮭魚為主的冷食，因為用了好的油，所以鮭魚可以因為油的穩定度高，可被漬泡的時間相對比較久，且不產生安全上的問題；也因如此，鮭魚可穩定的吸收油裡面醬汁的「香氣」，使得呈現在吃客的嘴中，更能發現設計菜餚者及食材的用心結合。 美味在乎的就是用心，更在乎如何發現並運用好的食料及調味料，所以如何採用一個好的、穩定的「油」，對「漬」出好的美味，是非常重要的課題。
健康廚房-全省松青超市自3/14~3/27 ，為慶祝味全55週年，特別舉辦了「松青好禮鼠不完」優惠活動
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