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每月花20天在賣場比價的精 ‧商業周刊 2007/03/09 我買老酒，也買新年份酒；我買一瓶超過一萬台幣的酒，也買一瓶低於三百台幣的酒；重點是每次買到物超所值的酒，不論是一萬元或三百元，都會暗爽很久！」這是網路上嘗酒無數、薦酒不倦而被網友封為「葡萄酒神農」的張治，寫在新聞台的個人簡介。 【文／陳匡民】 迷上紅酒後，他從經理人變神農氏 我買老酒，也買新年份酒；我買一瓶超過一萬台幣的酒，也買一瓶低於三百台幣的酒；重點是每次買到物超所值的酒，不論是一萬元或三百元，都會暗爽很久！」這是網路上嘗酒無數、薦酒不倦而被網友封為「葡萄酒神農」的張治，寫在新聞台的個人簡介。 外人看來，儼然以從事專業的精神和心力投入葡萄酒的張治，其實是個任職於衛星通訊業的高階主管。對他而言，葡萄酒是一種「可以用來打發時間的樂趣」。他說樂趣之所以為樂趣，「其中有一半來自於買酒」。 買到就賺到的快感 「我最喜歡的，其實是買酒賺到的感覺。」或許是金牛座潛在的精打細算性格作祟，平日總是大方和酒友們分享酒藏，每個月投入的購酒預算也固定占收入十五分之一的他，特別醉心於買到超值葡萄酒的快感。 總是留連於賣場的張治，對賣場的酒款和酒價如數家珍的程度，怕是連賣場工作人員都要自嘆不如。 (照片提供／商業周刊) 因赴美工作才接觸葡萄酒的他，在一九九五年回到台灣。在美國養成的葡萄酒飲用習慣和得閒就逛大賣場的嗜好，讓他在回台後，即便每天工作長達十八小時，都還不忘在工作空檔，維持一個月至少到賣場報到二十次。 他可能無意間在新開張的葡萄酒店裡，發現一款前所未見的新酒，如獲至寶的打算先回去查查這款酒的來頭。或參加一場特定主題的品酒會，在參照國外各派專家對不同年份所評比出分數、品飲筆記的同時，以自己的口感來確認接下來該不該買進。 及至傍晚時分，他通常趕赴另一場有眾多酒友聚集的主題葡萄酒餐會。就在臨睡前，他都還可能翻閱紀錄有飲用酒款的專用小筆記本，或許對著睡前小酌最後一杯正散發出的香氣，思索該不該調整對這款酒的評分。 每個月去賣場至少二十天、年平均超過百場以上的品酒餐會，這樣的日子，結實地充滿他婚前的五、六年。今天的張治，儘管生命中多了妻子和兩個女兒，但葡萄酒依舊有重要的位置。 正確一點說，他對尋找「賺到的感覺」樂此不疲。即使這意味著他必須將大賣場裡超過百種的平價酒款，篩選出近半數掏腰包購買。買回來的酒還得用閒暇時間，先是查資料，接著，每天開個一、兩瓶來品嘗比較，待做完筆記、評完分，酒款全數飲畢後，才將真正覺得「賺到」的那兩、三瓶，寫成文章放在網路上共饗同好。 好酒到名酒的收藏 現在的他，隨著經濟能力越趨富裕，不但遍嘗過去只能遠觀的一些高價名酒，比方波爾多的名貴紅酒Petrus、勃根地的酒中之王DRC等。甚至在買酒方面，也不像過去那樣，對自己的每一筆葡萄酒採購，都錙銖必較的留有完整的電腦價格紀錄（現存約有兩千多筆）。就連曾經嚴格限制非超值不買的「原則」，都在時空改變之後略見鬆動。 對自己無所不包的酒藏，張治說，因為他個性隨和又好相處，所以什麼都買、什麼都喝。但在認真飲酒多年後，現在已經可以完全拋開專家酒評、媒體分數，信心十足的只仰賴自己的感官作為唯一的選酒標準。 但他畢竟還是位追求「超值」快感的葡萄酒消費者。在對照往往呈數倍飆漲的名酒時價之際，當下最能增添他品飲樂趣的還是：「當初買酒的發票！」 張治帶你賣場尋寶 張治最推薦的大賣場，是葡萄酒品項完整、挾全球採購優勢而在價格上相當有競爭力的「好市多Costco」。賣場裡的酒款多屬知名度較高品牌，也很容易從專業雜誌（如葡萄酒觀察家Wine Spectator）上參照分數或對照美國零售價。他就曾經在這裡發現要價300元的同款同年份酒，在酒商的零售店裡特價卻要500元。 最近大量進口平價酒的大潤發（特別是台北的內湖一、二店），則是張治口中超值度較高、但購物難度也最高的新興賣場。想要購買這些很難找到任何參考資料的冷門產區（或平價）酒款，且占到便宜，怕是只能參考他喝出來的網站推薦酒了。 張治個人網站：http://mypaper.pchome.com.tw/news/thomaschan (提醒您：飲酒過量，有害健康)
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